Mustarul galben nu are miros, dar are un gust intepator, picant, mai ales cand semintele sunt pisate sau amestecate cu apa. Aroma lor este si mai intensa cand boabele sunt prajite. Este folosit pentru obtinerea pastei de mustar, pentru prepararea muraturilor, se adauga in diverse preparate din carne, in marinate de peste, in sufleuri de legume, in diferite sosuri, salate.
Boabele de mustar sunt utilizate in principal pentru calirea Dals-ului si legumelor, si au un gust picant.Ele sunt ingredientul principal al muraturilor indiene pe baza de ulei, indiferent daca sunt intregi sau zdrobite Mustarul brun este folosit la mancarurile foarte picante precum cele din bucataria indiana. Sub forma de seminte, poate fi folosit drept condiment ca atare, se adauga la muraturi, si la marinate.Mustarul nu este important doar pentru gustul lui, ajuta si digestia, amelioreaza inflamatiil
Ingrediente: apa, boabe de mustar , otet din vinars , sare gema , condimente , extract de condimente . provin din agricultura ecologica. Mustarul bio de la Byodo cu boabe are un gust mediu si foarte popular in bucataria franceza. Boabele intregi ii confera o un gust deosebit. La fel ca toate sortimentele de mustar si mustarul cu boabe trebuie pastrat in frigider odata ce se deschide. Acesta mentine proprietatile fine ale mustarului intacte.
Scorisoara are o aroma puternica cu un parfum dulce, lemnos.
ingrediente: boia de ardei dulce obtinut din Capsicum annum L. Se poate folosi la condimentarea diferitelor preparate precum: supe, sosuri, garnituri, branzeturi si preparate din carne. Nu se adauga in grasmie fierbinte sau direct pe gratar. Poate contine urme de: migdale, alune, arahide, nuci, mustar, seminte de susan, gluten. Tara de origine: China
Ingrediente: apa, boabe de mustar galben, otet de vinars , sare gema, seminte de mustar maro, condimente , plante aromatice . provin din agricultura ecologica. Mustar Byodo mediu in tubul practic cu continut de 100 ml. Acest mustar are o aroma fina, picant subtil si cremozitate. Este un talent general in bucatarie. Mustarul organic are un gust excelent nu numai cu carnati si branza, ci si imbogateste sosurile, supele, precum si preparatele din peste si carne.
Poate contine urme de: alune, arahide, nuci, seminte de susan. Informatii nutritionale: Valori medii 100gr Valoare energetica: 2468kJ 590kcal Grasimi: 52.50 g Din care: Acizi grasi saturati: 3.95 g Acizi grasi mononesaturati: 33.41 g Acizi grasi polinesaturati: 12.36 g Glucide: 18.67 g Din care: Zaharuri: 4.63 g Fibre: 9.9 g Proteine: 21.40 g Sare: 0.001 g
Este un condiment cu gust puternic, cu o aroma picanta, se poate adauga la diferite mancaruri, sosuri, supe, feluri principale, sau la deserturi, bauturi.
Ingrediente: sare, coriandru, mustar, extract de sfecla, schinduf, piper negru, pulbere de ceapa, scortisoara, usturoi, chimen, nucsoara, ghimbir, cardamom, cuisoare, boia de ardei, chili (ardei iute), telina, extract de condimente, frunze de dafin, coloranti naturali (extract din boia de ardei, extract de turmeric, oxid de fier rosu), ulei de lamaie, acid citric, agent antiaglomerant (dioxid de siliciu). Alergeni: contine mustar, telina. Poate contine urme de: migdale, seminte de susan, gluten. Pentru a-
Informatii nutritionale 100g: -Valoare energetica: 1529kj 360kcal -Grasimi: 0g -Acizi grasi saturati: 0g -Glucide: 89g -Zaharuri: 74g -Fibre: 0g -Proteine: 3.3g -Sare: 0.35g
Ulei BIO din boabe de mustar presat la rece, 100 ml Contine: ulei din boabe de mustar (Brassica juncea (L.) Brassincaceae). din culturi certificate ecologic Alergeni: musar. Pastrare: loc uscat si racoros. Origine: UE
Usturoiul are un gust puternic si iute, dar la gatit acesta se atenueaza. Se poate folosi ca si condiment pentru supe, carne si preparate vegetale, ori de cate ori este necesar usturoiul proaspat.
Informa?ie nutri?ionala Valori medii: Per 100 g Valoare energetica 2423 kJ 579 kcal Grasimi 49,93 g Din care: Acizi grasi saturati 3,8 g Glucide 21,55 g Din care: Zaharuri 4,35 g Fibre 12,5 g Proteine 21,15 g Sare 0,001 g
Uleiul de Mustar are o eficienta nutritiva superioara, fiind bogat in acizi grasi mono si polinesaturati si in fitosteroli. Componenti principali: acizi grasi mononesaturati (acid erucic, acid oleic), acizi grasi polinesaturati (acid linolenic, acid linoleic).
Curcuma (Turmeric) pulbere are o aroma mininata lemnoasa si este ideala pentru aroma Dals, legume, carne, carne de pasare si preparate din fructe de mare. Curcuma pulbere exte utilizat in pilaful de orez pentru a oferi culoarea galben-aurie si este un ingredient de baza al pudrei de curry.
Informatie nutritionala: Valori medii 100gr Valoare energetica: 1407kl 336kcal Grasimi 31.g -Din care: acizi grasi saturati 0.06 g Glucide: 69.3g -Din care: Zaharuri 0.6g Proteine 12.6 g Fibre 5.9g Sare 0.1g