Prezentare generala: Orezul negru este o alternativa mult mai sanatoasa si nutritiva orezului alb, care este ultra-procesat pentru ca sa devina alb. Orezul brun si orezul negru au niveluri similare de nutrienti, dar orezul negru se poate lauda cu o cantitate mai mare de antioxidanti, fibre, minerale, inclusiv fier. In comparatie cu orezul alb, brun sau rosu, orezul negru are si cea mai mare cantitate de proteine si fibre. Este cultivat in special in Insulele Filipine si Indonezia si este consumat mai ales sub forma de taitei, sushi, pudding (budinca) si este folosit in scop decorativ pentru diverse mancaruri. Orezul negru, in urma prepararii, capata o nuanta de violet foarte inchis si este foarte bogat in antocianine. Antocianinele sunt fitochimicale care sa gasesc in produse alimentare de culoarea albastru si violet si care se crede ca lupta impotriva bolilor cronice, cum ar fi cancerul si bolile de inima. Consumul de orez negru a fost asociat cu scaderea nivelului de compusi inflamatori, in special specii reactive de oxigen (SRO) si cresterea nivelului de mediatori anti-inflamatori, cum ar fi superoxid dismutaza (este o familie de metaloenzime antioxidante implicate in sistemul de aparare impotriva speciilor reactive de oxigen). Cresterea factorului inflamator este asociata cu boli, precum: ateroscleroza, artrita, cancer, imbatranire si alergii.
Ingrediente: - orez brun bob lung 50% - orez rosu 25% - orez negru 25%
Ingrediente: faina din orez negru (99,5%), sare de mare. provin din agricultura ecologica. Pina din orez integral negru ofera culoarea caracteristica painii crocante. O nota fina de sare de mare completeaza reteta. Textura este usoara si crocanta.
Ingrediente: orez cu bob lung natur, orez rosu Camargue, orez salbatic 6,3%. 100% din agricultura ecologica. Combinatie culinara pentru iubitorii de orez obtinuta din orez natural cu cereale lungi, orez rosu Camargue I.G.P. din Franta si orez salbatic pretios. Acest amestec de orez ofera o varietate colorata, cu un gust usor proaspat. Intrebuintare: Garnitura fina decorativa, multifunctionala pentru mancaruri de orez.
Orez bio Trevisan negru integral 500gr Proprietati: Orez negru integral bio.Timp de fierbere 35-40minute. Greutate:500gr
orez thaibonet natur(italia), orez rosu camargue (franta), orez salbatic (6,25%)(canada)
Ingrediente: orez alb cu bob rotund. Provine din agricultura ecologica. Dennree orez bio din cereale scurte cu bob alb. Orezul cu bob scurt este macinat dupa curatare si decojire. Lustruirea creeaza orez alb. Acest orez fin aromat ramane pufos si granulat cand este gatit.
Ingrediente: orez Jasmin, orez parfumat alb. Provine din agricultura ecologica. Cu gustul sau aromat, merge foarte bine cu mancaruri asiatice, dar si la clatite cu orez si minuturi. Orezul Jasmin provine de la agricultorii ecologici din nordul Italiei.
Ingrediente: orez alb cu bob rotund. Provine din agricultura ecologica. Orez bio cremos, din soiul Ribe , soiul clasic de orez risotto italian. Orezul creste in regiunea traditionala de cultivare a orezului din Piemont, unde campurile de orez sunt irigate cu apa proaspata de munte din Alpi. Multi ani de experienta a fermierilor ecologici creeaza un orez risotto cu un gust aromat delicat. Intrebuintare: Ideal pentru Risotto, Paella, salate de orez.
Proprietati: Orez Roma cu boabe corpolente Gallo. Peste 150 de ani de experienta si sase generatii de pasiune. O dragoste pentru orez ce in ani a condus compania la Robbio Lamellina, in inma regiunii de orez a Italiei, unde se nasc varietatile de orez cele mai pretioase.
Ingrediente: orez alb. Provine din agricultura ecologica. Orez alb bio pentru lapte de la Dennree ofera o placere pura. Acest orez fin-usor devine moale si cremos cand se gateste. Bucurati-va de budinca de orez dennree in deserturi.
Orez negru 500g, Primeal de pe Bioveg.ro-, un produs eco, garantat fara gluten, bogat in nutrienti de calitate, cu un gust subtil si o aroma savuroasa, recomandat tuturor celor care doresc sa manance sanatos
Ingrediente: orez alb risotto. Provine din agricultura ecologica. Acest orez bio aromatic cu granulatie rotunda este ideal pentru risotto. Se foloseste si pentru paella, salate de orez sau specialitati cremoase, de orez dulce. Mod de preparare(pentru 4 persoane): se prajeste o ceapa maruntita in ulei de masline, se adauga 250g orez si se lasa putin la abur. Apoi se adauga aproximativ 1l apa si se fierbein jur de 25-30 minute
Orez Scotti Roma 1Kg Proprietati:Impreuna de peste 150 de ani.Natura ne-a oferit o cereala extraordinara,orezul.Orezul prefiert este un orez obtinut dintr-un proces natural vechi,care se bazeaza pe efectul aburului asupra bobului de orez.Cu aceasta prelucrare particulara,orezul capata o culoare caracteristica a chihlimbarului si isi consolideaza structura.Ideal pentru pilafuri ,salate si supe. Timp de fierbere 16-18 minute. Greutate:1kg
Ingrediente: orez salbatic. Provine din agricultura ecologica. In sens botanic, orezul salbatic nu este orez, ci o iarba cu apa salbatica din soiul zizania aquatica . Acesta prospera pe malurile raurilor si lacurilor si este recoltat din barca. Cerealele recoltate au un continut ridicat de apa si au o culoare verde-maronie. Orezul salbatic isi capata culoarea maro-negru dupa uscare. Intrebuintare: Pentru umpluturi de legume, amestec de legume cu orez si meniuri cu ciuperci.
Ingrediente: orez cu bob lung. Provine din agricultura ecologica. Orez Davert Real Arborio pentru risotto bio. Orezul Arborio contine boabe de orez groase, albe, care capata minunat gustul bulionului care face risotto. Amidonul de orez tine impreuna boabele si alte ingrediente; asa apare consistenta tipica cremoasa si cremoasa a unui risotto. Este ideal pentru prepararea preparatelor tipice de risotto si poate fi folosit si ca budinca de orez.