Merlot Unico , Medaliat cu Aur la VinItalia. Rose-ul anului in Italia. Este un vin aromat si senzual. Are o culoare roz pal si este inundat de parfumuri primavaratice. Este plin de arome de fructe rosii cum ar fi : ciresele, capsunile, zmeura, macesele. Gustul este picant si plin de aceeasi prospetime si de arome de fructe rosii, carnoase , puternice, echilibrat de o aciditate buna. De-a lungul istoriei vinului Merlot, a existat o relatie de dragoste si ura cu strugurele Merlot. Strugurii
Cerasuolo D Abruzzo - DOC , Denumire de Origine Controlata. Soiul de struguri, Montepulcioano D Abruzzo. Vinul are o culoare de cireasa roz deschis, o aroma intensa si persistenta, parfum de fructe mici rosii (capsune) Bine structurat , plin, catifelat cu o persistenta deosebita. Istoria acestui soi de strugure a fost intotdeauna nesigura. Multi l-au confundat cu Sangiovesti, dar s-a demonstrat in timp ce aceste doua soiuri nu au nimic in comun. Acest soi este cultiva in pr
Montepulciano, acest soi de struguri este specific zonei Abruzzo. Datorita pasiunii unor vinificatori din zona, acest soi este acum in lumina reflectoarelor pentru calitatea lui de a inobila vinurile rosii. Este un soi de struguri ce se culege la inceputul lunii noiembrie. Strugurii sunt zdrobiti usor in mediu inert 0.7 bar. Dupa ce a fost cules se lasa la fermentat 3-4 saptamani in rezervoare de inox, la o temperatura joasa. Dupa ce a fost fermentat , se lasa la invechit in rezervoare
Vinul are o culoare galben stralucitor, cu nuante verzui. Arome de citrice, nuante tropicale, piersici albe si fructe exotice precum papaya. Acest vin are un gust persistent si foarte proaspat, cu un finisaj aproape balsamic. Aciditate medie si structura buna. Acest vin poate fi acompaniat foarte bine cu peste crud aromatizat, peste gatit, orice fel de peste. Strugurii proaspat culesi sunt inghetati , in tunelul de racire cu scadere imediata a temperaturii si sunt macerati la rece, in
Este un soi de vita particular zonei Abruzzo, se gaseste in zonele Acri, Ari si Roca San Giovani din provincia Chieti, foarte rar este gasit in alte zone. Este un soi care se culege foarte tarziu , la jumatatea lunii Octombrie. Vinul este de o culoare pai , deschis la culoare. Prezinta o structura media, cu o aciditate lunga. Prezinta note intense si presistente de iarba . Strugurii dupa ce sunt culesi sunt trecuti prin tunelul de racire si sunt lasat la macerat impreuna cu cojile la o te
Este un vin rosu rubiniu cu reflexe, aroma intensa si persistenta, buchet fructat. Are note de flori uscate, lemn dulce, cirese, condimente. Un vin din soiul de struguri Montepulciano D Abruzzo Un vin catifelat, aproape cremos, compact ca structura taninica. Complex , elegant, bine echilibrat si cu un post lung opulent de fructe. Ideal pentru mancaruri puternic aromate si branza maturata. Lasat la macerare 30 de zile in rezervoare de inox si apoi strivit in mediu inert la 0.7 b
Este un vin rosu rubiniu cu reflexe, aroma intensa si persistenta, buchet fructat. Are note de flori uscate, lemn dulce, cirese,condimente. Un vin din soiul Montepulciano D Abruzzo Un vin catifelat, aproape cremos, compact ca structura taninica. Complex , elegant, bine echilibrat si cu un post lung opulent de fructe. Ideal pentru mancaruri puternic aromate si branza maturata. Lasat la macerare 30 de zile in rezervoare de inox si apoi strivit in mediu