Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Totalbase 150, 1.5 kg. Bazele preparate la rece sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita niciun proces de pasteurizare. Este suficienta amestecarea tuturor ingredientelor si adaugarea compozitiei in masina de inghetata, nu inainte insa de a o aromatiza dupa preferinte preferinta. Pentru rezultate optime este necesar sa lasati amestecul lichid la maturare, in frigider, timp de cel putin 30 min., inainte de prepararea finala. Baza Totalbase 150 poate fi utilizata si la cald. Preparare la rece cald: Pentru inghetata pe baza de lapte: - Totalbase 100 g - Zahar cca 220 g - Lapte 1 litru - Pasta aromatizanta - in functie de preferinte gust. Pentru inghetata pe baza de fructe: - Totalbase 80-100 g - Zahar cca 300 g - Apa 1 litru - Pasta aromatizare Fortefrruto PreGel 100-120g. Ingrediente: Dextroză, grăsime vegetală complet hidrogenată (nucă de cocos), sirop de glucoză deshidratat, lapte praf degresat, emulgator: E 471 mono și digliceride ale acizilor grași, E472a esteri ai acidului acetic ai mono și digliceridelor acizilor grași, E472b esteri ai acidului lactic mono și digliceride ale acizilor grași, E477 esteri propan 1,2 diolici ai acizilor grași, stabilizator: E412 gumă guar, E410 gumă de carruba. Produs fara gluten si ulei de palmier. În decursul anilor, PreGel și-a asumat un angajament remarcabil în crearea bazelor de înaltă calitate, special concepute pentru a satisface nevoile diversificate ale producătorilor de înghețată.
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la cald, Diamant 50, 2 kg. Bazele preparate la cald presupun un proces de productie format din 2 faze principale: pasteriuzarea compozitiei de baza, neutra, si congelarea acesteia ulterior aromatizarii conform preferinte gust. Baza Diamant 50 este recomandata pentru uz profesional. Preparare la cald in pasteurizator: - 40-50 g din Baza Diamant 50 - 220-250 g zahar - 1 litru lapte. Sau: - 40-50 g din Baza Diamant 50 - 230-260 g zahar - 1 litru lap
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la cald, Sublime 100, 2 kg. Bazele preparate la cald presupun un proces de productie format din 2 faze principale: pasteriuzarea compozitiei de baza, neutra, si congelarea acesteia ulterior aromatizarii dupa preferinte gust. Baza Sublime 100 este recomandata pentru uz profesional. Preparare la cald in pasteurizator: - Baza Sublime 100 g - Zahar cca 220-230 g - Lapte 1 litru. Ingrediente: Lapte praf degresat, maltodextrine, emulgator: E471 mono și d
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Frutta Milk Free 50 (fara derivati din lapte), 2 kg. PreGel produce diferite tipologii de Baze din Fruncte, care se diferentiaza prin: tipul de grasimi continut, dozaj si prezenta sau absenta derivatilor din lapte. Aceste caracteristici determina prepararea diverselor tipuri de inghetata sau sorbeturi de fructe cu structuri mai mult sau mai putin cremoase. Bazele cu fructe sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita ni
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Lemon 50, 2 kg. PreGel produce diferite tipologii de Baze din Fruncte, care se diferentiaza prin: tipul de grasimi continut, dozaj si prezenta sau absenta derivatilor din lapte. Aceste caracteristici diferite determina prepararea diverselor tipuri de inghetata sau sorbeturi de fructe cu structuri mai mult sau mai putin cremoase. Bazele cu fructe sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita niciun proces de pasteurizare.
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Natural Fruit 100 (fara aditivi alimentari), 2 kg. PreGel produce diferite tipologii de Baze din Fruncte, care se diferentiaza prin: tipul de grasimi continut, dozaj si prezenta sau absenta derivatilor din lapte. Aceste caracteristici diferite determina prepararea diverselor tipuri de inghetata sau sorbeturi de fructe cu structuri mai mult sau mai putin cremoase. Bazele cu fructe sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu nece
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la cald, Matilde 100, 1.5 kg. Bazele preparate la cald presupun un proces de productie format din 2 faze principale: pasteriuzarea compozitiei de baza, neutra, si congelarea acesteia ulterior aromatizarii dupa preferinte gust. Baza Matilde 100 este recomandata pentru uz profesional. Preparare la cald in pasteurizator: - Baza Matilde 100 g - Zahar 220-230 g - Lapte 1 litru. Ingrediente: Dextroză, grăsime vegetală complet hidrogenată (nucă de cocos,
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece Rodie, 1.32 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sau la
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la cald, Angelica 150, 1.5 kg. Bazele preparate la cald presupun un proces de productie format din 2 faze principale: pasteriuzarea compozitiei de baza, neutra, si congelarea acesteia ulterior aromatizarii dupa preferinte gust. Baza Angelica 150 este recomandata pentru uz profesional. Preparare la cald in pasteurizator: - Baza Angelica 150 g - Zahar 220-230 g - Lapte 1 litru. Ingrediente: Lapte praf degresat, sirop de glucoză deshidratată, dextroză
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece, Mar Verde, 1.1 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sa
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece Unicorn (Vanilie), 1.2 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide -
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece Pepene Galben, 1.1 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa
Baza pentru înghetata artizanala soft cu preparare la rece, Ciocconero Ciocolata Neagra, 1.75 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece Lime, 1.1 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sau lapte
Baza pentru înghetata artizanala soft cu preparare la rece Mango, 1.1 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sau lapte
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece, CREMA ANTICA (Ou cu Lamaie), 1 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei