Solutia Basic este o linie de productie lapte pasteurizat, iaurt, cas, dar si branza proaspata sau semi-tare (medie) - telemea. Temperatura maxima atinsa este de 90 C ; A utomatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Pasteurizator P100 EL Basic+ Pentru tratamentul termic al laptelui, cu mentinerea temperaturii la o valoare
Comparativ cu solutia Basic , aceasta linie de productie branzeturi este adecvata obtinerii branzei proaspete sau celei medii (telemea): - temperatura maxima este de 90 C ; - automatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Mai mult, aceasta linie ajuta mult la productia laptelui pasteurizat, iaurtului, urdei (ricotta) etc. Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire:
Linia productie branzeturi Hobby poate produce usor lapte pasteurizat si branza proaspata, cas . Achizitionand o harfa manuala, gama se extinde cu branza moale. Temperatura maxima atinsa de vana este de 85 C ; Reglaj usor temperatura lapte (fara procesor) Alcatuire: 1. Vana branzeturi SKH200 Basic Principalele caracteristici: Constructie simpla - 3 pereti izolati, material - inox AISI 304 Temperatura maxima: 85 C, Panou comanda cu regulator analog temperatura apa Agitator central
Solutia Basic este o linie de productie lapte pasteurizat si iaurt. Obtinerea casului , dar si branza proaspata sau semi-tare ( medie ) - telemea necesita operatii manuale (taiere coagul cu harfa) Temperatura maxima atinsa este de 90 C ; A utomatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Pasteurizator P200 EL Basic+
Un pas inainte fata de solutia Basic, Linia de productie branzeturi Basic+ este conceputa pentru obtinerea branzei moale si medie , laptelui pasteurizat , iaurtului. - temperatura maxima este de 90 C ; - automatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Vana branzeturi SKH200 EL Basic+ Pentru tratamentul termic al laptelui,
Linia de productie Advanced+ este destinata procesatorilor avansati, ce doresc sa obtina usor branza moale, medie, tare. Vana de branzeturi este economica energetic. Setul de branzeturi din dotarea vanei (motoreductor, planetare, setul de harfe) este folosit pentru taierea automata a coagulului. Pentru temperaturi mai mari de 65 C, utilizarea agitatorului central Z este obligatorie, usurand obtinerea pasteurizat, fabricarea iaurtului si urdei (ricotta). Separatorul de smantana creaza plusvaloa
O linia de productie pentru procesatorii profesionisti, conceputa pe structura unui pasteurizator economic energetic , ce poate atinge usor 100 C. Produse finale obtinute foarte simplu: - lapte pasteurizat; - urda (ricotta); - Iaurt. Cu cateva operatiuni manuale, se poate produce branza proaspata, medie si tare. Cu Separatorul de smantana se obtine smantana si lapte degresat. Mai mult, din laptele degresat pot fi create alte produse lactate cu continut de grasime redus : branza etc D
Evident, dedicata profesionistilor, linia de productie Premium se bazeaza pe vana de branzeturi profesionala, pozitionata pe platforma cu scari, cu o constructie economic energetic. Produse ce pot fi obtinute foarte simplu: - branza moale, medie, tare; - lapte pasteurizat; - urda (ricotta); - Iaurt. Cu Separatorul de smantana se obtine smantana si lapte degresat. Mai mult, din laptele degresat pot fi create alte produse lactate cu continut de grasime redus : branza etc Din smantana rezulta