Tigaia basculanta este un echipament multifunctional proiectat pentru bucatarii profesionale de dimensiuni medii si mari. Este ideal pentru fierberea, rumenirea sau prajirea alimentelor in cantitati mari. Echipat cu sistem de rabatare manual, faciliteaza descarcarea alimentelor.
Tigaia basculanta (brasiera) este un echipament multifunctional pentru bucatariile profesionale mari de restaurante sau hoteluri in care se poate fierbe, praji sau realiza diverse feluri de mancaruri sau sosuri in cantitati de peste 200 portii pe ora.