Oregano este o planta culinara si medicinala importanta care a fost folosita in medicina si bucatarie ca si condiment de mii de ani avand numeroase beneficii pentru sanatate. Este o specie de Origanum, apartinand familiei mentei (Lamiaceae). Numele de oregano provine de la cuvintele grecesti Oros (de munte) si ganos (bucurie). Oregano creste pana la 50 cm inaltime si are frunze purpurii de 2 pana la 3 centimetri lungime. Produsele chimice care dau plantei mirosul sau unic si placut sunt timol, pinen, limonen, carvacrol, ocimene si caryophyllene. Nu numai ca oregano ofera o aroma alimentara, dar are si proprietatile anti-bacteriene. Iata beneficiile pentru sanatate ale condimentului Oregano: Oregano este folosit pentru a trata afectiuni ale tractului respirator, tulburari gastro-intestinale , crampe menstruale si tulburari ale tractului urinar. Oregano aplicat local ajuta la tratarea diferitelor afectiuni ale pielii, cum ar fi acneea si matreata. Oregano contine: fibre, fier, mangan, vitamina E, fier, calciu, acizi grasi omega, mangan, si typtophan. Oregano este, de asemenea, o sursa bogata de: 1. Vitamina K: o vitamina importanta, care ajuta la cresterea oaselor, mentine densitatea osoasa, si produce proteine de coagulare a sangelui. 2. Antioxidanti: oregano contine concentratii foarte mari de antioxidanti (de exemplu, 75 mmol 100 g). Antioxidantii ajuta la protejarea celulelor impotriva efectelor radicalilor liberi si imbunatateste capacitatea organismului de a lupta impotriva infectiilor. 3. Antimicrobian: Oregano a demonstrat activitate antimicrobiana intr-un numar mare de studii. Un grup de cercetatori portughezi au descoperit ca uleiurile esentiale Origanum au fost eficiente impotriva a 41 de tulpini de Listeria patogen monocytogenes2. Uleiul de Oregano este un antimicrobian puternic, deoarece contine un compus esential numit carvacol. 4. Proprietati anti-inflamatorii: Oamenii de stiinta de la Universitatea din Bonn, Germania, si ETH Zurich, Elvetia, au identificat un ingredient activ in oregano - cunoscut sub numele de beta-caryophyllin (E-BCP) - care ar putea fi utilizat pentru tratarea osteoporozei si arterosclerozei. 5. Protectia impotriva cancerului: Biologii de la Universitatea Emiratele Arabe Unite au demonstrat ca condimentul oregano ajuta impotriva cancerului, incurajeaza oprirea ciclului celular si apoptoza (celulele canceroase se sinucid) pentru cancerul de san. Ei cred ca componente din oregano pot ajuta la incetinirea sau prevenirea progresiei cancerului la pacientii cu cancer de san. Oregano este, de asemenea, utilizat pentru urmatoarele boli si conditii: raceala, dureri musculare, acnee, matreata, bronsita, dureri de dinti, balonare, dureri de cap, boli de inima, alergii, paraziti intestinali, dureri de urechi, oboseala, alungarea insectelor, crampe menstruale. Tara de origine: Romania
Busuiocul este o planta aromatica cultivata in toate zonele Europei cu o clima blanda, pe camp sau ca planta de ghiveci. Se foloseste ca mirodenie la prepararea supelor, sosurilor, fripturilor, vanatului, pestelui, carnatilor. Aroma sa sporeste adaugand cimbru si putin rozmarin. Ingrediente: frunze de busuioc Produs intr-o unitate care ambaleaza cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan, telina. Produsul poate contine gluten. A se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine: Romania
Contine: cuisoare intregi, anason stelat, scortisoara bete, mar verde
Proprietatile de condiment dar si cele de medicament sunt magice il recomanda sa nu fie uitat de gospodine. In Evul mediu era folosit ca si protector impotriva vrajitoarelor.Mararul este folosit in stare proaspata sau uscat ca si condiment pentru mincaruri. Dorinta de a fi sanatosi a ramas la fel de mare si pentru oamenii pragmatici ai prezentului iar calitatile mararului din acest considerent , nu s-au schimbat.Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alun
Scortisoara Bete Stef Mar, 50 g: scortisoara este un condiment foarte popular, in special pentru coacere. Are o aroma intensa, fiind ideala pentru prajituri, produse de patiserie sau inghetata. Se poate adauga in fulgi de ovaz la micul dejun, aceasta dand o aroma speciala sosurilor si tuturor felurilor de mancare. Ingrediente: Batoane de scortisoara Cantitate: 50 g. Brand: Stef Mar Important: promotie valabila in limita stocului disponibil!
