Faina BIO de spelta T150, integrala Alliance Bio

Faina BIO de spelta T150, integrala Alliance Bio

Aceasta faina de spelta integrala T150 ideala pentru coacere, este foarte apreciata pentru gustul sau bland si caracteristic de nuca, precum si pentru continutul de magneziu, fosfor si calciu. Spelta din care a fost realizata aceasta faina provine din culturile organice din sud-vestul Frantei si este foarte usor digerabila, ceea ce o transforma intr-o alegere excelenta pentru persoanele care au probleme cu digestia. Faina a fost obtinuta prin procedeul traditional ancestral al morii din piatra, prin care semintele de spelta au fost zdrobite usor, la presiune scazuta, respectandu-se astfel proprietatile nutritive continute in aceasta. Pietrele morii care au contribuit la aceasta faina calitativa sunt realizate din granit preluat din muntele Massif du Sidobre din regiunea franceza Tarn. Acest proces artizanal ofera o macinare cu o textura unica. Semintele integrale cu toate elementele sale, miezul, taratele si germenii sunt zdrobite usor si nu sunt supuse incalzirii sau oxidarii in cadrul acestui proces. Toate elementele din spelta sunt amestecate in timpul rotatiei morii, rezultand o faina omogena, sanatoasa si usor digerabila, fara aditivi sau adjuvanti. Faina de spelta integrala T150 este ideala pentru realizarea de paine (in special cu maia), preparate de patiserie si diverse prajituri si deserturi, in moduri similare cu faina de grau integral. Litera T de pe ambalajul fainii, urmat de un numar cuprins intre 45 si 150, corespunde continutului de cenusa. Mai exact, este cantitatea de reziduri minerale inca prezenta in faina dupa cernere. Dupa macinarea boabelor de grau, o etapa esentiala este trecerea fainii prin site care separa particulele mai grosiere de amidonul, care are o textura foarte fina. Prin cernerea mai mult sau mai putin fina se obtine faina cu continutul dorit de cenusa. Acest procedeu face posibila obtinerea unei faini mai mult sau mai putin bogate in minerale, care va creste mai mult sau mai putin in timpul gatirii. Pentru a se masura tipul de faina, se ia 100 de grame de faina si se arde la 900 de grade timp de 2 ore. Cenusa ramasa provine in principal din coaja boabelor, din tarate. Cu cat numarul tipului de faina este mai mare, cu atat faina este mai bogata in minerale si oligoelemente, deoarece contine mai multe tarate, iar faina este mai inchisa la culoare. Cu cat este mai mic continutul de cenusa, cu atat faina este mai bogata in albus si deci in gluten si cu atat este mai alba. Rafinarea fainurilor este in general structurata in 6 Tipuri de fainuri. Faina T45 este foarte rafinata si, prin urmare, foarte usoara si foarte alba. Este potrivita pentru produse de patiserie fine. Indicele sau glicemic este ridicat. Faina T55 se numeste faina alba . Contine foarte putine minerale si este folosita in principal in produse de patiserie usoare, paine alba si aluat de pizza. Faina de grau tip T65 se mai numeste si faina traditionala . Este fluida si este folosita in preparate la cuptor clasice, de casa, precum briose, aluaturi de placinta, prajituri si poate fi folosita singura sau amestecata cu alte fainuri. Este ideala pentru aluatul traditional de paine si pizza. Faina de grau tip T80 se mai numeste si faina de ferma , sau faina semi-completa . Ea a pastrat o parte din cojile exterioare ale bobului de grau. Este compromisul potrivit pentru a face tot felul de retete: paine de casa sau prajituri de casa. Faina de grau tip T110 se mai numeste faina completa . Este mai densa decat o faina semi-completa , deoarece a pastrat o buna parte din tarate si ofera un gust si un aspect rustic retetelor. Este perfecta pentru paine integrala si retete speciale. Faina de grau tip T150 se mai numeste si faina integrala . Este mai densa decat o faina semi-completa , deoarece a pastrat o buna parte din tarate. Ofera un gust si aspect rustic retetelor. Este perfecta pentru paine integrala si retete speciale.

Cumpără
Faina integrala din spelta 1kg

Faina integrala din spelta 1kg

Faina integrala din spelta este o alternativa nutritiva la faina alba, fiind bogata in fibre si minerale esentiale. Cu un gust usor de nuca, este ideala pentru paine, prajituri si alte produse de patiserie. Alege faina din spelta pentru o dieta echilibrata si preparate delicioase!

