Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 5 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, Rouge Ultimate, 5 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Rouge Ultime, continut de grasimi 20-22% , producator Cacao Barry Gama de cacao pudra Universelle, din care fac parte produsele Extra Brute, Plein Arome si Rouge Ultime, reprezinta o gama de produse dezvoltate pentru Chefs din intreaga lume , cu scopul de a avea la indemana o alternativa de incredere pentru uz universal. Fara indoiala, noul N 1 al producatorului Cacao Barry, Rouge Ultime este o pudra de cacao de origine Camerun, care completeaza colectia sa originala Universelle. Aceasta pudra de cacao exceptionala captiveaza prin rosu magnetic de mahon profund si stralucitor, o culoare caracteristica renumitului rosu din Camerun, din surse durabile , de boabe fine de cacao. Rouge Ultime dezvaluie un gust intens si complex de cacao. Notele fumurii tipice, dar niciodata coplesitoare, reflecta caracteristicile soiului de cacao si conditiile specifice de sol si clima ale teritoriului Camerun. Notele delicate de nuca si fructe uscate completeaza acest profil unic de aroma. Ideala pentru colorare, texturare si aromatizare , aceasta pudra de cacao bogata in grasimi va invita sa explorati asociatii creative aventuroase intr-o gama larga de aplicatii: pandispan, brownies, briose si fursecuri, pate sablee, pate a choux, mousse, glazuri si sosuri. , ciocolata calda, gelatouri si sorbeturi si multe altele! PH 7.8-8.4

Cumpără
Adăugați rating.

Cacao pentru decor, alcalinizata, 20-22%, Decor Cacao, 1 kg, Cacao Barry

Decor Cacao o Cacao pudra alcalinizata cu continut 20-22% grasime. Cacao pudra extra fina rezistenta la umezeala. Gama de cacao pudra Peformante, din care face parte produsul Decor Cacao, reprezinta o colectie de pudre de cacao atent selectionate, unice prin caracteristica acestora de a se potrivi perfect pentru dezvoltarea unor aplicatii specifice. Cu un continut de grasime care difera de la un produs la altul, cu pH-uri diferite si particulatitati tehnice precum insolubilitatea, aceasta gama ajuta C

Cumpără

Cacao Pudra Alcalinizata 10-12% Carbon Black, 1 Kg, deZaan

Pudra de Cacao Alcalinizata cu continut scazut de grasimi 10-12%, Carbon Black Carbon Black este o cacao deZaan cu o aroma de nuca si note sarate, aceasta pudra de cacao amara, intensa, olandeza (alcalinizata) este pentru iubitorii de ciocolata neagra. Se foloseste cel mai bine in biscuiti, gustari si sosuri. Carbon Black este o cacao alcalinizata cu un continut scazut de grasimi 10-12% unt de cacao. Cu note de cacao, nuci si sare, aceasta pudra de cacao olandeza (alcalinizata) este perfecta in biscuit

Cumpără

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Terra Rossa, 1 Kg, deZaan

Pudra de Cacao alcalinizata, Terra Rossa, deZaan, 1 Kg Cu note de cacao, nuci, caramel si smantana, aceasta pudra de cacao, bogata in grasimi, olandeza (alcalinizata) este cel mai bine utilizata in biscuiti, prajituri si paine, inghetata, produse de cofetarie, deserturi si bauturi. Cacao DeZaan Terra Rossa este o cacao alcalinizata cu un continut de 22-24% grasime (unt de cacao). Are note subtile de cacao, nuci, caramel si este cremoasa. Cacao Terra Rossa are un pH 7,2 - 7,6 Cacaoa deZaan Terra Rossa

