Arrogance Alb Demisec - Domeniile Franco Romane
VIE, STRUGURI ŞI VINIFICAŢIE PRODUCĂTOR Un an peste medie în zona Dealu Mare, cu struguri de bună calitate. Sezon cu climă temperat continentală, cu variaţii de la nord la sud. Cultura viţei-de-vie este situată în pantă. Solul are la bază calcare sarmatice, argile, gresii şi tufuri dacice. Fructul a ajuns la maturitate deplină, cu o coacere până la nivelul de 240 grame de zahăr litru. Strugurii au fost recoltaţi manual, în lădite de 15 kg, după metoda tradiţională, detaşându-se prin tăiere cu foarfeca. După deschiorchinare şi zdrobirea boabelor, mustuiala s-a limpezit în cisterne de inox, la o temperatura de 5 C, timp de 48 de ore. Fermentarea s-a realizat la 16-18 C, timp de 16 zile. Presarea a fost efectuata la 1,8 Bari. Domeniile Franco-Române au fost fondate în anul 2000, la iniţiativa lui Denis Thomas, proprietar şi vinificator din Burgundia, care pune bazele primei plantaţii viticole BIO din România, la Săhăteni, în Dealu Mare. În anul 2020 crama a fost preluată de către un grup de investitori români cu tradiţie în viticultură, care a adăugat încă 40 de hectare de viţăde-vie (o plantaţie cunoscută sub numele Domeniile PersuEminescu ) la cele 45 de hectare deja existente. O poveste de familie care se întinde pe mai multe generaţii, o poveste care merge mai departe. NOTE DE DEGUSTARE Un cupaj din Fetească Albă (90%) şi Tămâioasă Românească (10%), originar din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un vin demisec cu note predominant florale, la care se adaugă plăcute senzaţii citrice. Culoare galben deschis cu reflexii verzui şi nas proaspăt, cu iasomie, trandafiri de dulceaţă şi busuioc. Corp suplu, un rest de zahăr compensat de aciditatea vie şi alcool bine integrat (13,5%). Gust proaspăt, cu pară bergamotă, grapefruit alb şi soc. Postgust lung, cu impresii de citrice dulci-amărui şi aluzii minerale.
- Magazinul: Barrique Boutique - Magazin online de vinuri
- Includere.: Vinuri>Vinuri - Toate
- Producător de bunuri: Domeniile Franco Romane
- Disponibilitatea bunurilor: in stoc
- Actualizat.: 13.11.2024
- Pretul: 52.50 RON
