Covoras antiaderent din fibra de sticla impregnata si acoperita cu silicon alimentar pe ambele parti. Dimensiuni covoras: 52 x 31,5 cm Principalele sale calitati: - Antiaderenta; - Rezista la temperaturi cuprinse intre: 40 + 280 gr C. Un produs care elimina risipa de materii prime si contribuie la coacerea perfecta. Covorasele din silicon sunt ideale atat pentru coacerea, pe tavile plane, cat si pentru congelarea produselor. Acestea pot fi utilizate si in alte scopuri: modelarea zaharului, a pastelor d
Covoras antiaderent din silicon alimentar, pentru copt Macarons. Dimensiuni covoras: 38 x 30 cm. Principalele sale calitati: - Antiaderenta; - Rezista la temperaturi cuprinse intre: -40 + 230 C. Un produs care elimina risipa de materii prime si contribuie la coacerea perfecta. Contine: 42 cavitati cu O 4 cm Covorasul va ajuta in rationalizarea dozarii materiei prime; este suficient sa dozati produsul, cu un poche, fara a depasi marcajele existente si veti obtine la final produse cu aceeasi forma
SEASONS - Colorant Alimentar Pudra Natural Culoare: Verde - AZO FREE Greutate neta Flacon: 80 gr Miros si Gust: Neutru Alergeni: ABSENTI. Produsul nu contine organisme modificate genetic (OMG). SEASONS este o Gama de coloranti cu nuante naturale. Aceasta gama are la baza ingrediente naturale precum spirulina, sfecla, dovleac, morcov si multe altele. Colorantii sunt ideali pentru o gama larga de produse cum ar fi aluaturile, icying-ul, cremele cat si alte mase grase. Recomandari: Efectul de co
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru Torturi 3D. Forma are 1 cavitate; volum 1140 ml . Dimensiuni Forma : O18 x h 7.1 cm Formele Pavocake sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40C si +280C. Acest produs inovator a fost dezvoltat de compania Pavoni Italia impreuna cu Cedric Grolet castigator World Pastry Chef 2018, pentru a da posibilitatea cofetarilor din toata lumea sa realiz
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru Torturi 3D. Forma are 1 cavitate; volum 1150 ml. Dimensiuni cavitate Forma: O 18 x h 6 cm. Formele Pavocake sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40C si +280C. Forma poate fi utilizata individual sau in grupuri de cate 6 bucati odata, pe tavile profesionale standard (60 x 40 cm) de coacere sau din plastic, in cazul congelarii. Pentru realizarea disc
Forma Profesionala, din Silicon platinic alimentar, pentru realizarea decorurilor destinate topului produselor sau realizarii de platinguri deosebite in cazul restaurantelor. Forma are 2 cavitati; volum 58 ml cavitate. Model: River - cerc Dimensiuni forma : 17.5 x 30 cm Dimensiuni cavitati : O 11 x H 1.2 cm Forma are grad mare de antiaderenAˆ ºa ce garanteaza o perfecta extragere a produselor din cavitati.
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru Torturi 3D. Forma are 1 cavitate; volum 1000 ml. Dimensiuni cavitate Forma: O 18 x h 5 cm Formele Pavocake sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40C si +280C. Acest produs inovator a fost dezvoltat de compania Pavoni Italia impreuna cu Pastry Chef Emmanuele Forcone, pentru a da posibilitatea cofetarilor din toata lumea sa realizeze torturi spectacu
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru Torturi 3D. Forma are 1 cavitate; volum 1000 ml. Dimensiuni Forma: O18 x h 4.5 cm Formele Pavocake sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40C si +280C. Acest produs inovator a fost dezvoltat de compania Pavoni Italia impreuna cu Pastry Chef Emmanuele Forcone, pentru a da posibilitatea cofetarilor din toata lumea sa realizeze torturi spectaculoase, n
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru Torturi 3D. Forma are 1 cavitate; volum 1000 ml. Dimensiuni Forma: O18 x h 5 cm Formele Pavocake sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40C si +280C. Acest produs inovator a fost dezvoltat de compania Pavoni Italia impreuna cu Pastry Chef Emmanuele Forcone, pentru a da posibilitatea cofetarilor din toata lumea sa realizeze torturi spectaculoase, nu
Forma Profesionala Pavoflex, din Silicon platinic alimentar, pentru produse Monoportii sau Mignon. Forma are 5 cavitati; volum 600 ml cavitate. Dimensiuni Forma: 58 x 38 cm. Dimensiuni cavitati: O 4 x L 56 cm. Formele Pavoflex sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40 C si +280 C. Pentru crearea partilor centrale insertiilor se utilizeaza Forma PX058.
Forma Profesionala Pavoflex, din Silicon platinic alimentar, pentru produse Monoportii sau Tortulete. Forma are 4 cavitati; volum 2376 ml cavitate. Dimensiuni Forma: 58 x 38 cm. Dimensiuni cavitati: O 8 x L 56 cm Formele Pavoflex sunt ideale pentru realizarea de produse dulci sau sarate, coapte sau congelate. Formele rezista la temperaturi cuprinse intre - 40 C si +280 C. Pentru crearea partilor centrale insertiilor se utilizeaza Forma PX058 sau PX060 .
Izomaltul sau uneori scris Isomalt este un produs din zahar cu care se pot realiza creeatii care imita sticla, diamantele sau pietrele pretioase. Se poate folosi in mulaje de silicon sau se poate lucra cu el manual ca si cu sticla. Este necesar sa lucrati cu manusi si cu ustensile metalice. Mod de utilizare : Isomaltul este un produs care se topeste la 180 de grade Celsius. Se poate utiliza ca atare sau se pot folosi coloranti gel pentru realizarea de decoruri colorate. Se alege cantitatea dorita si se p
Matrita din policarbonat, pentru realizarea tabletelor din ciocolata. Dimensiuni matrita : 17.5 x 27.5 cm Matrita contine : 3 cavitati Dimensiuni tablete : 7.7 x 15.5 x h 1 cm. ; aprox.100 gr
Matrita din policarbonat, pentru realizarea tabletelor din ciocolata. Dimensiuni matrita : 17.5 x 27.5 cm Matrita contine : 3 cavitati Dimensiuni tablete : 7.8 x 15.5 x h 1 cm. ; aprox.100 gr
Forma Profesionala Pavocake, din Silicon platinic alimentar, pentru realizarea de Tortulete 3D, in forma de Trunchi. Forma are 1 cavitate; volum 540 ml. Dimensiuni Forma: 23 x 5.5 x h 5 cm Forma Pavocake Torturi - poate fi utilizata pentru congelarea sau coacerea Torturilor sau altor produse de Cofetarie - Gastronomie, dulci sau sarate, in cuptoare ventilate sau statice, cu gaz sau electrice. Forma rezista la temperaturi cuprinse intre - 40, C si +280, C. Poate fi utilizata individual sa