Cafea Kenya Thiriku 250 g
Cafeaua este prajita la Spired Roastery, partenerul nostru local din Brasov. Prajirea este artizanala, in cantitati mici, doar de 4 kg, utilizand o metoda inovativa prin tambur cu aer cald, aceasta metoda fiind mai putin nociva pentru mediul inconjurator. Ambalajul utilizat este unul prietenos cu natura: utilizata intr-un compost sanatos, acestea se vor dezintegra in 84 de zile. La Thiriku Coffee Cooperative, situata in circumscriptia Tetu din comitatul Nyeri, paturile de uscare a cafelei abandonate descriu o imagine trista a ceea ce a fost cultivarea cafelei cu mult timp in urma. Platile slabe, coruptia functionarilor de la conducere din cadrul cooperativelor si scaderea productivitatii au fost invocate ca fiind cauza nenorocirilor care au afectat industria cafelei din Kenya. Dar soarta fermierilor afiliati la Cooperativa de cafea Thiriku a inceput sa se schimbe dupa ce au primit 121 de silingi kenyeni (echivalentul a 1 dolar) pe kilogramul de cirese pe care l-au livrat la moara. Aceasta este o crestere semnificativa in comparatie cu sezoanele anterioare. Aceasta imbunatatire remarcabila a venit dupa ce am acceptat sa ne asociem cu Cooperativa Thiriku. In cadrul acestui acord de vanzare directa, vom cumpara direct de la fermieri, ceea ce ii va scapa de birocratia actuala de-a lungul lantului valoric al cafelei. Acest lucru inseamna, de asemenea, ca fermierii nu vor mai fi expusi riscului de a fi inselati de intermediari sau brokeri care se prezinta ca agenti, morari si comercianti. In cadrul acordului nostru, vom colabora cu fermierii prin intermediul cooperativei pentru a dezvolta si a produce cafea de inalta calitate si trasabilitate, pe care o va cumpara si vinde prajitorilor din intreaga lume. Inainte de a crea un acord cu Thiriku Cooperative, am incheiat un parteneriat cu Ndaroini Coffee. Dar, din cauza coruptiei din cadrul consiliului de administratie al Ndaroini, a trebuit sa anulam acordul nostru si sa ne indreptam spre alte cooperative dispuse si dornice sa exploreze un nou lant de aprovizionare. Anual, aceasta cooperativa de cafea care are 1000 de membri a produs 170.073 de kilograme de cafea. Acestia isi propun sa produca intre 400.000 si 600.000 de kilograme in urmatorii trei ani, incepand din 2022. Un agronom are sarcina de a-i indruma pe cultivatorii de cafea din Thiriku sa aplice metode adecvate de cultivare a culturilor pentru a creste atat calitatea, cat si cantitatea.
- Magazinul: Magazin online de vinuri bune si cadouri artizanale, hand-made
- Includere.: Produse gourmet>Cafea
- Producător de bunuri: Spired Roastery
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 9.5.2024
- Pretul: 65.00 RON
