CARTI - CARTI - Hobby Practic - Hobby Practic - Gastronomie - Gastronomie

Conservarea prin uscare

Conservarea prin uscare

Achim Samwald ne explica in cartea sa, cum putem conserva pe cale naturala fructele si legumele, incepand cu primii pasi. In carte veti gasi informatii pretioase: despre diferitele tehnici de uscare si deshidratare despre uscare, depozitare si prelucrare indicatii de baza despre uscarea fructelor, legumelor, condimentelor, samburilor, ciupercilor, nucilor si alunelor retete gustoase: de la amestecuri de rontait cu mere, pana la prajituri cu smochine si rondele cu scortisoara si fructe uscate

Cumpără
Furculite in loc de cutite. 125 de retete

Furculite in loc de cutite. 125 de retete

Asta inseamna ca o dieta alcatuita din chips-uri de cartofi, covrigei, produse de patiserie fara lactate si bauturi racoritoare cu un numar redus de calorii corespunde teoretic dietei vegetariene, dar nu si celei sanatoase, bazata in intregime pe alimente integrale de origine vegetala. O dieta vegetariana bine structurata satisface toate nevoile nutritionale ale organismului - de calorii, proteine, vitamine si minerale - fara a necesita insa masurarea caloriilor sau cantarirea portiilor. Practic, este

Cumpără
Revolutia smoothie-urilor verzi

Revolutia smoothie-urilor verzi

Revolutia smoothie-urilor verzi iti ofera simplitate, o varietate suficient de mare ca sa-ti faci fericite papilele gustative si ingredientele alimentelor crude care ne asigura nutritia de care organismul nostru are nevoie si dupa care tanjeste.

Cumpără
Germeni vegetali pentru o sanatate perfecta

Germeni vegetali pentru o sanatate perfecta

Obtinerea germenilor la domiciliu va permite sa aveti la dispozitie un aliment pe care cercetarile l-au dovedit a fi printre cele mai hranitoare si mai bogate in vitamine si saruri minerale. Sunt de ajuns doar 4 zile , pana ce primii germeni vor fin gata, iar consumarea lor poate deveni un obicei alimentar sanatos, o economisire a cheltuielilor, datorita faptului ca sunt obtinuti acasa, de altfel reprezinta o alegere originala pentru pregatirea mancarurilor si a bauturilor.

Cumpără
Carnea uscata. Secretul mezelurilor de exceptie

Carnea uscata. Secretul mezelurilor de exceptie

Acest trend al produselor preparate in casa este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Prosciutto, preparatele Bundner, produsele din Gurktaler, salamul taranesc dar si specialitati precum jerky sau biltong - specialitati traditionale uscate din America si Africa - au depsit de mult ideea de conservare

Cumpără
Afumaturi, pastrama, carnati

Afumaturi, pastrama, carnati

Toate informatiile privind condimentele, saramura potrivita, precum si tehnicile adiacente - afumarea, maturarea - necesare fabricarii produselor din carne nu sunt informatii pe care le detine toata lumea. Aceasta carte vi le dezvaluie pe toate, pas cu pas!

Cumpără
Studiul China. Carte de bucate

Studiul China. Carte de bucate

Plina de ponturi utile de substitutii, conservare a factorilor nutritivi si tranzitie la o alimentatie bazata pe plante, Studiul China , Carte de bucate iti arata cum sa iti transformi cu adevarat si vizibil starea de sanatate, si a ta, si a intregii familii, cu preparate delicioase.

Cumpără
Vinuri curative si vinuri pe baza de plante aromate - Facute acasa

Vinuri curative si vinuri pe baza de plante aromate - Facute acasa

In carte vi se ofera si informatii despre cum sa culegeti corect plantele, cu ce vin este cel mai indicat sa le amestecati si care sunt vinurile care jucau deja un rol foarte important in medicina lui Hildegard v. Binger.

Cumpără
Studiul China. Colectia de retete a vedetelor

Studiul China. Colectia de retete a vedetelor

Cu participarea maestrilor vostri gastronomi favoriti si a autorilor vostri favoriti de carti de bucate, Studiul China , Colectia de retete a vedetelor include feluri de mancare de la Lindsay S. Nixon, de la Del Sroufe, de la Laura Theodore, de la cercetatorul de top in nutritie, dr. John McDougall.

Cumpără
Cartea de foc a ardeilor chilli

Cartea de foc a ardeilor chilli

Cartea de foc a ardeilor chilli. Prezentare, conservare, retete culinare

Cumpără
Cuptorul cu lemne

Cuptorul cu lemne

Cuptorul cu lemne isi castiga din ce in ce mai multi adepti, deoarece mancarea pregatita in cuptor este pur si simplu delicioasa.

Cumpără
Mamaliga si terciul de cereale in 130 retete

Mamaliga si terciul de cereale in 130 retete

Aceasta carte este un omagiu adus mamaligli si terciului. In ea, puteti gasi o varietate larga de retete traditionale, precum si variatii moderne, reinterpretate.

Cumpără
Cidru, vin din pere, rachiu si calvados

Cidru, vin din pere, rachiu si calvados

Pentru consumul personal, transformati merele in cidru, perele in vin de pere, iar apoi transformati-le pe aceste in aperitiv Pommeau, in rachiu, in Calvados sau in aperitive speciale.

Cumpără
Erbivori fericiti

Erbivori fericiti

, žLindsay Nixon a facut o treaba exceptionala scriind cartea Erbivori fericiti: Retete vegane dietetice, sarace in calorii, pentru un corp suplu si sanatos.,

Cumpără
Ghidul gospodinei

Ghidul gospodinei

Un ghid sintetic oferit de un maestru culinar pentru a prepara simplu si cu rapiditate meniuri complete si sanatoase.

Cumpără