Soi de struguri: Feteasca Alba Continut de alcool: 13% Temperatura de servire: 8-10 Celsius Vechi soi romanesc, traditional in podgoria Cotnari, Feteasca Alba era sursa vinurilor domnesti, fine si pline de eleganta. In bobul sau sunt inchise fructele din livezile verii, pe care le elibereaza apoi in pahar. Este soiul care, prin prospetimea sa, da buna dimineata cu un nas intens, floral, insotit de note fructuate (mere, pere dar si fructe exotice - mango, papaya). Gustul poarta aceeasi amprenta fructata, fiind urmat de un postgust mediu, sustinut de o prospetime atragatoare, cu nuante de citrice pe final.
Soi de struguri: Feteasca Neagra Continut de alcool: 13% Temperatura de servire: 12-16 C Feteasca Neagra Cotnari te intampina cu o aroma unica si eleganta, dar cu o puternica personalitate. Tipice soiului de Feteasca Neagra, notele de prune uscate sunt completate cu cele de cirese negre, visine mature, mure, afine si coacaze negre. Feteasca Neagra acompaniaza perfect carnea rosie, gratarul sau branzeturile mai picante.
Soi de struguri: Feteasca Neagra Continut de alcool: 12,5% Temperatura de servire: 8-10 Celsius Feteasca Neagra rose combina notele de fructe de padure rosii, cu discrete tente de petale de trandafiri. Gustul intens fructat este dominat de o buna aciditate. Feteasca Neagra rose Cotnari completeaza perfect preparatele din carne de pasare, peste, somon, scoici, sau fructele de mare condimentate.
Soi de struguri: Feteasca Alba Continut de alcool: 12% Temperatura de servire: 8 - 10 Celsius Asocieri Gastronomice: cu aperitive usoare pe baza de peste sau banzeturi proaspete, icre, fructe de mare Un vin floral cu o aciditate placuta si persistenta ce sustine un corp usor, cu 12% alcool. Caracterul complex al acestui vin este definit de notele de pere si flori albe, mar verde si usoare note de grapefruit.
Soi de struguri: Feetasca Neagra Continut de alcool: 13.5% Rest de zahar: demi sec Temperatura de servire: 12-16 Celsius
Soi de struguri: Grasa de Cotnari Continut de alcool: 12% Temperatura de servire: 8-10 Celsius
Soi de struguri: Feteasca Neagra Continut de alcool: 14% Temperatura de servire: 13 - 15 Celsius Asocieri Gastronomice: preparate pe baza de carne de porc sau miel, branzeturi maturare tari, burger de vita Maturata in butoaie de stejar timp de 16 luni, aceasta Feteasca Neagra ofera note de prune uscate usor afumate, cirese negre, visine mature, mure, afine si coacaze negre. Notele de fructe sunt acompaniate de cele de frunza de tutun, ciocolata si condimente ca piper verde, scortisoara si ieniba
Soi de struguri: Feteasca Neagra Continut de alcool: 13% Temperatura de servire: 12-16 Celsius Recunoscut ca emblema nationala a viilor romanesti, Feteasca Neagra, soi originar din Moldova, se simte la Cotnari ca acasa. In pahar, acest vin rubiniu cu nobile reflexe purpurii te intampina cutezator cu o aroma unica si eleganta, deschizandu-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Tipice soiului de Feteasca Neagra, notele de prune uscate usor afumate sunt completate de cele de cirese negre, visine m
Soi de struguri: Busuioaca de Bohotin Continut de alcool: 12,5% Temperatura de servire: 8-10 Celsius
Soi de struguri: Feteasca Neagra Continut de alcool: 13.2% Temperatura de servire: 14-18 Celsius Recunoscut ca emblema nationala a viilor romanesti, Feteasca Neagra, soi originar din Moldova, se simte la Cotnari ca acasa. In pahar, acest vin rubiniu cu nobile reflexe purpurii te intampina cutezator cu o aroma unica si eleganta, deschizandu-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Tipice soiului de Feteasca Neagra, notele de prune uscate usor afumate sunt completate de cele de cirese negre, visin
Soi de struguri: Grasa de Cotnari Continut de alcool: 13.5% Temperatura de servire: 8 -10 Celsius Asocieri Gastronomice: paste cu sos alb, preparate pe baza de pui, curcan sau peste Acest vin baricat 3 luni dezvolta in pahar arome complexe, cuceritoare, de caise uscate, de ceara de albine, cu note usoare ce te duc cu gandul la stafide. Gustul plin este dominat de miezul de nuca si de dulceata stafidelor, cu o usoara nota delicata de migdale dulci.
Soi de struguri: Feteasca Neagra Rose Continut de alcool: 11% Temperatura de servire: 8-10 Celsius Feteasca Neagra, soiul - brand de tara a generat in aspectul vizual al acestui spumant o eleganta aparte: culoarea roz-somon, pusa in valoare de perlajul fin si persistent si de limpiditatea cristalina. Aromele florale, cu discrete nuante de coacaze si cirese se constituie in preludiul unui gust mineral, revigorant, amplu, cu o fructozitate ridicata.
Continut de alcool: 11.5% Temperatura de servire: 6-8 Celsius Zaz vin spumant alb demisec obtinut prin fermentatie naturala incanta simturile in momente pline de bucurie. Aduce in prim plan note de flori de camp, piersici coape si tente racoritoare de citrice. Numai bun pentru a deschide mese de sarbatoare sau de savurat alaturi de prieteni.
Soi de struguri: Francusa Continut de alcool: 12,5% Temperatura de servire: 8-10 Celsius Francusa, vinul sec al podgoriei Cotnari, reuseste sa adune parfum fin, lejer si aroma particulara, conferindu-i o nota florala autentica. Culoarea galbena cu nuante verzui bucura ochiul, iar gustul unic, datorat unei note invioratoare este sustinut de o buna aciditate. Aroma delicata si parfumul sunt caracteristicile strugurelui bine copt, nota de prospetime si fructuozitate fiind inconfundabila
Soi de struguri: Grasa de Cotnari Continut de alcool: 12% Temperatura de servire: 6 -10 Celsius Asocieri Gastronomice: aperitive, branzeturi proaspete, icre, peste slab, fructe de mare, crustacee Vinul spumant brut Grasa de Cotnari, produs intr-un tiraj limitat de 4.948 de sticle, reprezinta o creatie deosebita, fermentata natural prin metoda traditionala in sticla si maturata pe drojdii timp de 49 de luni. Note de coaja de paine, fructe mature albe si flori albe uscate. Gust echilibrat si eleg
Soi de struguri: Busuioaca de Bohotin Continut de alcool: 12.5% Temperatura de servire: 6-8 Celsius Soi unic in peisajul viticol al lumii, Busuioaca de Bohotin nascuta pe cea mai inalta culme a Cotnarilor, in ferma Carjoaia, te cucereste de la prima intalnire prin culoarea sa stralucitoare, roz antic, cu nuante de trandafiri. Seductia e continuata de arome tulburatoare, de capsune si fragute de padure si este desavarsita de gustul intens fructat, cu aciditate medie. Crescut pe dealurile molcome al