Cumpără
Faina integrala din grau spelta  1kg

Faina integrala din grau spelta 1kg

Faina integrala din grau spelta este obtinuta dintr-o varietate veche de grau, spelta, care este mai bogata in nutrienti comparativ cu graul obisnuit. Este o faina integrala care pastreaza toate componentele boabelor, inclusiv germenele si taratele, oferind un continut ridicat de fibre si vitamine.

Cumpără
Baton umplut cu magiun 60 g

Baton umplut cu magiun 60 g

Ingrediente : faina integrala de grau, must din struguri, magiun de prune, pasta de curmale, faina integrala de grau spelta, semolina (grau dur), ulei de floarea soarelui, ulei de cocos, sare de mare fara adaos de iod. Poate contine urme de soia, nuci, fructe cu coaja lemnoasa si fainuri care contin gluten.

Cumpără
Pesto de busuioc cu nuci, ridiche si paine integrala sau pitute

Pesto de busuioc cu nuci, ridiche si paine integrala sau pitute

Preparat cu drag din: busuioc , nuci , gulie , drojdie inactiva, ulei de masline , lamaie, patrunjel si painea casei din faina ecologica integrala (grau si spelta) pitute (faina alba, sare fara iod, drojdie, apa alcalina purificata, ulei de masline). Sos pesto: 190 g ; paine: aproximativ 80 g.

Cumpără
BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Lapte 300g (6x50g)

BELVITA Biscuiti Breakfast Cereale cu Lapte 300g (6x50g)

Ingrediente - Cereale 68.9% (faina de GRAU 48.9%, cereale integrale 20% (faina integrala de GRAU 6.4%, crupe de OVAZ 4.5%, fulgi de OVAZ 3.1%, faina integrala de ORZ 4.5%, fulgi de OVAZ 3.1%, faina integrala de ORZ 2.9%, faina integrala de SECARA 2.1% (faina integrala de GRAU spelt 1%)), zahar, ulei de rapita, agent de incarcare (polidextroza), agenti de afanare (carbonati de sodiu, carbonati de amoniu, difosfati), amestec de minerale (carbonat de calciu, carbonat de magneziu, fier elementar), LAPTE praf

Cumpără
Spirale din spelta integral ECO 400g

Spirale din spelta integral ECO 400g

Ingrediente : faina integrala de spelta ECO. Am ales pastele din faina integrala de spelta ECO datorita calitatilor nutritionale net superioare graului comun, este mai hranitor si chiar mai usor de digerat. Desi este bogat in gluten, datorita calitatilor nutritionale este tolerat chiar si de persoanele cu intoleranta la gluten. Este bogata in vitaminele A, E, B1, B2, acizi grasi, minerale precum fier, magneziu, fosfor, calciu. Printre beneficiile graului spelta se enumera: stimularea metabolismului, deto

Cumpără
Tagliatelle din spelta integral ECO 250g

Tagliatelle din spelta integral ECO 250g

Ingrediente : faina integrala de spelta ECO. Am ales pastele din faina integrala de spelta ECO datorita calitatilor nutritionale net superioare graului comun, este mai hranitor si chiar mai usor de digerat. Desi este bogat in gluten, datorita calitatilor nutritionale este tolerat chiar si de persoanele cu intoleranta la gluten. Este bogata in vitaminele A, E, B1, B2, acizi grasi, minerale precum fier, magneziu, fosfor, calciu. Printre beneficiile graului spelta se enumera: stimularea metabolismului, deto

Cumpără
Faina BIO de hrisca T150 Alliance Bio

Faina BIO de hrisca T150 Alliance Bio

Aceasta faina de hrisca are o nuanta gri maronie care ofera preparatelor o culoare calda, placuta si o aroma pronuntata cu note dulci de alune. Fara sa contina gluten si cu un indice glicemic scazut, faina de hrisca este un aliat pretios pentru sanatate si o sursa bogata de fibre si proteine. Hrisca din care a fost realizata aceasta faina este provenita din culturile organice din sud-vestul Frantei. Faina a fost obtinuta prin procedeul traditional ancestral al morii din piatra, prin care semintele de h

