Selectat cu grija din anii de recolta exceptionali 2015, 2016, 2017 Anima Trei Fete Negre seria 007 a fost desavarsit prin maturarea timp de 19 luni in butoaie de stejar, urmat de invechirea timp de 12 luni in sticla, inainte de a fi lansat pe piata. Rezultatul este un vin generos, intens colorat, corpolent, cu textura catifelata, cu miros de coacaz negru si mirodenii bine echilibrate de vanilie provenite din lemnul de stejar. Se serveste la 18 grade C cu branza sau carne fripta. Asamblajul 3 Fete Negre
Un vin excelent , maturat in butoaie de stejar timp de 6 luni, ulterior invechit in sticle timp de 12 luni. Este un vin foarte bine echilibrat, bine structurat. Puternic, sec si foarte taninos. Este foarte potrivit cu mancarurile din carne rosie si merge acompaniat cu branzeturi foarte bine maturate.
Domeniul dispune de 24,7 hectare: cu Merlot, plantate la o densitate de 5000 de plante la hectar. Plantele au o dispunere de la nord la sud, pe un sol de tip cernoziom calcaros. Modul de taiere este Guyot simplu. VINIFICARE: Strugurii, ajunsi la un nivel de maturitate de 230g zahar litru de must, au fost culesi manual, desciorchinati si apoi tinuti la macerare , fermentare in vinificatoare speciale cu piston, timp de zece zile. temperaturilor de fermentare si a numarului de remontaje, s-a urmarit obtine
Pentru aceasta gama, din cele 23 de hectare s-au ales strugurii cu calitatea cea mai buna. S-au cules manual, la un nivel de maturitate de 235g zahar litru de must, au fost desciorchinati si tinuti la macerare , fermentare, in vinificatoare speciale cu piston timp de zece zile. Coborarea alternativa a pistoanelor in vinificator reprezinta un procedeu traditional care permite o extragere mai mare de culoare si tanini. Pentru maturare s-a ales o combinatie de baricuri din lemn francez si lemn ameri
Domeniul dispune de 23 de hectare cu Pinot Noir, plantate cu o densitate de 6 250 de plante la hectar. Dispunerea plantelor este de la nord la sud, pe un sol de tip cernoziom calcros. Modul de taiere este Gobelet evantai. Pentru aceasta gama, s-au ales parcele cu o productie mica, de 6 tone ha. TEHNICA DE VINIFICAŢIE : Strugurii s-au cules manual, la un nivel de maturitate de 230g zahar litru de must, au fost desciorchinati si tinuti la macerare , fermentare, in vinificatoare speciale cu piston, t
Domeniul dispune de 40 hectare cu Cabernet Sauvignon, plantate cu o densitate de 5000 de plante la hectar. Modul de taiere este Guyot simplu ; sol de tip - cernoziom calcaros. , VINIFICARE : Strugurii, ajunsi la un nivel de maturitate 230g zahar litru de must , au fost culesi manual, desciorchinati si apoi tinuti la macerare , fermentare in vinificatoare speciale cu piston timp de o luna. Coborarea alternativa a pistoanelor in vinificator reprezinta un procedeu traditional si permite o extra
Soiul Merlot rezista foarte bine la perioade secetoase si la temperaturi joase, iar in anii cu temperaturi ridicate reuseste sa inmagazineze o cantitate mai mare de zahar. La Domeniile Recas, via Merlot produce constant vinuri elegante, caracterizate de un buchet placut si curat. Acest sortiment impresioneaza prin caracterul sau elegant si proaspat in acelasi timp, prin personalitatea sa placuta si prin generozitatea paletei aromatice. Note bogate de fructe de padure negre si rosii, invaluite
Sortimentul este obtinut din struguri Syrah culesi la maturitate deplina, care confera o aroma bogata si o culoare intensa vinului. Producatorii manipuleaza cu atentie via prin intermediul unor tehnici atent controlate. De aceea vinul obtinut are un caracter bogat si nuantat, etaleaza un echilibru perfect al aromelor si intruneste trasaturile esentiale ale unui vin rosu de calitate. Un parfum imbietor, care combina armonios note de fructe rosii si negre cu arome florale de violete. Sticla
Sortimentul realizat din cel mai bun soi romanesc este o adevarata incantare a simturilor pentru cei care prefera vinurile rosii. Lemnul de stejar confera un plus de complexitate sortimentului si echilibreaza intensitatea aromatica a fructelor. Vinul este caracterizat de arome bogate, frumos armonizate si cucereste prin onestitatea gustului. Note intense de mure, cirese negre si prune, completate elegant cu accente de fum. Sticla de 750 ml
Pentru cei care prefera vinurile rosii, acest sortiment este o pura incantare a simturilor. Vinul are un buchet expresiv si bine echilibrat si cucereste prin bogatia gustului, evidentiind potentialul deosebit al acestui soi hibrid si al regiunii. Un parfum puternic fructat, completat de condimente dulci. Arome bogate de fructe rosii, in special cirese amare, afine si visine, asezate elegant pe un fundal subtil condimentat. Sticla de 750 ml
Cramele Recas propun iubitorilor de Syrah un sortiment premium cu clasificare superioara de calitate DOC , CMD Recas. Vinul este obtinut din struguri culesi la maturitate deplina, pentru a beneficia de o aroma bogata si de o culoare profunda. Sortimentul are un caracter lejer si placut si etaleaza un echilibru perfect al aromelor, intrunind insusirile unui vin rosu de calitate. Note bogate de fructe de padure, cirese negre si condimente dulci, completate de tonuri discrete de fum. Un b
Soiul Pinot Noir este unul dificil, insa contextul climatic al zonei este prielnic dezvoltarii unui gust intens aromat, usor de identificat. Sortimentul este unul senzual si prezinta un echilibru bun intre alcool, aroma si taninuri. Complexitatea sa este usor accentuata prin folosirea lemnului de stejar, iar prospetimea este asigurata de imbutelierea vinului devreme. Note intense de fructe de padure rosii si negre, invaluite in parfumul fin de violete. Arome bogate si catifelate de afine, meris
Selene, zeita lunii, da denumirea gamei din care face parte acest vin sarmant, al carui buchet aromatic incanta simturile inca de la prima degustare. Sortimentul este obtinut din struguri Syrah maturi, culesi din cele mai bune vii pe timp de noapte, pentru a proteja bogatia aromelor de razele soarelui. Note bogate de fructe proaspete, in special cirese si coacaze, completate cu usoare influente florale. Sticla de 750 ml
Primordial Feteasca Neagra este un vin rosu purpuriu inchis cu arome intense de fructe rosii de sezon, visine, cirese si caracter lemnos in buna armonie cu savoarea. Structura buna si taninuri ferme cu final usor condimentat.
Cabernet franc de la 1000 de Chipuri se remarca prin gustul intens cu note de coacaze, mure, cu impresii dulci amarui de ciocolata neagra si cafea.