Boia Afumata Stef Mar, 70 g: este un condiment foarte popular, ce ofera mancarii un plus de gust si savoare. Acest produs este obtinut din ardei rosu presat in proportie de 100, fiind ideal in retetele de friptura, supe, ciorbe sau gulas. Nu contine potentiatori de aroma sau alte adaosuri. Mod de utilizare: Se utilizeaza pentru condimentarea mancarurilor, precum gulas de vita sau porc, pui, supe, peste, preparate sarbesti sau sosuri. Cantitate: 70 g. Brand: Stef Mar
Boia Dulce Stef Mar, 70 g: este un condiment foarte popular, ce ofera mancarii un plus de gust si savoare. Acest produs este obtinut din ardei rosu presat in proportie de 100, fiind ideal in retetele de friptura, supe, ciorbe sau gulas. Nu contine potentiatori de aroma sau alte adaosuri. Mod de utilizare: Se utilizeaza pentru condimentarea mancarurilor, precum gulas de vita sau porc, pui, supe, peste, preparate sarbesti sau sosuri. Cantitate: 70 g. Brand: Stef Mar
Condiment ce poate fi folosit la diverse preparate culinare, avand un gust bun si o aroma puternica, fructata Pot fi folosite in mancaruri cu fructe de mare si unele deserturi Ajuta la accentuarea sosurilor usoare si a pestilor, adaugand o nuanta de culoare De asemenea, piperul rosu este un condiment foarte popular in mancarurile frantuzesti, precum salata de boeuf cu sos de piper rosu Se poate utiliza si pentru muraturi, salate, feluri principale, supe sau sosuri
Curry este un condiment ce provine din bucataria asiatica.Curry este un condiment ce contine un amestec de schinduf, curcuma, mustar galben, piper negru, cardamom, chimen, coriandru, fenicul, ardei rosu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir si sofran.Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan, telina! Produsul poate contine gluten!TARA DE ORIGINE:ROMANIA..
Usturoi este un condiment perfect daca ai o reteta in care este nevoie de aroma de usturoi, dar nu este nevoie de textura sau vrac Ingrediente Usturoi Mod de utilizare La o masa sanatoasa Mod de prezentare 70 grame
Piper in 3 Culori Boabe Stef Mar, 50 g: piperul are un continut bogat in mangan, fier, calciu, magneziu, zinc, crom, potasiu, Vitamina K, Vitamina C, fibre dietetice si alte elemente nutritive. Este un condiment foarte folosit in bucatarie, la pregatirea diverselor preparate culinare, avand un gust aromat si usor picant. Se utilizeaza pentru a da gust preparatelor din carne, sosurilor si alimentelor gustare. De asemenea, piperul are numeroase beneficii asupra sanatatii, fiind disponibil pe toate perioada
Frunzele de dafin sunt folosite foarte rar in stare cruda, fiind un condiment excelent in stare uscata, deoarece au un gust mai placut, mai dulce, iar savoarea devine mai intensa pe parcursul procesului de gatire. Frunzele de dafin reprezinta un condiment cheie in bucataria mediteraneana, si sunt folosite des si in preparate armeniene, grecesti, nord africane sau turcesti. In Europa sunt adaugate indeosebi la supe, fripturi, peste si carne marinata. Frunzele de dafin reprezinta un condiment potrivit pentr
Boia iute a fost folosita ca si condiment de o multime de oameni care nu si-au putut permite piper negru scump. Datorita abundentei de gust, utilizarea acestui condiment este asociata cu felurile de mancare nationale ale bucatariei ungare. De fapt, dupa cum dovedeste practica, capodoperele culinare cu ea pot fi gasite pe tot globul. Boia iute se adauga in gulas, sos de chili, paprikash, supa de peste halasle , oua umplute si ardei umpluti, Ratatouille, orice preparate din bucataria mexicana.Produs intr
Este foarte aromat si placut, are un gust usor amar, picant, amintind de anason. Tarhonul se foloseste cu succes in salate, muraturi, supe, sosuri, tocanite. Se potriveste cu carne de vanat, carne de miel, vitel, peste sau in diverse fripturi la grill. Este utilizat de asemenea pentru pregatirea sosului Bearnaise si a sosului Tartar. De multe ori este conservat in otet. Din cauza aromei sale puternice se utilizeaza in cantitati moderate
Ienibahar boabe Din vremea cea mai veche, indienii au folosit enibahar boabe pentru a prepara varza, pentru a face ciocolata, friptura de carne, friptura de pui, peste. Ienibahar boabe este un condiment frecvent utilizat pentru conservare, decapare, sarare. De asemenea, este folosit la afumatoare , prajire, pentru fripturi din carne de pasare, vanat, peste, organe comestibile, ciuperci. Este adaugat sub forma de boabe in placinte cu varza, carnati, branzeturi, hering condimentat, peste conservat si fruct
Chili este un remediu excelent pentru nasul infundat. Mai mult, acest condiment are o influenta majora asupra cresterii imunitatii organismului, atat de afectata in aceasta perioada. Chili este un remediu excelent pentru nasul infundat. Mai mult, acest condiment are o influenta majora asupra cresterii imunitatii organismului, atat de afectata in aceasta perioada.Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan, telina