Faina BIO de secara T130 Alliance Bio

Faina BIO de secara T130 Alliance Bio

Aceasta faina de secara T130 va adauga o aroma tipica preparatelor, mai pronuntata decat aroma graului si cu o tenta dulceaga si fina. Secara din care a fost realizata aceasta faina este provenita din culturile organice din sud-vestul Frantei. Faina organica de secara are o culoare cenusie, este bogata in fibre, vitamine din grupa B si minerale, in special potasiu, fosfor si fier. Un alt beneficiu al fainii de secara este continutul scazut de gluten. Faina a fost obtinuta prin procedeul traditional ancestral al morii din piatra, prin care semintele de secara au fost zdrobite usor, la presiune scazuta, respectandu-se astfel proprietatile nutritive continute in aceasta. Pietrele morii care au contribuit la aceasta faina calitativa sunt realizate din granit preluat din muntele Massif du Sidobre din regiunea franceza Tarn. Acest proces artizanal ofera o macinare cu o textura unica. Semintele integrale cu toate elementele sale, miezul, taratele si germenii sunt zdrobite usor si nu sunt supuse incalzirii sau oxidarii in cadrul acestui proces. Toate elementele din secara sunt amestecate in timpul rotatiei morii, rezultand o faina omogena, sanatoasa si usor digerabila, fara aditivi sau adjuvanti. Faina de secara T130 trebuie combinata cu o alta faina de grau pentru a realiza o paine dospita. Painea de secara are o culoare mai inchisa si o valoare nutritiva si o densitate mare. Se potriveste perfect alaturi de unt sarat, branzeturi si platouri cu fructe de mare. Litera T de pe ambalajul fainii, urmat de un numar cuprins intre 45 si 150, corespunde continutului de cenusa. Mai exact, este cantitatea de reziduri minerale inca prezenta in faina dupa cernere. Dupa macinarea boabelor de grau, o etapa esentiala este trecerea fainii prin site care separa particulele mai grosiere de amidonul, care are o textura foarte fina. Prin cernerea mai mult sau mai putin fina se obtine faina cu continutul dorit de cenusa. Acest procedeu face posibila obtinerea unei faini mai mult sau mai putin bogate in minerale, care va creste mai mult sau mai putin in timpul gatirii. Pentru a se masura tipul de faina, se ia 100 de grame de faina si se arde la 900 de grade timp de 2 ore. Cenusa ramasa provine in principal din coaja boabelor, din tarate. Cu cat numarul tipului de faina este mai mare, cu atat faina este mai bogata in minerale si oligoelemente, deoarece contine mai multe tarate, iar faina este mai inchisa la culoare. Cu cat este mai mic continutul de cenusa, cu atat faina este mai bogata in albus si deci in gluten si cu atat este mai alba. Rafinarea fainurilor este in general structurata in 6 Tipuri de fainuri. Faina T45 este foarte rafinata si, prin urmare, foarte usoara si foarte alba. Este potrivita pentru produse de patiserie fine. Indicele sau glicemic este ridicat. Faina T55 se numeste faina alba . Contine foarte putine minerale si este folosita in principal in produse de patiserie usoare, paine alba si aluat de pizza. Faina de grau tip T65 se mai numeste si faina traditionala . Este fluida si este folosita in preparate la cuptor clasice, de casa, precum briose, aluaturi de placinta, prajituri si poate fi folosita singura sau amestecata cu alte fainuri. Este ideala pentru aluatul traditional de paine si pizza. Faina de grau tip T80 se mai numeste si faina de ferma , sau faina semi-completa . Ea a pastrat o parte din cojile exterioare ale bobului de grau. Este compromisul potrivit pentru a face tot felul de retete: paine de casa sau prajituri de casa. Faina de grau tip T110 se mai numeste faina completa . Este mai densa decat o faina semi-completa , deoarece a pastrat o buna parte din tarate si ofera un gust si un aspect rustic retetelor. Este perfecta pentru paine integrala si retete speciale. Faina de grau tip T150 se mai numeste si faina integrala . Este mai densa decat o faina semi-completa , deoarece a pastrat o buna parte din tarate. Ofera un gust si aspect rustic retetelor. Este perfecta pentru paine integrala si retete speciale.

