Conform obiceiului, folosim carne proaspata, oua de tara, fulgi de porumb si faina. Sigur vei avea mai multa carne decat fulgi. Inovatia vine din ingredientul principal, carnea, la care folosim doar muschiuletul (partea cea mai frageda). Vei fi surprins cat e de gustos si fraged.
Conform obiceiului, folosim carne proaspata, oua de tara, fulgi de porumb si faina. Sigur vei avea mai multa carne decat fulgi. Inovatia vine din ingredientul principal, carnea, la care folosim doar muschiuletul (partea cea mai frageda). Vei fi surprins cat e de gustos si fraged.
Bagatela Toscana sau Supa Ducelui , desertul italian din sec. al XVI-lea a starnit controverse pentru paternitatea lui intre Venetia, Lombardia, Piemonte si Toscana. Este primul desert in care s-a folosit crema de branza si cafeaua, prinse din urma de savoiardi, piscoturile fine si aerate. L-am preluat pas cu pas, l-am alintat si am desavarsit un Tiramisu perfect, care te duce cu gandul la Toscana... Armonia ingredientelelor si imbinarea gusturilor ne face sa ii credem pe cuvant pe italieni
Kebabul este un preparat delicios și îmbietor, perfect pentru cei care apreciază gustul intens și condimentat al specificului oriental. Această rețetă clasică conține piept de pui și pulpa de pui, ambele fragede și suculente, care sunt îmbinate într-un amestec savuros alături de condimente autentice. Adăugăm un amestec proaspăt de roșii, castraveți verzi, mărar și ceapă, care îmbogățește aroma și aduce prospețime preparatului. Totul este însoțit de un sos de iaurt cu usturoi, care completează perfect com
piept pui, pulpa pui, condimente, rosii, castraveti verzi, marar, ceapa, patrunjel, sos de iaurt cu usturoi, sos de rosii, sumac, sos tzatziki cartofi prajiti-optional
Carne achizitionata local, preparata de noi, in fiecare zi, fara congelare. Condimentele sunt bineinteles cu specific oriental. Coacerea este verticala, fara grasimi adaugate. Recomandam consumarea produsului fara cartofi pentru un echilibrul caloric si nutritiv.