Aparat sous vide 30 litri, 230V, 1,5 kW
Aparatul sous vide permite prepararea de mese sanatoase si delicioase, fara prea mult efort. Avantajele gatitului in vid sunt nenumarate: gustul si aromele nu se intrepatrund cu apa in care sunt gatite din cauza faptului ca mancarea este introdusa intr-o punga de plastic sigilata, mancarea nu se arde, carnea si legumele raman suculente, iar temperatura de gatire este mult mai scazuta decat in mod traditional. Aparatul masoara temperatura exacta a apei si permite atingerea valorilor in intervalul 0-99 C. Prin intermediul panoului de comanda digital se poate seta timpul de gatire si temperatura apei. Aparatul sous vide este echipat cu o pompa de recirculare a apei care asigura o distributie uniforma a temperturii in vas, preparatele fiind gatite uniform. Gatirea alimentelor la temperaturi precise Aparatul de sous vide este utilizat pentru a gati alimentele la temperaturi precise si in mod controlat, in vid sau intr-un mediu usor inchis. Acest lucru permite alimentelor sa-si pastreze umiditatea, sa-si mentina consistenta si sa se gateasca uniform. De asemenea, poate fi utilizat pentru marinarea alimentelor si pentru a face pregatirile necesare pentru gatitul la gratar sau la cuptor. Scopul final este de a obtine o gatire precisa si de a obtine o carne sau legume moi si delicioase. Preparate ce se pot gatii intr-un aparat sous-vide Aparatul de sous vide poate fi utilizat pentru a gati o varietate de preparate, incluzand: Carnea poate fi gatita la temperaturi precise, facand-o usor de mestecat si delicioasa. De exemplu, pot fi gatite steaks, pulpe de pui sau chiar orez si carne de vita pentru o supa sau o ciorba. Aparatul sous vide permite gatirea delicata a pestelui, in special a celor cu carne alba, evitand uscarea acestuia si mentinandu-i textura si gustul. Legumele pot fi gatite la temperaturi precise, conservandu-si nutrientii si aromele. Cartofii, morcovii sau conopida pot fi gatiti la temperaturi scazute pentru a obtine o textura moale si delicioasa. Acestea sunt doar cateva exemple, dar aparatul sous vide poate fi utilizat pentru a gati o varietate de preparate cu rezultate delicioase. Gatitul devine mai simplu Aparatul profesional sous-vide functioneaza prin incalzirea apei la o anumita temperatura si mentinerea acesteia constanta prin controlul electronic al temperaturii. Alimentele sunt ambalate in pungi sigilate in vid, apoi plasate in apa incalzita pentru a fi gatite. Pentru a utiliza un aparat profesional sous-vide, urmati acesti pasi: Umpleti cu apa o cuva sau o oala, dupa care asezati aparatul sous-vide Setati temperatura dorita pe aparat si asteptati pana cand apa atinge aceasta temperatura. In timp ce asteptati ca apa sa se incalzeasca, pregatiti alimentele: taiati-le in portii potrivite, condimentati-le dupa gust si ambalati-le in pungi sigilate in vid. Dupa ce apa a atins temperatura dorita, plasati pungile cu alimente in apa calda si setati timer-ul pentru perioada de gatire dorita. Dupa ce a expirat timpul de gatire, scoateti pungile din apa calda si lasati-le sa se raceasca putin. Deschideti pungile cu grija, luand masuri de precautie pentru a evita aparitia aburului. Serviti alimentele calde sau le puteti folosi pentru alte preparate. Este important sa se respecte procedurile de siguranta si sa se urmeze instructiunile producatorului pentru a evita accidentele sau deteriorarea aparatului. Panou de comanda Panoul de comanda digital al aparatului de sous vide se utilizeaza pentru a seta si controla temperatura si timpul de gatire pentru alimentele sous vide. Fixare aparat Acest mecanism ajuta la fixarea si la stabilitatea aparatului in momentul in care il asezati intr-o cuva sau intr-o oala de diferite dimensini grosimi.
- Magazinul: Magora - Magazin online Echipamente Horeca
- Includere.: Bucatarie calda>Aparate Sous Vide
- Producător de bunuri: Maxima
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 2.8.2024
- Pretul: 1 094.80 RON
