MAISTRES OCCITANS Rillettes de gasca 180 g, Franta

MAISTRES OCCITANS Rillettes de gasca 180 g, Franta

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc , rata sau gasca . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de gasca .
Carne de gasca, untura de gasca, sare, piper . Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJUSCULE. Informatii nutritionale/100g - Valoare energetica: 407 kcal; grasimi 36 g din care saturate 11 g; glucide 0,6 g din care zaharuri 0.5 g; proteine 21 g; sare 1.5 g
A se depozita la loc uscat si racoros. Se pune la frigider minim 3 ore inainte de deschidere . Dupa deschidere se va pastra la frigider si se va consuma in maxim 48 ore.
Cu o istorie de peste 45 de ani, asociaţia de producători LA QUERCYNOISE  este situată in pitorescul oras Gramat,  in mijlocul celei mai  faimoase regiuni a lumii asociată cu foie-gras-ul  si anume zona de sud-vest a Franţei.
             Reusita unui produs gastronomic depinde intotdeauna de calitatea materiilor prime utilizate, in acest caz ficatul proaspat de raţă. Toate produsele asociaţiei  poarta cu mandrie indicativul IGP ( Indicatie Geografica Protejata, marcata din anul 2000 cu o mica bulina pe fond  galben-albastru ), garanţie a celei mai bune calitaţi la nivel mondial. Acest marcaj inseamna ca raţele au fost crescute natural si ingrăsate in zona de sud-vest a Franţei, in condiţii stricte si supravegheate de autoritaţi independete pentru a livra intotdeauna cea mai buna calitate din lume.  O echipa de 5 tehnicieni asigura bunul mers al lucrurilor, de la selecţia păsărilor si pană la produsul finit,  precum si certificarea IGP. Asociaţia a obtinut 4 certificari (IFS, ISO 14001, ISO 9001, OHSAS 18001).
           Foie-gras-ul este o veche specialitate culinară care a ajuns să simbolizeze excelenţa gastronomică franţuzească. Este cu adevarat un produs regional, cu legături organice  cu “terroir-ul” de unde provine.  Savoir-faire-ul si devotamentul pentru   munca bine facuta sunt transmise cu preţuire de la o generaţie la alta.  La Maistres Occitans, atat pasarile cat si  tradiţiile sunt  cinstite si  tratate cu respectul cuvenit.
        Foie-gras-ul a fost intotdeauna lăudat si pus in centrul atentiei de catre mai toti marii chefi bucatari francezi , devenind, in diverse forme de gatire, “regele” mesei  peste tot in Franta. Este apreciat atat in bucatariile cu stele Michelin cat si de catre gurmanzi, la ei acasă, fiind un adevarat ambasador al  faimosului „ joie de vivre á la française”.
        Ar mai fi de notat ca foie-gras-ul este bogat in acizi grasi nesaturati, acizi recomandaţi in dieta zilnică a fiecaruia dintre noi deoarece contribuie la reducerea nivelului colesterolului “rau ” din sange (colesterolul LDL – Low Density Lipoprotein) .
      Este recomandat sa puneţi foie-gras-ul in frigider  minim 4-6 ore si sa il scoateţi din frigider  cu 10-15 minute inainte de servire. In cazul conservelor, se introduce conserva scurt sub un jet de apă caldă pentru a facilita scoaterea din conservă.  Se feliază cu un cuţit cu lamă subţire si caldă sau cu o liră de feliere si  apoi se serveste cu paine ţărănească sau paine prajită.
Produsele sunt disponibile in Romania prin FOODVILLE DISTRIBUTION ROMANIA.

Cumpără
Adăugați rating.
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu piept de rata afumat 90 g, IGP Sud-Vestul

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu piept de rata afumat 90 g, IGP Sud-Vestul

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata la care este adaugat si piept de rata afumat pentru un plus de savoare. Carne de rata, untura de rata, piept de rata afumat 40% (o

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu piept de rata afumat 180 g, IGP Sud-Ves

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu piept de rata afumat 180 g, IGP Sud-Ves

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata la care este adaugat si piept de rata afumat pentru un plus de savoare. Carne de rata, untura de rata, piept de rata afumat 40% (o

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata 180 g, IGP Sud-Vestul Frantei

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata 180 g, IGP Sud-Vestul Frantei

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza delicioasa carne de rata din sud vestul Frantei. Carne de rata, untura de rata, sare, piper. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJUSCU

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu 20% foie gras 90 g, IGP Sud-Vestul Frante

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu 20% foie gras 90 g, IGP Sud-Vestul Frante

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata intr-un melanj inedit cu 20% foie-gras pentru un plus de savoare. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei 20%, carne de rata, un

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu 20% foie gras 180 g, IGP Sud-Vestul Frant

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu 20% foie gras 180 g, IGP Sud-Vestul Frant

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata intr-un melanj inedit cu 20% foie-gras pentru un plus de savoare. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei 20%, carne de rata, un

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu ardei d'Espelette 180 g, IGP Sud-Vestul

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu ardei d'Espelette 180 g, IGP Sud-Vestul

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata la care este adaugat si ardei iute Espelette pentru un plus de savoare. Carne de rata, untura de rata, sare, piper, ardei iute Esp

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu hribi 180 g, IGP Sud-Vestul Frantei

MAISTRES OCCITANS Rillettes de rata cu hribi 180 g, IGP Sud-Vestul Frantei

Rillettes este un faimos preparat frantuzesc, obtinut prin gatirea indelungata (6-8 ore) a carnii in propria grasime, la care se adauga diverse condimente. Cele mai faimoase rillette se fac din carne de porc sau de rata . Este un preparat consistent, rustic cu o textura mai grosiera ce asigura o gustare satioasa in orice moment al zilei. Reteta de fata utilizeaza carne de rata intr-un melanj inedit cu hribi pentru un plus de savoare.   Carne de rata, untura de rata, hribi deshidratati, ciuperci deshidrata

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Untura de gasca 320 g , Franta

MAISTRES OCCITANS Untura de gasca 320 g , Franta

Ideala pentru a gati cartofi sotati (cartofi salardaise), pentru sotarea ciupercilor si a legumelor, fructelor de mare dar si pentru popcorn si maioneza. Are efecte benefice asupra sanatatii, asemanatoare uleiului de masline. Este sursa de grasimi sanatoase mononesaturate, reducand nivelul de colesterol rau din sange, cu efecte pozitive asupra rinichilor, sistemului osos si sistemului imunitar. Sursa pretioasa de antioxidanti. Practic datorita capacului resigilabil. A se folosi intr-o luna de la deschid

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Confit de canard / Pulpe de rata confiate 4-5 bucati 1.350 g ,

MAISTRES OCCITANS Confit de canard / Pulpe de rata confiate 4-5 bucati 1.350 g ,

Acest confit de rata este pregatit dupa metode stravechi, traditionale, cu pulpe de rata atent selectionate, origine Franta. Contine 4 sau 5 pulpe. Pulpele sunt sarate, usor condimentate si apoi gatite lent in untura de rata pentru a-si pastra savoarea si aroma autentica. Pot fi acompaniate de cartofi sotati in untura de rata sau hribi si ciuperci de padure. Se pot incalzi foarte facil la tigaie sau la cuptor timp de 15 minute. Pulpe de rata (origine Franta), untura de rata, sare . Produs sterilizat. ALER

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Untura de rata 320 g , Franta

MAISTRES OCCITANS Untura de rata 320 g , Franta

Ideala pentru a gati cartofi sotati (cartofi salardaise), pentru sotarea ciupercilor si a legumelor, fructelor de mare dar si pentru popcorn si maioneza. Are efecte benefice asupra sanatatii, asemanatoare uleiului de masline. Este sursa de grasimi sanatoase mononesaturate, reducand nivelul de colesterol rau din sange, cu efecte pozitive asupra rinichilor, sistemului osos si sistemului imunitar. Sursa pretioasa de antioxidanti. Practic datorita capacului resigilabil. A se folosi intr-o luna de la deschid

