Ciocolata - Ciocolata Neagra

Ciocolata Neagra 50%, 15 kg, Belcolade

Ciocolata Neagra 50%, 15 kg, Belcolade

Ciocolata Neagra 50% Belcolade Ciocolata belgiana extrafina cu continut de 50% masa de cacao. Ideala pentru aromatizare, ganache, mousse-uri, figurine de ciocolata, tablete si praline sau decoruri. Gust intens dulce-amarui, specific ciocolatei negre.Textura extrafina.100% vanilie naturala, 100% unt de cacao, fara adaos de alte grasimi vegetale.Sub forma de dropsuri pentru utilizare cat mai usoara.Versatilitate ridicata. Aplicatii: Patiserie laminata inchisa, Patiserie laminata deschisa, Berliner, Gog

Cumpără
Ciocolata Neagra 50.7% Recipe 805, 10 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 50.7% Recipe 805, 10 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 50,7% Reteta 805 Ciocolata perfecta pentru toate produsele care necesita o aroma medie de ciocolata. Cu 50% cacao, are un gust mediu de ciocolata, totusi cu accent pe aroma de cacao prajita rotunjita de arome subtile de vanilie. Se poate combina foarte bine cu fructele cu arome puternice de genul portocalelor sau bananelor, ca de altfel si cu fructe acide, rosii sau cu fructe de padure. Are o fluiditate standard (3 picaturi) ceea ce o face potrivita pentru multe aplicatii: de la turna

Cumpără
Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 1 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 1 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54,5% Reteta 811 Callebaut Ciocolata extrem de bine echilibrata, perfecta pentru orice folosire. Una dintre retetele autentice create de Octaaf Callebaut, reteta nr. 811 a devenit una dintre retetele iconice de ciocolata ale lui CallebautO . La fel ca cele mai fine bomboane belgiane, aceasta ciocolata este facuta din amestec de cacao Wieze . Intregul proces de prajire a boabelor de cacao garanteaza gustul sau complet, cu un gust solid de cacao si note fine de top. Este usor a se com

Cumpără
Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 10 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 10 kg, Callebaut

Ciocolata extrem de bine echilibrata, perfecta pentru orice folosire. Una dintre retetele autentice create de Octaaf Callebaut, reteta nr. 811 a devenit una dintre retetele iconice de ciocolata ale lui CallebautO . La fel ca cele mai fine bomboane belgiane, aceasta ciocolata este facuta din amestec de cacao Wieze . Intregul proces de prajire a boabelor de cacao garanteaza gustul sau complet, cu un gust solid de cacao si note fine de top. Este usor a se combina cu o varietate larga de arome si ingredi

Cumpără
Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Ciocolata extrem de bine echilibrata, perfecta pentru orice folosire. Una dintre retetele autentice create de Octaaf Callebaut, reteta nr. 811 a devenit una dintre retetele iconice de ciocolata ale lui CallebautO . La fel ca cele mai fine bomboane belgiane, aceasta ciocolata este facuta din amestec de cacao Wieze . Intregul proces de prajire a boabelor de cacao garanteaza gustul sau complet, cu un gust solid de cacao si note fine de top. Este usor a se combina cu o varietate larga de arome si ingredi

Cumpără
Ciocolata Neagra 55%, 5 kg, Belcolade

Ciocolata Neagra 55%, 5 kg, Belcolade

Ciocolata Neagra Belcolade Ciocolata belgiana extrafina cu continut de 55% masa de cacao. Ideala pentru aromatizare, ganache, mousse-uri, figurine de ciocolata, tablete si praline sau decoruri. Gust intens dulce-amarui, specific ciocolatei negre.Textura extrafina.100% vanilie naturala, 100% unt de cacao, fara adaos de alte grasimi vegetale. Sub forma de dropsuri pentru utilizare cat mai usoara.Versatilitate ridicata. Ingrediente : masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsifianti: lecitina de soia (

Cumpără
Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 10 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 10 kg, Callebaut

Aceasta ciocolata este cea de care aveti nevoie atunci cand va doriti un gust intens si amarui de ciocolata. Reteta nr. 70-30-38 este una dintre ciocolatele dark preferata de multi bucatari chef si ciocolatieri din intreaga lume. Are un gust puternic, dar foarte echilibrat de ciocolata. Gustul este dominant de cacao prajita si intens amaruie. Echilibrul intre aciditate si dulce creeaza un contrast perfect. Reteta 70-30-38 este perfecta pentru a stimula aroma de ciocolata din creatiile dvs. In acelasi ti

