Columbia Excelso: Cafeaua columbiana este cunoscuta pentru faptul ca este fina si usor de baut, ceea ce o face ideala pentru a fi folosita in blenduri pentru a linisti aromele dominante ale cafelelor din alte tari. Etiopia Sidamo Bonko: Recunoscuta pe scara larga drept locul de nastere al cafelei, Etiopia este foarte respectata in industria cafelei de specialitate. Deoarece majoritatea boabelor de cafea etiopiene sunt cultivate la umbra si cultivate la altitudini atat de mari, ciresele de cafea dureaza mai mult pana se maturizeaza. Brazilia Santos: Numele de Santos vine de la portul de unde se expediaza in mod traditional vasele incarcate cu cafeaua Braziliana. Cafeaua Brasil Santos cu aroma sa, aminteste de alunele mature. Aroma este de asemenea, caracterizata de tonuri dulci, asemanatoare mierii, cu aciditate scazuta, care se revarsa treptat intr-o aroma de ciocolata distinctiva, dar delicioasa.
Componenta blend: Columbia Excelso, Etiopia Sidamo, Brazilia Santos Note: ceai negru, alune, cacao si ciocolata, arahide
Componenta blend: Honduras SHG, Brazilia Horizonte, Etiopia Yirgacheffe Aricha G1 Brazilia Horizonte: La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face cele mai bune cafele naturale (pulpate). In primul rand, ai altitudinea. La 1100 de metri deasupra nivelului marii, ferma Jose 39;s Horizonte se afla la altitudinea potrivita pentru a cultiva cafea de calitate. Honduras Panchito: Panchito este o mica bucata de teren situata in apropierea zonei Las Capucas din satul Pachapa. Pl
Componenta blend: Brazilia Santos, Ethiopia Yirgacheffe G2 Brazilia Santos: Numele de Santos vine de la portul de unde se expediaza in mod traditional vasele incarcate cu cafeaua Braziliana. Cafeaua Brasil Santos cu aroma sa, aminteste de alunele mature. Aroma este de asemenea, caracterizata de tonuri dulci, asemanatoare mierii, cu aciditate scazuta, care se revarsa treptat intr-o aroma de ciocolata distinctiva, dar delicioasa. Etiopia Yirgacheffe G2: Yirgacheffe face parte din regiunea Sidamo,
Daca iti place cafeaua prajita light, aceasta cafea este de recomandat datorita caracteristicilor ei. Boabele fiind de dimensiune mai mica, procesul de dezvoltare este mai rapid oferind un gust desavarsit chiar si in cazul acestui tip de prajire. Note: Prune, Ciocolata, Pepene galben
Daca iti place cafeaua prajita light, aceasta cafea este de recomandat datorita caracteristicilor ei. Boabele fiind de dimensiune mai mica, procesul de dezvoltare este mai rapid oferind un gust desavarsit chiar si in cazul acestui tip de prajire. Cafea de specialitate proaspat prajita. Note de portocala, scortisoara, cuisoare, curmale uscate.
Daca sunteti in cautarea unor Yirgacheffe florale si cu gust complex, Aricha este locul potrivit. Statia de spalat recent reinviata colecteaza cafea din cele mai puternice ferme de cafea din Yirgacheffe. Statia de spalat ofera un venit comunitatilor din jur. Iar prajitorii de cafea gasesc cele mai bune Yirgacheffe naturale si spalate de gradul 1 de pe piata.
Ethiopia Guji Sasaba este o cafea de specialitate proaspat prajita, atent selectionata de fermierii din regiunea Guji. Statia de prelucrare Sasaba aduna cafeaua primita de la peste 500 de mici fermieri care lucreaza pe dealurile din jurul morii umede. Note: Citrice, Condimente
Ethiopia Guji Sasaba este o cafea de specialitate proaspat prajita, atent selectionata de fermierii din regiunea Guji. Statia de prelucrare Sasaba aduna cafeaua primita de la peste 500 de mici fermieri care lucreaza pe dealurile din jurul morii umede. Note: Ciocolata neagra, iasomie, portocala
Misionarii francezi au transportat seminte de cafea bourbon de pe insula Bourbon (cunoscuta acum ca insula La Reunion) pe tarmurile Keniei la sfarsitul anilor 1800. Grupul de misionari a stabilit o misiune in Bura, in judetul Taita Taveta, langa Mombassa. De acolo, semintele s-au raspandit in Kenya in mainile primilor fermieri de cafea din Kenya. Note: Mure, cacao, lamaie, zmeura, migdale
Aromele dulci cu note de ciocolata sunt foarte proeminente in majoritatea, cu unele note fructate care pot atinge caramelul, marul si fructele rosii, cum ar fi fructele de padure. Aromele columbiene tind sa fie putin citrice si fructate uneori, cu arome usor picante.
Aromele dulci cu note de ciocolata sunt foarte proeminente in majoritatea, cu unele note fructate care pot atinge caramelul, marul si fructele rosii, cum ar fi fructele de padure. Aromele columbiene tind sa fie putin citrice si fructate uneori, cu arome usor picante.
Aromele dulci cu note de ciocolata sunt foarte proeminente in majoritatea, cu unele note fructate care pot atinge caramelul, marul si fructele rosii, cum ar fi fructele de padure. Aromele columbiene tind sa fie putin citrice si fructate uneori, cu arome usor picante.
Componenta blend: Honduras SHG, Brazilia Horizonte, Etiopia Yirgacheffe Aricha G1 Brazilia Horizonte: La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face cele mai bune cafele naturale (pulpate). In primul rand, ai altitudinea. La 1100 de metri deasupra nivelului marii, ferma Jose 39;s Horizonte se afla la altitudinea potrivita pentru a cultiva cafea de calitate. Honduras Panchito: Panchito este o mica bucata de teren situata in apropierea zonei Las Capucas din satul Pachapa. Pl
Cafelele Pakpak sunt echilibrate, stratificate si cu corp. Pe langa profilul asteptat al radacinii de lemn dulce, cafelele Pakpak dezvaluie note florale si note de fructe de padure, caise, vanilie, stafide, portocola si nuca. Un profil dulce care evidentiaza elementele unui Sumatran clasic.
Caracteristicile unice ale districtului Narino creeaza un climat exceptional de cultivare a cafelei. Solul vulcanic al regiunii are un procent ridicat de material organic. Cafeaua in Narino creste la altitudini mai mari de 1800 de metri, unde zilele tropicale calde si noptile racoroase lasa boabele sa se dezvolte incet. Este o cafea cu corp mediu, cu o aciditate placuta, fructata, ciocolata cu dulceata de miere si corp neted.
Aromele dulci cu note de ciocolata sunt foarte proeminente in majoritatea, cu unele note fructate care pot atinge caramelul, marul si fructele rosii, cum ar fi fructele de padure. Aromele columbiene tind sa fie putin citrice si fructate uneori, cu arome usor picante. Note: Malt, Portocala, Rodie, Serbet