Ciocolata Neagra BITTRA, 60% Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.
Ciocolata Neagra Bittra Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.
Ciocolata Neagra Fara Zahar 60% cacao de la ICAM In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar. Recomandata pentru diabetici. Ingrediente : Masa de cacao, Indulcior: Matitold, Unt de cacao, emulsificator: lecitina de Soia , aroma naturala (vanilie). Atentie : poate contine urme de lapte. Consumul excesiv poate avea efect laxativ.
Ciocolata Neagra Regina Aroma echilibrata, gust intens de cacao, persistent si curat. Fluiditate excelenta! Ideala pentru tablete sau praline de ciocolata cu umplutura de visine in alcool, lichior, nuci, visine. Recomandata si pentru deserturile la rece, si inghetata cu gust predominant de lapte.
Ciocolata Gianduia , ICAM Italia Ciocolata traditionala facuta din pasta de cacao de calitate superioara, in combinatie cu pasta de alune, fara lapte. Procent mare, 24%, de pasta de alune. Ingrediente : Zahar, pasta de alune, unt de cacao, masa de cacao, Emulsificator: lecitina de Soia , aroma naturala (vanilie) Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa (alte tipuri de nuci) si produse lactate.
Ciocolata cu Lapte Fara Zahar In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar si este recomandata pentru diabetici. Surprinzatoare este naturaletea acestei ciocolate, caracterizata printr-un gust placut de lapte si o aroma deosebita, specifica produselor din ciocolata ale producatorului ICAM. Recomandata pentru ganasuri si filling-uri, glazuri din ciocolata, bauturi calde pe baza de ciocolata, inghetata si ca ingredient deosebit in orice retet
Ciocolata cu lapte pentru acoperiri, fluditate moderata, versatila, pentru utilizari diverse. Gust pronuntat de lapte, echilibrat intre dulce si notele de caramel. Ideala pentru figurine de ciocolata, crA me si mousse, inghetata, deserturi la rece si sorbet.
Ciocolata Cu Lapte Prestige Ciocolata cu lapte pentru acoperiri, fluditate moderata, versatila, pentru utilizari diverse. Gust pronuntat de lapte, echilibrat intre dulce si notele de caramel. Ideala pentru figurine de ciocolata, creme si mousse, inghetata, deserturi la rece si sorbet.
Ciocolata Cu Lapte Vanini minim 39% cacao Combinatie perfecta si echilibrata de lapte si cacao, cu continut scazut de zahar. Recomandata in special pentru inghetata, praline rafinate si umpluturi. Ideala si pentru cozonacii Panettone si gogosi cu umplutura de ciocolata.
Ciocolata alba Vanini ICAM foarte fluida (textura groasa) 4 KG
Ciocolata Neagra 72% Ciocolata special recomandata pentru acoperiri cu caracter puternic, gust intens, aciditate scazuta, cu arome subtile de fructe si mirodenii. Vanini Neagra 72% are o Fluiditate exceptionala. Ciocolata neagra Vanini 72% are certificare Kosher si este un produs fara gluten. In ciocolaterii, recomandata pentru praline cu umplutura de alcool (rom, whiskey, brandy, vin, Marsala si Madeira). Perfecta pentru tablete de ciocolata cu visine in alcool. Ideala in mini deserturi cu crema de
Ciocolata Neagra 72% Ciocolata special recomandata pentru acoperiri cu caracter puternic, gust intens, aciditate scazuta, cu arome subtile de fructe si mirodenii. Vanini Neagra 72% are o Fluiditate exceptionala. Ciocolata neagra Vanini 72% are certificare Kosher si este un produs fara gluten. In ciocolaterii, recomandata pentru praline cu umplutura de alcool (rom, whiskey, brandy, vin, Marsala si Madeira). Perfecta pentru tablete de ciocolata cu visine in alcool. Ideala in mini deserturi cu crema de
Ciocolata Neagra 78% cacao de origine unica din Uganda. O ciocolata ce reprezinta chiar esenta culturilor de boabe de cacao din Africa. Aroma intensa, caracterizata de gustul amarui al boabelor de cacao, intens si persistent. Delicata si cu note dulci subtile. Reteta fara lecitina. Kosher. Halal. Fara gluten. Vegan. Excelenta pentru praline, in special in combinatie cu ganasurile si umpluturile cu aroma de alcool sau plante aromatice; perfecta pentru tablete de ciocolata si bauturi calde; excelenta pen
Ciocolata alba caramelizata Vanini Aurum ICAM, 35% unt de cacao, 43% grasimi totale. Ambalaj 4 kg.
Ciocolata alba de calitate superioara, cremoasa, fluiditate ridicata, usurinta in cristalizare, culoare ivory, continut redus de zahar, textura extrem de fina si placuta. Ideala pentru umpluturi, acoperiri praline si inghetata. Se poate combina cu toate tipurile de creme de patiserie. Recomandari de utilizare: In ciocolaterie Ciocolata Edelweiss este baza pentru umpluturile bomboanelor de ciocolata. Excelenta pentru modelarea pralinelor, a figurinelor goale, a decoratiunilor din ciocolata si a
Ciocolata alba de calitate superioara, cremoasa, fluiditate ridicata, usurinta in cristalizare, culoare ivory, continut redus de zahar, textura extrem de fina si placuta. Ideala pentru umpluturi, acoperiri praline si inghetata. Se poate combina cu toate tipurile de creme de patiserie. Recomandari de utilizare: In ciocolaterie Ciocolata Edelweiss este baza pentru umpluturile bomboanelor de ciocolata. Excelenta pentru modelarea pralinelor, a figurinelor goale, a decoratiunilor din ciocolata si a oualo