Cumpără
Adăugați rating.
Rotunda Romaneasca paine cu secara si maia

Rotunda Romaneasca paine cu secara si maia

Cu un continut echilibrat de secara (faina, plamada uscata si malt macinat) gustul si savoarea acestei paini te va cuceri pe loc. Miezul elastic cu porozitate uniforma va face ca aceasta paine sa fie alegerea ideala pentru sandwich-urile familiei tale de zi cu zi. Ingrediente: Faina alba de grau , apa, faina de secara , drojdie de panificatie, maia uscata de secara (1.3%), faina din malt de secara , sare iodata, gluten din grau , faina de grau fermentata, faina pregelifiata de secara , faina de

Cumpără
Franzela cu faina de secara 500g

Franzela cu faina de secara 500g

Franzela cu faina de secara Boromir a fost special conceputa pentru ca tu sa te bucuri din plin de o paine de secara delicioasa cu miez pufos. Preparata in urma unui proces de fermentatie naturala in care se folosesc maiaua si alte ingrediente atent selectionate, Franzela Boromir promite momente pline de savoare. Aromata si bogata in fibre, painea de secara iti ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp. Franzela Boromir cu faina de secara face parte dintr-o intreaga colectie de bunatati in care g

Cumpără
Jimbla taraneasca cu faina de secara, in si floarea soarelui 500g

Jimbla taraneasca cu faina de secara, in si floarea soarelui 500g

Pufoasa si sanatoasa, Jimbla taraneasca Boromir cu faina de secara, in si floarea soarelui a fost special conceputa pentru a te surprinde cu gustul unic al painii rustice coapte pe vatra. Preparata cu maia si cu alte ingrediente naturale de cea mai buna calitate in urma unui proces de fermentatie de 12 ore, Jimbla taraneasca Boromir promite o experienta pe cat de savuroasa, pe atat de inedita. Mai mult decat atat, faina de secara folosita in prepararea sa o transforma intr-o paine satioasa, bogata in fibr

Cumpără
Faina BIO de naut Alliance Bio

Faina BIO de naut Alliance Bio

Faina de naut este foarte versatila datorita gustului sau neutru si este folosita in preparate fara gluten, dulci si sarate deopotriva. Aceasta contine proteine, fibre, vitaminele B1, B6 si B9, fier, magneziu, fosfor, mangan si seleniu. Cu o nuanta de galben pal, faina realizata din naut are o aroma blanda si un gust usor dulce. Nautul din care a fost realizata aceasta faina este provenit din culturile organice din sud-vestul Frantei. Pentru un rezultat excelent si o faina de inalta calitate, modul in

Cumpără
Faina BIO de porumb Alliance Bio

Faina BIO de porumb Alliance Bio

Cu nuanta sa de galben intens, aceasta faina organica realizata din porumb, fara gluten, va da o culoare aurie frumoasa si o nota dulceaga inconfundabila preparatelor dulci si sarate. Aceasta faina naturala si sanatoasa este bogata in minerale, proteine si vitamine cu beneficii incontestabile pentru sanatate. Porumbul din care a fost realizata aceasta faina este provenit din culturile organice din sud-vestul Frantei. Pentru un rezultat excelent si o faina de inalta calitate, modul in care se cultiva po

Cumpără
DANVITA Paine Crocanta din Faina de Grau cu Masline Usturoi 130g

DANVITA Paine Crocanta din Faina de Grau cu Masline Usturoi 130g

Produs copt in cuptor, Sursa de proteine, Continut ridicat de fibre Ingrediente: faina de grau integrala de cereale, apa, faina de secara, faina de grau, masline(5%), masline negre feliate, apa, gluconat feros, sare de mare, miere, drojdie, sirop de zahar negru, usturoi uscat 0,7%, busuioc uscat (0,3%).

Cumpără
BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Lapte 300g (6x50g)

BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Lapte 300g (6x50g)

Ingrediente - Cereale 68.9% (faina de GRAU 48.9%, cereale integrale 20% (faina integrala de GRAU 6.4%, crupe de OVAZ 4.5%, fulgi de OVAZ 3.1%, faina integrala de ORZ 4.5%, fulgi de OVAZ 3.1%, faina integrala de ORZ 2.9%, faina integrala de SECARA 2.1% (faina integrala de GRAU spelt 1%)), zahar, ulei de rapita, agent de incarcare (polidextroza), agenti de afanare (carbonati de sodiu, carbonati de amoniu, difosfati), amestec de minerale (carbonat de calciu, carbonat de magneziu, fier elementar), LAPTE praf

Cumpără
Painisoara cu tarate 300g

Painisoara cu tarate 300g

Ingrediente Pâinișoară cu tărâțe făină albă de grâu , apă, maia (făină de grâu , apă, făină de secară ), tărâțe de grâu 10 %, sare iodată, drojdie, ulei vegetal de palmier. Informații nutriționale - Valori medii pentru 100 g produs: Valoare energetică: 1175,8 kJ 294,3 kcal, Grăsimi: 2,2 g, din care acizi grași saturați: 0,6 g, Glucide: 51,9 g, din care zaharuri: 0,2 g; Fibre: 6,0 g, Proteine: 9,3 g, Sare: 1,5 g