Cumpără
FAINA PROFESIONALA INTEGRALA DE GRAU 5KG

FAINA PROFESIONALA INTEGRALA DE GRAU 5KG

Ingrediente: faina integrala de grau. Continut de cenusa raportat la substanta uscata: max. 2,2%. Umiditate: maximum 14,5 %. Declaratie nutritionala - Per 100 g produs: Valoare energetica 1489,5 kJ 351 kcal, Grasimi 1,8 g, din care acizi grasi saturati 0,3 g, Glucide 72,7 g, din care zaharuri 1,9 g, Proteine 11,0 g, Sare (se datoreaza prezentei naturale a sodiului in faina ) 0,008 g

Cumpără
Biscuiti vegani lavanda  mei 130 g

Biscuiti vegani lavanda mei 130 g

Ingrediente: faina integrala de grau macinata lent la moara de piatra, must din struguri presat la rece, alcalinizat si ionizat, faina integrala de grau spelta macinata lent la moara de piatra, ulei de cocos, visine deshidratate (8%), coacaze deshidratate, faina de mei (3%), ulei esential de lavanda (2%). Biscutii sunt realizati in ziua in care noi facem comanda astfel incat cei care ajung la tine sa fie cat mai proaspeti. Sustinem antreprenorii romani si ne bucuram ca ii avem in familia noastra pe cei

Cumpără
Paste integrale tagliolini BIO din spelta Pasta d Alba

Paste integrale tagliolini BIO din spelta Pasta d Alba

Pastele organice tagliolini din faina integrala de spelta sunt subtiri si lungi, fiind ideale pentru preparate usoare si sofisticate. Aceste paste fine sunt perfecte alaturi de sosuri delicate, pe baza de ulei de masline sau fructe de mare, evidentiind aromele subtile ale ingredientelor. Spelta are un continut mai ridicat de proteine decat graul obisnuit. Proteinele din spelta contin toti aminoacizii esentiali necesari pentru o dieta echilibrata, fiind astfel o optiune buna pentru vegani si vegetarieni.

Cumpără
Paste integrale tagliatelle BIO din spelta Pasta d Alba

Paste integrale tagliatelle BIO din spelta Pasta d Alba

Pastele organice tagliatelle din faina integrala de spelta sunt lungi si plate, asemanatoare panglicilor, ideale pentru sosuri bogate precum bolognese sau alfredo. Datorita suprafetei lor largi, tagliatellele absorb bine sosurile, oferind un echilibru perfect intre pasta si sos in fiecare portie. Spelta are un continut mai ridicat de proteine decat graul obisnuit. Proteinele din spelta contin toti aminoacizii esentiali necesari pentru o dieta echilibrata, fiind astfel o optiune buna pentru vegani si vege

Cumpără
Paste integrale penne BIO din spelta Pasta d Alba

Paste integrale penne BIO din spelta Pasta d Alba

Pastele organice penne din faina integrala de spelta au o forma tubulara, taiate oblic la capete si sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a retine sosurile in interiorul lor. Datorita formei lor, pennele sunt perfecte pentru sosuri bogate de rosii, pesto sau preparate cu legume, asigurand o distributie uniforma a aromelor in fiecare muscatura. Spelta are un continut mai ridicat de proteine decat graul obisnuit. Proteinele din spelta contin toti aminoacizii esentiali necesari pentru o dieta echilibrata

Cumpără
Paste integrale fusilli BIO din spelta Pasta d Alba

Paste integrale fusilli BIO din spelta Pasta d Alba

Pastele organice fusilli din faina integrala de spelta au o forma spiralata distincta care prinde minunat sosurile si condimentele, oferind o experienta delicioasa la fiecare muscatura. Aceasta forma este excelenta pentru salate de paste si preparate la cuptor, deoarece spiralele aduna si retin sosul, creand o textura satisfacatoare. Spelta are un continut mai ridicat de proteine decat graul obisnuit. Proteinele din spelta contin toti aminoacizii esentiali necesari pentru o dieta echilibrata, fiind astfe

Cumpără
Faina BIO de naut Alliance Bio

Faina BIO de naut Alliance Bio

Faina de naut este foarte versatila datorita gustului sau neutru si este folosita in preparate fara gluten, dulci si sarate deopotriva. Aceasta contine proteine, fibre, vitaminele B1, B6 si B9, fier, magneziu, fosfor, mangan si seleniu. Cu o nuanta de galben pal, faina realizata din naut are o aroma blanda si un gust usor dulce. Nautul din care a fost realizata aceasta faina este provenit din culturile organice din sud-vestul Frantei. Pentru un rezultat excelent si o faina de inalta calitate, modul in

Cumpără