Cumpără

Cacao pudra alcalinizata, Seleccion 22, 1 Kg, Chocovic

Cacao pudra alcalinizata 21% grasime, de culoare rosu inchis Are un pH cuprins intre 7,8 si 8,2. Ingrediente: Cacao pudra Valori nutritionale medii pe 100g produs: energie 370 kcal 1549 kJ, grasimi: 21 g (din care acizi grasi saturati: 13 g), carbohidrati: 8,9 g (din care zaharuri 0,4 g), proteine 19,4 g, sare 0,04 g. Se recomanda pastrarea in incaperi curate, uscate (umiditate relativa a aerului de max 70%) si fara mirosuri puternice. Temperatura de pastrare 12-20C. Produs certificat Kosher. Ingr

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 10-12%, Noir Intense, 1 kg, Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 10-12%, Noir Intense, 1 kg, Cacao Barry

Cacao pudra alcalinizata Noir Intense, continut de grasimi 10-12% , producator Cacao Barry Gama de cacao pudra Peformante, din care face parte produsul Noir Intense, reprezinta o colectie de pudre de cacao atent selectionate, unice prin caracteristica acestora de a se potrivi perfect pentru dezvoltarea unor aplicatii specifice. Cu un continut de grasime care difera de la un produs la altul, cu pH-uri diferite si particulatitati tehnice precum insolubilitatea, aceasta gama ajuta Chefs din toata lumea s

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Vanilinata, 1 Kg, Icam

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Vanilinata, 1 Kg, Icam

Cacao Alcalina, 22-24% unt de cacao cu aroma de vanilie Cacao vanilinata, puternic alcalinzata (ph 8) cu 22 - 24 % unt de cacao, este o pudra de cacao de la ICAM are un gust pur, intens de cacao ciocolata. De culoare maro foarte inchis, cacao este ideala pentru inghetat, gelato si prajituri reci, dar poate fi folosita si la icing si la cea mai delicioasa cacao calda. Pentru decorarea produselor. Ingrediente : Cacao pudra, Corector de aciditate: carbonat de potasiu, Vanilina. Fara Gluten. Depozita

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 5 Kg Rich Terracotta deZaan

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 5 Kg Rich Terracotta deZaan

Cacao alcalinizata de la DeZaan are un continut de 20-22% grasime. Aceasta cacao are note subtile de fructe acrisoare si un gust plin de savoare. Cacao DeZaan are pH 7.0. Culoarea este maro inchis. Culoarea in produsul final poate difera In functie de amestec si conditiile de procesare, Aroma de cacao a acesteia este medie. Ingrediente : Cacao pudra, Regulator de aciditate (E501 (i)) ATENTIE: Poate contine urme de Soia! Valori nutritionale medii pe 100g produs: energie 379 kcal 1569 kJ, grasimi:

Cumpără
Ciocolata cu Lapte 41% Alunga, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte 41% Alunga, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte ALUNGA, 41 %, Cacao Barry Produsa din boabe de cacao din regiunea Ivory, varietatea Forastero, prin procesul inovativ Q-fermentation, aceasta este o ciocolata cu gust dominant de lapte si cacao. Ideala in combinatie cu: Fleur De Sel, Mango, Passion Fruit, Raspberry, Whisky, Honey, Caramel, Hazelnuts, NescafA instant, Espresso coffee. Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata. Ingrediente : masa de cacao, zahar, lapte praf integral

Cumpără
Ciocolata Neagra 55.2% Excellence, 5 kg, Cacao Barry

Ciocolata Neagra 55.2% Excellence, 5 kg, Cacao Barry

Produs din gama Premium Cacao Barry a brandului Callebaut. Este o ciocolata dark couverture cu un profil intens de cacao, aroma echilibrata si foarte putin dulce. Face parte dintr-o noua generatie de ciocolata, cu gust intens si pur de cacao, multumita noii si unicei metode de fermentatie: metoda Q de fermentare. Obtinuta din boabe de cacao din vestul Africii, in principal varietatea Forastero.Excellence are fluiditate scazuta de 2 picaturi. Se potriveste perfect cu: Pepper, Cloves, Lime, Hazelnut

