Realizat exclusiv din soiul Tinto Fino (Tempranillo), vinul provine din proprietatea Pagos de Anguix, situata la peste 800 de metri altitudine, chiar in inima orasului Ribera del Duero. Creat cu rabdare si atentie, exprima adevarata bogatie a terroir-ului exceptional.
Un vin spumant realizat prin metoda traditionala (a doua fermentatie in sticla) care imbina armonios prospetimea aromelor de mere verzi, fenicul si citrice cu aciditatea pregnanta si notele de paine prajita provenite din maturarea indelungata la sticla (peste 18 luni).
Cava Grand Reserva Pur reprezinta esenta pura a ceea ce poate oferi o cava de inalta clasa. Realizat prin metoda traditionala (a doua fermentatie in sticla), vinul a fost maturat pe drodjii mai mult de 60 de luni, ceea ce ii confera note pregnante de paine prajita si briosa, echilibrate armonios de aciditatea pregnanta imprimata de procentul ridicat din soiul Macabeo.
Culoarea rubiniu intens cu reflexii violet reflecta perfect profilul aromatic al vinului: arome intense de fructe rosii si prune, cu note discrete de cafea si vanilie, pe fondul unei maturari scurte in butoaie de stejar (din care 50% barrique de stejar frantuzesc).
Conceput ca un vin echilibrat dar gata de a fi consumat, acest asamblaj dominat de Grenache poarta amprenta reprezentativa a soiului, respectiv fructele rosii. Fructul bine copt este complimentat fericit de notele de vanilie, provenite din maturarea la barrique-uri din stejar frantuzesc si american timp de 9 luni.
Un vin placut cu fruct copt, bine definit si un finish persistent. Usor de baut si de inteles! Face parte din gama de terroir a Celler de Capcanes si ofera o experienta gustativa cu atat mai interesanta atunci cand este degustat comparativ cu celelalte trei expresii ale soiului, de pe soluri de ardezie, calcar si argila.
Aurora este rose-ul parfumat si seducator care poate inveseli orice zi torida de vara, poate fi un cadou pentru o prietena sau pentru tine insuti. Aromele de fructe rosii (zmeura, capsune, cirese), notele florale si aciditatea placuta, il fac usor de baut si de asociat. Se recomanda consumul bine racit (7-8 C), alaturi de un platou de aperitive, salate sau carnuri albe.
Un vin rose extrem de pal, realizat din struguri negri, prin presarea directa a strugurilor (fara ca mustul sa fi fost mentinut in contact cu pielita strugurilor), astfel ca nu a fost extrasa culoarea specifica soiului Grenache. Vinul are arome de fructe rosii (zmeura, capsune), piersici albe si o anumita mineralitate, precum si prospetime imprimata de aciditatea bine definita.
Aromele pronuntate de structure si flori de portocal specifice soiului Muscat sunt completate de notele de trandafiri si lycee din Gewurztraminer pentru a produce un asamblaj intens si seducator. Un vin aromat, onctuos, dar cu o aciditate placuta si un alcool mai scazut, care il fac partenerul perfect pentru mancarurile condimentate (bucataria asiatica).