MaterTerra Passito 2007, 375 ml
Avem aici un vin spectaculos din Negroamaro (100%), recolta 2007, cules aproape de prima bruma. Soiuri de struguri: Negroamaro 100% Culoare : Rosu rubin intens, cu reflexe granate. Arome : Arome intense, care variaza de la note de gem de prune pana la indicii de cirese in nuante de alcool si cacao, exista loc pe finisaj si pentru note de lemn dulce. Gust : Dulce si corpolent, echilibrat, cu note acide placute si taninuri robuste. Un finisaj persistent imbunatateste revenirea buchetului aromat bogat deja perceput de nas. Recomandari de asociere : Un vin de desert care se potriveste bine cu prajituri uscate, pasta de migdale si branza albastra. Vinificare : ofilire pe planta timp de aproximativ 30 de zile. Metodele de fermentatie traditionale sunt utilizate cu un capac plutitor, la o temperatura controlata (27-28 grade), efectuate in cuve mari de stejar slavonian, continutul fiind pompat frecvent. Aceasta este urmata de o lunga sedere a mustului pe piei; aproximativ treizeci de zile, pentru a extrage cat mai multe substante polifenolice posibil pentru a facilita inceperea fermentatiei malo-lactice ulterioare in barrique. Invechire: 36 de luni in butoaie mari de stejar slavonian de 3000 5500 litri si 6 luni in sticla. Grad de alcool: 15,5% Temperatura de servire : 14-15 C Sticla 375ml
- Magazinul: Senseo Online Store - Magazin paduri, capsule, cafea, espressoare
- Includere.: Branduri>Apollonio Vinuri
- Producător de bunuri: Apollonio 1870
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 20.9.2024
- Pretul: 89.00 RON
