Naut 500gr Solaris
Nautul este un aliment accesibil ca pret si frecvent intalnit in majoritatea magazinelor alimentare. Totodata, este un ingredient versatil, care poate fi adaptat unei game variate de retete ce apartin traditiei culinare din mai multe tari ale lumii. Poti integra nautul in alimentatie sub forma de boabe, pe care le poti cumpara sub forma uscata, cat si conservata. Boabele de naut uscate este necesar sa fie hidratate in apa si abia apoi, sa le fierbi. Boabele de naut din conserve sunt deja fierte, trebuie doar sa le scurgi sa le clatesti bine de lichidul in care au fost conservate. De asemenea, poti folosi si faina de naut, in special in panificatie si prajituri, fiind un inlocuitor cu mai putine calorii (25%), mai putini carbohidrati si mai multe proteine decat faina de grau. stiai ca cea mai recenta si originala metoda de a consuma naut este de a folosi lichidul in care ai fiert nautul sau cel din conserva de naut ca alternativa la albusul de ou? Acest lichid se numeste aquafaba , este vascos si poate fi batut cu mixerul si vei obtine un fel de bezea (asemanatoare cu frisca obtinuta din albus de ou), care poate substitui produsele de origine animala din retetele vegane (de post) pentru prajituri, clatite sau vafe. Mod de preparare: Boabele de naut se fierb si se pot adauga intr-o multime de preparate: de la mancaruri si tocanite, la burgeri, salate si pateuri. Inainte de a fierbe nautul, spala boabele uscate in mai multe ape, apoi pune-le intr-un bol suficient de mare, in care vei turna apa, avand grija sa le acopere. Lasa boabele de naut la inmuiat minim 12 ore, maxim 24 ore. Boabele de naut isi vor mari, prin hidratare, volumul. Hidratarea are un dublu rol: acela de a activa nutrientii din structura nautului, dar si de a reduce timpul de fierbere. Dupa 12-24 ore, clateste boabele cu apa din abundenta si apoi, pune-le la fiert cu o cantitate de 4-5 ori mai mare de apa, intr-o oala incapatoare. Poti adauga si o frunza de dafin, un morcov si un pastarnac, putina sare, pentru a fierbe impreuna cu nautul si a-i da o aroma placuta, insa nu este obligatoriu. Acopera oala si las-o sa fiarba la foc mic spre mediu, avand grija sa indepartezi cu o spumiera amidonul care se separa la suprafata apei. Pentru ca boabele de naut sa fie complet fierte, este necesara minim o ora si jumatate. Timpul de fierbere al boabelor de naut poate varia insa, in functie de tipul de naut, marimea boabelor de naut, timp alocat pentru hidratarea boabelor etc. Verifica de mai multe ori, cu o furculita, daca boabele de naut s-au inmuiat ori nu, iar daca apa a fost absorbita, ai grija sa mai adaugi in continuare apa, suficienta astfel incat boabele de naut sa se poata fierbe si sa fie complet moi. Daca doresti sa accelerezi timpul de fierbere al boabelor de naut, poti folosi o oala sub presiune. Nautul fiert si scurs poate fi adaugat intr-o multime de preparate. Beneficii: Nautul confera organismului un spectru variat de beneficii, indiferent de modul in care alegem sa il integram in alimentatia noastra si, implicit, sa il consumam. Pe scurt, nautul beneficii multiple asupra sanatatii tale. contribuie la reglarea glicemiei - indicele glicemic mic si amiloza din compozitia natului (care se digera mai lent) mentin glicemia si secretia de insulina la un nivel stabil. Nautul este indicat, asadar, in regimul alimentar al persoanelor cu diabet. favorizeaza o digestie buna - nautul este bogat in fibre, in special fibre solubile care, in combinatie cu apa, formeaza un fel de gel ce stimuleaza tranzitul intestinal si contribuie la cresterea bacteriilor benefice din intestin. Este indicat pentru prevenirea constipatiei si a sindromului colonului iritabil. ajuta la scaderea nivelului de colesterol - fibrele solubile scad nivelul colesterolului si, in special, a colesterolului rau (LDL), previn riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare. protejeaza inima si previne riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare - continutul bogat in magneziu si potasiu al boabelor de naut contribuie la reglarea tensiunii arteriale si, implicit,
- Magazinul: Din Plante
- Includere.: Produse alimentare>Cereale si leguminoase
- Producător de bunuri: Solaris
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 27.10.2024
- Pretul: 13.00 RON
