Aparat sous vide 28 litri, 230V, 1,8 kW
Aparatul sous vide permite prepararea de mese sanatoase si delicioase fara prea mult efort. Avantajele gatitului in vid sunt nenumarate, printre care: gustul si aromele nu se intrepatrund cu apa in care sunt gatite din cauza faptului ca mancarea este introdusa intr-o punga de plastic sigilata, mancarea nu se arde, carnea si legumele raman suculente, iar temperatura de gatire este mult mai scazuta decat in mod traditional. Aparatul masoara temperatura apei exact si permite atingerea valorilor in intervalul 0-99 C. Prin intermediul panoului de comanda digital se poate seta timpul de gatire si temperatura apei. Aparatul sous vide este echipat cu o pompa de recirculare a apei care asigura o distributie uniforma a temperturii in vas, preparatele fiind gatite uniform. Gatirea alimentelor la temperaturi precise Aparatul de sous vide este utilizat pentru a gati alimentele la temperaturi precise si in mod controlat, in vid sau intr-un mediu usor inchis. Acest lucru permite alimentelor sa-si pastreze umiditatea, sa-si mentina consistenta si sa se gateasca uniform. De asemenea, poate fi utilizat pentru marinarea alimentelor si pentru a face pregatirile necesare pentru gatitul la gratar sau la cuptor. Scopul final este de a obtine o gatire precisa si de a obtine o carne sau legume moi si delicioase. Preparate ce se pot gatii intr-un aparat sous-vide Aparatul de sous vide poate fi utilizat pentru a gati o varietate de preparate, incluzand: Carnea poate fi gatita la temperaturi precise, facand-o usor de mestecat si delicioasa. De exemplu, pot fi gatite steaks, pulpe de pui sau chiar orez si carne de vita pentru o supa sau o ciorba. Aparatul sous vide permite gatirea delicata a pestelui, in special a celor cu carne alba, evitand uscarea acestuia si mentinandu-i textura si gustul. Legumele pot fi gatite la temperaturi precise, conservandu-si nutrientii si aromele. Cartofii, morcovii sau conopida pot fi gatiti la temperaturi scazute pentru a obtine o textura moale si delicioasa. Acestea sunt doar cateva exemple, dar aparatul sous vide poate fi utilizat pentru a gati o varietate de preparate cu rezultate delicioase. Gatitul devine mai simplu Un aparat profesional sous-vide functioneaza prin incalzirea apei la o anumita temperatura si mentinerea acesteia constanta prin controlul electronic al temperaturii. Alimentele sunt ambalate in pungi sigilate in vid, apoi plasate in apa incalzita pentru a fi gatite. Pentru a utiliza un aparat profesional sous-vide, urmati acesti pasi: Umpleti cu apa aparatul sous-vide Setati temperatura dorita pe aparat si asteptati pana cand apa atinge aceasta temperatura. In timp ce asteptati ca apa sa se incalzeasca, pregatiti alimentele: taiati-le in portii potrivite, condimentati-le dupa gust si ambalati-le in pungi sigilate in vid. Dupa ce apa a atins temperatura dorita, plasati pungile cu alimente in apa calda si setati timer-ul pentru perioada de gatire dorita. Dupa ce a expirat timpul de gatire, scoateti pungile din apa calda si lasati-le sa se raceasca putin. Deschideti pungile cu grija, luand masuri de precautie pentru a evita aparitia aburului. Serviti alimentele calde sau le puteti folosi pentru alte preparate. Este important sa se respecte procedurile de siguranta si sa se urmeze instructiunile producatorului pentru a evita accidentele sau deteriorarea aparatului. Conectare la apa Aceasta se poate face prin intermediul unei conducte sau a unui tub care conecteaza aparatul la o sursa de apa, simplificand procesul de umplere a bazinului. Alimentarea Cablul de alimentare este detasabil ajutand la depozitare si asigurand o durabilitate mai multa Panou de comanda Panoul de comanda digital al aparatului de sous vide se utilizeaza pentru a seta si controla temperatura si timpul de gatire pentru alimentele sous vide.
- Magazinul: Magora - Magazin online Echipamente Horeca
- Includere.: Bucatarie calda>Aparate Sous Vide
- Producător de bunuri: Maxima
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 21.10.2024
- Pretul: 2 778.65 RON