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Crema cu 40% foie gras de rata si vin Sauternes 90 g, IGP Sud

MAISTRES OCCITANS Crema cu 40% foie gras de rata si vin Sauternes 90 g, IGP Sud

Crema cu 40% foie- gras de rata , infuzata cu vin Sauternes. Reteta va permite sa regasiti gustul autentic de foie-gras intr-o textura fondanta, usor de uns pe paine. Ideala ca aperitiv in orice situatie. Se serveste pe paine prajita alaturi de un pahar de vin bun. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei 40% , ficat de pasare, apa, untura de rata, sare, piper, zahar, gelatina, vin Sauternes AOC 0,6%, condimente, nucsoara, plante aromatice, arome naturale. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJU

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Foie Gras de rata 180 g, lob intreg, IGP Sud-Vestul Frantei

MAISTRES OCCITANS Foie Gras de rata 180 g, lob intreg, IGP Sud-Vestul Frantei

Aduce o notă de dulceață cu textura sa catifelată oricărei mese. Acest foie-gras se poate savura ca starter sau aperitiv. Se poate servi pe pâine țărănească sau pe pâine prăjită.Puneți blocul de foie gras în frigider cu minim 4-6 ore înainte de degustare. Este recomandat să îl scoateți cu 15 minute înainte de a-l savura.Nu conține coloranți sau conservanți. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei, lob intreg, sare, piper. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJUSCULE. Informatii nutritionale/10

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Pate cu 20% foie gras de rata 130 g, IGP Sud-Vestul Frantei

MAISTRES OCCITANS Pate cu 20% foie gras de rata 130 g, IGP Sud-Vestul Frantei

Reteta unui veritabil best-seller : carne de porc atent selectionata cu 20% miez de foie-gras de rata, un adevarat deliciu pentru gurmanzi. Pate de foie gras-  se serveste pe paine prajita alaturi de un pahar de vin bun. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei 20% , carne de porc cu si fara grasime, sare, piper. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJUSCULE. Informatii nutritionale/100g - Valoare energetica: 360 kcal; grasimi 34 g din care saturate 13 g; glucide 0,6 g din care zaharuri 0.5 g; pr

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Crema cu 40% foie gras de rata si vin Sauternes 140 g ,IGP Su

MAISTRES OCCITANS Crema cu 40% foie gras de rata si vin Sauternes 140 g ,IGP Su

Crema cu 40% foie- gras de rata , infuzata cu vin Sauternes. Reteta va permite sa regasiti gustul autentic de foie-gras intr-o textura fondanta, usor de uns pe paine. Ideala ca aperitiv in orice situatie. Se serveste pe paine prajita alaturi de un pahar de vin bun. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei 40% , ficat de pasare, apa, untura de rata, sare, piper, zahar, gelatina, vin Sauternes AOC 0,6%, condimente, nucsoara, plante aromatice, arome naturale. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJ

Cumpără
MAISTRES OCCITANS Bloc de foie-gras de rata 400 g, IGP Sud-Vestul Frantei

MAISTRES OCCITANS Bloc de foie-gras de rata 400 g, IGP Sud-Vestul Frantei

Aduce o notă de dulceață cu textura sa catifelată oricărei mese. Acest foie-gras se poate savura ca starter sau aperitiv. Se poate servi pe pâine țărănească sau pe pâine prăjită.Puneți blocul de foie gras în frigider cu minim 4-6 ore înainte de degustare. Este recomandat să îl scoateți cu 15 minute înainte de a-l savura.Nu conține coloranți sau conservanți. Ficat gras de rata din sud-vestul Frantei,apa, brandy Armagnac, sare, piper. Produs sterilizat. ALERGENII sunt scrisi cu MAJUSCULE. Informatii nutriti

Cumpără