Materii Prime, Ingrediente - Cacao si Unt de Cacao

Cacao pudra alcalinizata, Seleccion 22, 1 Kg, Chocovic

Cacao pudra alcalinizata 21% grasime, de culoare rosu inchis Are un pH cuprins intre 7,8 si 8,2. Ingrediente: Cacao pudra Valori nutritionale medii pe 100g produs: energie 370 kcal 1549 kJ, grasimi: 21 g (din care acizi grasi saturati: 13 g), carbohidrati: 8,9 g (din care zaharuri 0,4 g), proteine 19,4 g, sare 0,04 g. Se recomanda pastrarea in incaperi curate, uscate (umiditate relativa a aerului de max 70%) si fara mirosuri puternice. Temperatura de pastrare 12-20C. Produs certificat Kosher. Ingr

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 3 kg, Valrhona

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 3 kg, Valrhona

Cacao Pudra 20-22%, gust intens de cacao si o culoare mahon rosu in aceasta cacao de cea mai buna calitate a producatorului renumit Valrhona. Finete exceptionala si aroma intensa pentru cele mai delicioase retete gourmet sau pentru ciocolata calda. Ingrediente : Pudra de cacao, corectori de aciditate: carbonati de potasiu. Procent de grasimi: 21%. Se recomanda pentru orice fel de deserturi si retete gourmet, de la trufe, briose, cupcakes, fursecuri pana la ciocolata calda si alte bauturi pe baza de ca

Cumpără
DeZaan Cacao pudra clasica, 1 Kg, Rich Terracotta

DeZaan Cacao pudra clasica, 1 Kg, Rich Terracotta

Pudra de Cacao alcalinizata, Rich Terracotta deZaan, 1 Kg, Olam Cocoa Cacao DeZaan Rich Terracotta este o cacao alcalinizata cu un continut de 20-22% grasime (unt de cacao(. Are note subtile de fructe acrisoare si un gust plin de savoare. DeZaan are pH 7.0. Culoarea este maro inchis. Culoarea in produsul final poate difera In functie de amestec si conditiile de procesare, Aroma de cacao a acesteia este medie. Ingrediente : Pudra de Cacao, corector de aciditate (carbonat de potasiu) ATENTIE: Poate co

Cumpără

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Terra Rossa, 1 Kg, deZaan

Pudra de Cacao alcalinizata, Terra Rossa, deZaan, 1 Kg Cu note de cacao, nuci, caramel si smantana, aceasta pudra de cacao, bogata in grasimi, olandeza (alcalinizata) este cel mai bine utilizata in biscuiti, prajituri si paine, inghetata, produse de cofetarie, deserturi si bauturi. Cacao DeZaan Terra Rossa este o cacao alcalinizata cu un continut de 22-24% grasime (unt de cacao). Are note subtile de cacao, nuci, caramel si este cremoasa. Cacao Terra Rossa are un pH 7,2 - 7,6 Cacaoa deZaan Terra Rossa

Cumpără

Cacao pentru decor, alcalinizata, 20-22%, Decor Cacao, 1 kg, Cacao Barry

Decor Cacao o Cacao pudra alcalinizata cu continut 20-22% grasime. Cacao pudra extra fina rezistenta la umezeala. Gama de cacao pudra Peformante, din care face parte produsul Decor Cacao, reprezinta o colectie de pudre de cacao atent selectionate, unice prin caracteristica acestora de a se potrivi perfect pentru dezvoltarea unor aplicatii specifice. Cu un continut de grasime care difera de la un produs la altul, cu pH-uri diferite si particulatitati tehnice precum insolubilitatea, aceasta gama ajuta C

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Plein Arome, 5 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Plein Arome, 5 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Plein Arome, continut de grasimi 22-24% , producator Cacao Barry Gama de cacao pudra Universelle, din care fac parte produsele Extra Brute, Plein Arome si Rouge Ultime, reprezinta o gama de produse dezvoltate pentru Chefs din intreaga lume , cu scopul de a avea la indemana o alternativa de incredere pentru uz universal. Una dintre pudrele de cacao emblematice ale producatorului Cacao Barry, Plein Arome se remarca prin profilul sau aromatic reconfortant si familiar. Aceasta p

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 5 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 5 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Rouge Ultime, continut de grasimi 20-22% , producator Cacao Barry Gama de cacao pudra Universelle, din care fac parte produsele Extra Brute, Plein Arome si Rouge Ultime, reprezinta o gama de produse dezvoltate pentru Chefs din intreaga lume , cu scopul de a avea la indemana o alternativa de incredere pentru uz universal. Fara indoiala, noul N 1 al producatorului Cacao Barry, Rouge Ultime este o pudra de cacao de origine Camerun, care completeaza colectia sa originala Universe

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Extra Brute, 5 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Extra Brute, 5 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Extra Brute, continut de grasimi 22-24% , producator Cacao Barry Gama de cacao pudra Universelle, din care fac parte produsele Extra Brute, Plein Arome si Rouge Ultime, reprezinta o gama de produse dezvoltate pentru Chefs din intreaga lume , cu scopul de a avea la indemana o alternativa de incredere pentru uz universal. Recunoscuta de bucatarii de top drept cea mai buna pudra de cacao din lume timp de decenii, cacaoa Extra Brute este ingredientul obligatoriu pentru toate rete

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Extra Brute, 1 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Extra Brute, 1 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Extra Brute, continut de grasimi 22-24% , producator Cacao Barry Recunoscuta de bucatarii de top drept cea mai buna pudra de cacao din lume timp de decenii, cacaoa Extra Brute este ingredientul obligatoriu pentru toate retetele tale. Cu nuante vibrante de maro-roscat, aceasta pudra de cacao extrafina superioara se remarca prin gustul echilibrat de ciocolata neagra imbunatatit de arome picante . O atingere de note lemnoase contribuie la armonia generala a acestui produs 100% ca

Cumpără
Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Chocovic

Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Chocovic

Unt de cacao 100% obtinut la prima presare si dezodorizat. Untul de cacao este obtinut din boabe intregi de cacao, care sunt fermentate, prajite si apoi separate. Untul de cacao este un ingredient important in practic toate tipurile de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata cu lapte si, de asemenea, ciocolata neagra). Ingrediente: Unt de cacao 100%. Alergeni: Poate contine urme de Lapte!

Cumpără
Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Callebaut

Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Callebaut

Unt de cacao 100% obtinut la prima presare si dezodorizat. Untul de cacao este obtinut din boabe intregi de cacao, care sunt fermentate, prajite si apoi separate. Untul de cacao este un ingredient important in practic toate tipurile de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata cu lapte si, de asemenea, ciocolata neagra). Ingrediente: Unt de cacao 100%. Alergeni: Poate contine urme de Lapte!

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 1 kg, Origine Cameroon, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 1 kg, Origine Cameroon, Cacao Barry

Cacao pudra Rouge Ultime, continut de grasimi 20-22% , de origine din Camerun Fara indoiala, noul N 1 al producatorului Cacao Barry, Rouge Ultime este o pudra de cacao de origine Camerun, care completeaza colectia sa originala Universelle. Aceasta pudra de cacao exceptionala captiveaza prin rosu magnetic de mahon profund si stralucitor, o culoare caracteristica renumitului rosu din Camerun, din surse durabile , de boabe fine de cacao. Rouge Ultime dezvaluie un gust intens si complex de cacao. Notele

Cumpără