Mousse de trei ciocolate (alba, neagra si cu lapte), blat de cacao insiropat , 140 gr (alergeni: lapte, ou, gluten)
Mini mousse de fructe de padure este deliciul perfect pentru candy bar-ul tau, aducand un strop de prospetime si rafinament prin combinatia de mousse fin si fructe de padure. Aceste deserturi rafinate sunt realizate dintr-o mousse catifelata de fructe de padure, care ofera un gust intens si revigorant. Fiecare prajitura este decorata cu fructe de padure proaspete, adaugand un contrast placut de texturi si culori vibrante. Mini mousse de fructe de padure este alegerea ideala pentru a adauga un strop
Mousse-uri de fructe, caramel, ciocolata, vanilie, cu diverse arome si culori. Decorurile variaza. Culorile se pot schimba in functie de cererea clientului. Se livreaza asortate, pe platouri, gata pt expunere.
Trei straturi din cea mai fina ciocolata, alba, neagra si cu lapte, cu un decor de orhidee delicate.
Mousse fin de ciocolata alba si mousse de ciocolata neagra imbinate perfect de un blat umed de portocale. Cu o atingere usoara de rom si coaja de citrice, revigorantul desert Bianca va ramane favoritul tau. Un desert pentru adevaratii cunoscatori, care apreciaza un desert cu personalitate.
Sirop Glucoza, este ingredientul de baza pentru preparea pastilajului. Siropul de glucoza se utilizeaza : - ca adaos in pasta de zahar pentru ca aceasta sa aiba o mai buna elasticitate, fara riscul de a cristaliza; - la obtinerea ciocolatei plastice; - inghetata si mousse-uri - datorita capacitatii sale de blocare a congelarii; - umpluturile pralinelor si altor produse din ciocolata; - in alte preparate de cofetarie: Mousse, Prajituri, Creme tablete, siropuri si pentru a adauga la pasta de zahar p
Premix sub formă de pudră cu aroma de Lamaie special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Cantitate: 1 kg.
Aceasta ciocolata este cea de care aveti nevoie atunci cand va doriti un gust intens si amarui de ciocolata. Reteta nr. 70-30-38 este una dintre ciocolatele dark preferata de multi bucatari chef si ciocolatieri din intreaga lume. Are un gust puternic, dar foarte echilibrat de ciocolata. Gustul este dominant de cacao prajita si intens amaruie. Echilibrul intre aciditate si dulce creeaza un contrast perfect. Reteta 70-30-38 este perfecta pentru a stimula aroma de ciocolata din creatiile dvs. In acelasi ti
Aceasta ciocolata este cea de care aveti nevoie atunci cand va doriti un gust intens si amarui de ciocolata. Reteta nr. 70-30-38 este una dintre ciocolatele dark preferata de multi bucatari chef si ciocolatieri din intreaga lume. Are un gust puternic, dar foarte echilibrat de ciocolata. Gustul este dominant de cacao prajita si intens amaruie. Echilibrul intre aciditate si dulce creeaza un contrast perfect. Reteta 70-30-38 este perfecta pentru a stimula aroma de ciocolata din creatiile dvs. In acelasi ti
Aceasta ciocolata este cea de care aveti nevoie atunci cand va doriti un gust intens si amarui de ciocolata. Reteta nr. 70-30-38 este una dintre ciocolatele dark preferata de multi bucatari chef si ciocolatieri din intreaga lume. Are un gust puternic, dar foarte echilibrat de ciocolata. Gustul este dominant de cacao prajita si intens amaruie. Echilibrul intre aciditate si dulce creeaza un contrast perfect. Reteta 70-30-38 este perfecta pentru a stimula aroma de ciocolata din creatiile dvs. In acelasi ti
Caramel Dreams este deliciul suprem pentru candy bar-ul tau, aducand o nota de eleganta si savoare prin combinatia de mousse fin de caramel si ciocolata. Aceste deserturi rafinate sunt realizate dintr-o mousse catifelat de caramel, care ofera un gust bogat si intens. Fiecare prajitura este decorata cu un decor delicat de ciocolata, adaugand un contrast placut de texturi si un aspect sofisticat. Caramel Dreams este alegerea ideala pentru a impresiona invitatii la orice eveniment special, transformand
Pasta aromatizanta cu fructe de padure ideala pentru aromatizarea si colorarea inghetatei (gelato), mousse, creme de cofetarie, si alte deserturi. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse. Ingrediente: zahar, sirop de glucoza-fructoza, fructe de padure (suc si pulpa de capsuni, afine, zmeura, coacaze, mure, ), apa, acidifiant: acid citric, colorant: extract-caramel de morcov negru E133, arome, agent de ingrosare: pe
Premix Pudra Pronto Mousse Ciocolata, 1.6 kg. Gama HoReCa ofera solutii rapide si eficiente pentru prepararea deserturilor de inalta calitate intr-un timp foarte scurt. Retetele perfect echilibrate permit minimizarea numarului de pasi si ingrediente necesare pentru a crea o varietate completa de deserturi, mentinand in acelasi timp standardele ridicate de calitate. Preparare: - Pronto Mousse Ciocolata 400 g - Lapte rece 1 litru. Premixul se amesteca cu lapte rece folosind un blender la viteza maxima
Pistachio Bliss este deliciul ideal pentru candy bar-ul tau, aducand un strop de eleganta si rafinament prin combinatia de mousse fin si aroma distincta a fisticului. Aceste deserturi delicate sunt realizate dintr-o mousse catifelat de fistic, care ofera un gust bogat si sofisticat. Fiecare prajitura este decorata cu detalii fine si crocante de ciocolata, adaugand un contrast placut de texturi si un aspect atragator. Pistachio Bliss este alegerea perfecta pentru a impresiona invitatii la orice eveni
Ciocolata cu Lapte, 35% cacao, Belcolade Ciocolata belgiana extrafina cu continut de 35% masa de cacao. Ideala pentru aromatizare, ganache, mousse-uri, figurine de ciocolata, tablete si praline sau decoruri. Gust echilibrat de ciocolata si lapte.Textura extrafina.100% vanilie naturala, 100% unt de cacao, fara adaos de alte grasimi vegetale.Sub forma de dropsuri pentru utilizare cat mai usoara.Versatilitate ridicata. Aplicatii: Patiserie laminata inchisa, Patiserie laminata deschisa, Berliner, Gogosi,
Ciocolata Neagra 50% Belcolade Ciocolata belgiana extrafina cu continut de 50% masa de cacao. Ideala pentru aromatizare, ganache, mousse-uri, figurine de ciocolata, tablete si praline sau decoruri. Gust intens dulce-amarui, specific ciocolatei negre.Textura extrafina.100% vanilie naturala, 100% unt de cacao, fara adaos de alte grasimi vegetale.Sub forma de dropsuri pentru utilizare cat mai usoara.Versatilitate ridicata. Aplicatii: Patiserie laminata inchisa, Patiserie laminata deschisa, Berliner, Gog