Cumpără
Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 400 g, Callebaut

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 400 g, Callebaut

Aceasta ciocolata este cea de care aveti nevoie atunci cand va doriti un gust intens si amarui de ciocolata. Reteta nr. 70-30-38 este una dintre ciocolatele dark preferata de multi bucatari chef si ciocolatieri din intreaga lume. Are un gust puternic, dar foarte echilibrat de ciocolata. Gustul este dominant de cacao prajita si intens amaruie. Echilibrul intre aciditate si dulce creeaza un contrast perfect. Reteta 70-30-38 este perfecta pentru a stimula aroma de ciocolata din creatiile dvs. In acelasi ti

Cumpără
Ciocolata Neagra 72% Araguani, 3 kg, Valrhona

Ciocolata Neagra 72% Araguani, 3 kg, Valrhona

Valrhona Araguani chipsuri de ciocolata neagra veritabila. Creata pentru o gama larga de utilizare, de la coacere la fabricarea tabletelor de ciocolata si decoratiuni. O ciocolata neagra, delicioasa din gama producatorului francez de ciocolata premium Valrhona, cu note bogate si complexe de coacaze, castane si lemn dulce. Este o ciocolata de origine unica (single origin), creata dintr-o selectie de boabe de cacao fine din Venezuela. Se combina foarte bine cu fructe uscate, cafea, turta dulce, vanilie.

Cumpără
Ciocolata Neagra 60% Bittra, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 60% Bittra, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra Bittra Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.

Cumpără
Ciocolata Neagra 60% Bittra, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra 60% Bittra, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra BITTRA, 60% Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.

Cumpără
Ciocolata Neagra 70% Guanaja, 3kg, Valrhona

Ciocolata Neagra 70% Guanaja, 3kg, Valrhona

Cuvertura Ciocolata Neagra veritabila cu 70% cacao - Guanaja In 1986, Valrhona a creat cea mai amara ciocolata din lume cu 70% cacao. A fost cu adevarat o realizare remarcabila! Continutul ridicat de cacao a necesitat o reevaluare completa a modului in care se faceau lucrurile. Aici a inceput selectia precisa de cacao, deoarece, cu o proportie atat de mica de zahar, nu exista nimic pentru a masca imperfectiunile. Cacao a fost, prin urmare, selectata in functie de profilul sau aromatic pentru a crea amest

Cumpără
Ciocolata Neagra 53.9% Quador, 5 kg, Chocovic

Ciocolata Neagra 53.9% Quador, 5 kg, Chocovic

Ciocolata amaruie cu o aroma usoara de cacao. Aceasta este o ciocolata veritabila ce se recomanda pentru modelarea de figurine. Quador este o ciocolata neagra veritabila care are in compozitie minim 53% cacao. Este de asemenea recomandata si pentru: umpluturi de patiserie, umpluturi bomboane de ciocolata, piese artistice. Ingrediente: zahar, masa de cacao, unt de cacao, emulsificator: lecitina de Soia (E322), aroma naturala de vanilie. Atentie: Poate contine urme de lapte! Valori nutritionale medii

Cumpără
Ciocolata Neagra 61% Regina, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 61% Regina, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra Regina Aroma echilibrata, gust intens de cacao, persistent si curat. Fluiditate excelenta! Ideala pentru tablete sau praline de ciocolata cu umplutura de visine in alcool, lichior, nuci, visine. Recomandata si pentru deserturile la rece, si inghetata cu gust predominant de lapte.

Cumpără
Ciocolata Neagra 72% Sumatra Extreme, 10 kg, Irca

Ciocolata Neagra 72% Sumatra Extreme, 10 kg, Irca

Ciocolata Neagra Sumatra Extreme 72%, Reno Fondente Ciocolata Neagra (amara) veritabila Sumatra Extreme de la IRCA Italia are un continut ridicat de cacao de min. 72%, un gust intens si este sub forma de dropsuri (picaturi). Substanta uscata de cacao este de 72 %. Ingrediente: Masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsificator: lecitina de Soia (E322), aroma naturala de vanilie 1%. Posibili alergeni: Poate contine urme de lapte si fructe cu coaja lemnoasa! Valori nutritionale medii pe 100g pr

Cumpără