Cumpără
DeZaan Cacao pudra clasica, 1 Kg, Rich Terracotta

DeZaan Cacao pudra clasica, 1 Kg, Rich Terracotta

Pudra de Cacao alcalinizata, Rich Terracotta deZaan, 1 Kg, Olam Cocoa Cacao DeZaan Rich Terracotta este o cacao alcalinizata cu un continut de 20-22% grasime (unt de cacao(. Are note subtile de fructe acrisoare si un gust plin de savoare. DeZaan are pH 7.0. Culoarea este maro inchis. Culoarea in produsul final poate difera In functie de amestec si conditiile de procesare, Aroma de cacao a acesteia este medie. Ingrediente : Pudra de Cacao, corector de aciditate (carbonat de potasiu) ATENTIE: Poate co

Cumpără
Ciocolata cu Lapte si Caramel 31 % Lactee Caramel, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte si Caramel 31 % Lactee Caramel, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte si Caramel, LACTEE CARAMEL, 31 %, Cacao Barry. Ciocolata cu lapte cu un gust accentuat de caramel. Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata. Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, lapte praf degresat, zahar caramelizat (1.5%), emulsificator: lecitina de soia , extract de paprika, aroma naturala de vanilie.

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 3 kg, Valrhona

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22%, 3 kg, Valrhona

Cacao Pudra 20-22%, gust intens de cacao si o culoare mahon rosu in aceasta cacao de cea mai buna calitate a producatorului renumit Valrhona. Finete exceptionala si aroma intensa pentru cele mai delicioase retete gourmet sau pentru ciocolata calda. Ingrediente : Pudra de cacao, corectori de aciditate: carbonati de potasiu. Procent de grasimi: 21%. Se recomanda pentru orice fel de deserturi si retete gourmet, de la trufe, briose, cupcakes, fursecuri pana la ciocolata calda si alte bauturi pe baza de ca

Cumpără
Ciocolata cu Lapte 40 % Ghana, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte 40 % Ghana, 1 Kg, Cacao Barry

Produsa din boabe de cacao Ghana, varietatea Amelonado, aceasta ciocolata cu lapte dezvaluite note de fructe rosii si castane invaluite in arome profunde de cacao si biscuite. Ideala in combinatie cu: Cinnamon, Speculoos, Ginger Bread, Saffron, Anise Seeds, Mint, Pear, Yuzu, Raisin, Passion Fruit, Green Apple, Golden Delicious, Red Delicious, Orange Alcohol, Maple, Honey, Caramel, Almonds, Walnuts, Sesame Java Arabica Coffee, Orange blossom, Porcini, Malt Extract. Recomandata pentru turnarea in forme (m

Cumpără

VAN Cacao Pudra 150g

Pudra de cacao este un produs obtinut din boabele de cacao, care provin de la arborele de cacao. Boabele de cacao sunt fermentate, uscate, prajite si macinate pentru a forma o pasta numita lichior de ciocolata, din care se extrage untul de cacao. Ceea ce ramane dupa extragerea untului de cacao este pudra de cacao, care are o culoare maro si un gust amar . Pudra de cacao are multe beneficii pentru sanatate, datorita continutului sau bogat in antioxidanti, minerale si vitamine. Pudra de cacao poate ajuta la

Cumpără

Cacao Pudra Naturala 10-12% True Dark, 1 Kg, deZaan

Pudra de Cacao Naturala (nealcalinizata) TRUE DARK, DeZaan True Dark este o pudra de cacao bogata si puternica, o combinatie rara de culoare inchisa pentru o pudra de cacao naturala (nealcalinizata). True Dark este o cacao naturala cu un continut redus de grasime, 10-12%. Cu note de nuci si fructe, aceasta pudra de cacao intensa este perfecta in biscuiti, prajituri si paine, produse de cofetarie si inghetata. Nivel Ph: 5.2%-6.0%. Culoarea in produsul final poate diferi In functie de amestec si condit

Cumpără