Cumpără
Covrigi de Buzau multicereale 200g

Covrigi de Buzau multicereale 200g

Covrigii de Buzau, rontaielile sanatoase de la Boromir Covrigii de Buzau Boromir cu multicereale au fost special conceputi dupa o reteta traditionala buzoiana astfel incat sa te bucuri de gustul deosebit al covrigilor traditionali de Buzau. Preparati cu faina de ovaz, faina de secara s i malai, Covrigii Boromir cu multicereale sunt o gustare hranitoare, numai buna de savurat in orice moment al zilei. Sanatoase si gustoase, rontaielile de la Boromir completeaza perfect platourile cu snacks-uri

Cumpără
Bagheta rustique cu seminte de secara, in si floarea soarelui 2 200g congelata

Bagheta rustique cu seminte de secara, in si floarea soarelui 2 200g congelata

Produs congelat. Produsul necesita coacere Bagheta de paine congelata rustique cu seminte de secara, in si floarea soarelui este bogata in substante nutritive, fiind si foarte hranitoare atat datorita semintelor cat si a celor trei tipuri de faina folosite care mentin un echilibru nutritional bun. Fiecare ambalaj contine 2 baghete de p a ine rustica congelata de 200g. Mod de preparare Bagheta paine cu seminte congelata Pentru a obtine o bagheta rustica cu seminte crocanta si delicioasa, trebuie sa

Cumpără

Nomix faina

Ingrediente:amidon de grau degluteinizat ,faina de lupin, faina de porumb, faina de in, zahar, sare , agent de ingrosare, faina de guar, lecitina din floarea soarelui , agenti de crestere difosfat de sodiu, bicarbonat de sodiu.

Cumpără
KUBETI Kubz Cuburi din Paine Coapta Barbeque 12x35g

KUBETI Kubz Cuburi din Paine Coapta Barbeque 12x35g

Ingrediente Faina de grau, faina integrala de secara, ulei vegetal (ulei de floarea soarelui, antioxidant: extract de rozmarin), aroma de barbecue 6 % (maltodextrina, sare, usturoi praf, ceapa praf, amidon modificat, agent anti-aglomerant: fosfat de calciu, dioxid de siliciu, stabilizatori: clorura de potasiu, guma acacia, aroma de fum, arome), sare, drojdie, stabilizator: guma de guar

Cumpără
BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Alune si Miere 300g (6x50g)

BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Alune si Miere 300g (6x50g)

Pregatiti din 5 cereale integrale, biscuitii belvita reprezinta o sursa de fibre, calciu, magneziu si fier. Ingrediente : Faina de grau 42.1%, cereale integrale (20.1%) (fulgi de ovaz (10%), fulgi de grau (2.4%), faina integrala de grau (3.1%), fulgi de orz (1%), faina integrala de secara (1%), faina integrala de orz (2.6%)), zahar, ulei vegetal, bucatele de ciocolata (3.1%) (zahar, masa de cacao, unt de cacao, emulsificator (lecitina din soia), alune (2.5%), miere (2.1%), agenti de afanare (carbonat ac

Cumpără
Mix pentru paine cu fibre de in

Mix pentru paine cu fibre de in

Ingrediente : amidon de grau degluteinizat, faina de mei, faina de lupin, fulgi de cartofi, faina de in (4%) agent de ingrosare, faina de guar, zahar, sare, condiment pentru paine. NU CONTINE GLUTEN, LAPTE, OUA, COLORANTI ARTIFICIALI, AROME ARTIFICIALE, CONSERVANTI.

Cumpără
BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Ciocolata 300g (6x50g)

BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Ciocolata 300g (6x50g)

Ingrediente Cereale 56.6% (cereale integrale 38.5% (faina integrala de GRAU 19.4%, fulgi de OVAZ 8.5%, faina integrala de ORZ 6.2%, faina integrala de SECARA 3.4%, faina integrala de GRAU SPELT 1%), faina de GRAU 18.1%)), zahar, bucatele de ciocolata 12.3% (zahar, masa de cacao, uleiuri vegetale (palmier, shea in diferite proportii), dextroza, unt de cacao, emulsifiant (lecitine din SOIA)), ulei de rapita, cacao cu continut redus de grasime 3%, amidon din GRAU, agenti de afanare (carbonati de amoniu, difo

Cumpără