Note: Aciditate citrica, gust rotund, ceai negru, lamaie, alune, fructe cu samburi, finisaj curat, foarte dulce.
Jose Maria Domingos Junior cultiva cafea de 20 de ani, dintre care 11 ani in Ferma Horizonte . Ferma este situata in regiunea Cerrado din Minas Gerais, cu o altitudine care favorizeaza productia de fructe de inalta calitate. Uscatorul mecanic este monitorizat orar si cantitatea de cafea in uscator, nepermitandu-i sa depaseasca 43 . Analiza umiditatii se face din ora in ora. Dupa uscare, nu permitem sa depaseasca 11,5% umiditate. La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face
Note: Aciditate citrica, gust rotund, ceai negru, lamaie, alune, fructe cu samburi, finisaj curat, foarte dulce.
Cafea boabe decofeinizata: 100 % Arabica, 0.1 % Cofeina Profil de prajire: Omni (espresso, filtru sau ibric) Nivel de prajire: , Mediu Scor cupping , 86
Cafea de specialitate proaspat prajita Note: Postgust lung si complex, citric, dulceata ridicata, cacao, nuca, carpen, violeta, postgust de capsuni.
Note: Ceai Negru, Ciocolata, Grapefruit, Flori de Portocal, Violeta, Nuci, Cacao
Tara origine: Costa Rica Varietate: Caturra Catuai Procesare: Spalare Altitudine: 1450 - 1700 m Note: Mandarine, Mure, Ciocolata
Varietate: Arabica 100% Profil Pajire: Mediu Procesare: Natural Note: Toffee, Fructe de padure, Zahar Brun, Ceai Negru, Iasomie Cupping score: 84
Componenta blend: Columbia Excelso, Etiopia Sidamo, Brazilia Santos Note: ceai negru, alune, cacao si ciocolata, arahide
Componenta blend: Columbia Excelso, Costa Rica Tarazzu, Brazilia Santos Note: ceai negru, alune, cacao si ciocolata, arahide
Tara origine: Rwanda Regiune: Gakenke Procesare: Natural Varietate: Red Burbon Note: Cirese Maraschino, Prune Rosii, Clementine. Imaginile au caracter informativ, datele de pe ambalaj pot varia in functie de sortimentul ales
Ethiopia Guji Sasaba este o cafea de specialitate proaspat prajita, atent selectionata de fermierii din regiunea Guji. Statia de prelucrare Sasaba aduna cafeaua primita de la peste 500 de mici fermieri care lucreaza pe dealurile din jurul morii umede. Note: Citrice, Condimente
Tara origine: Columbia Regiune: Santander Procesare: Spalata Varietate: Castillo, Caturra Altitudine: 1400 - 1700 m Note: grapefruit, ciocolata cu lapte, fructe uscate Imaginile au caracter informativ, datele de pe ambalaj pot varia in functie de sortimentul ales
Ethiopia Guji Sasaba este o cafea de specialitate proaspat prajita, atent selectionata de fermierii din regiunea Guji. Statia de prelucrare Sasaba aduna cafeaua primita de la peste 500 de mici fermieri care lucreaza pe dealurile din jurul morii umede. Note: Ciocolata neagra, iasomie, portocala
Misionarii francezi au transportat seminte de cafea bourbon de pe insula Bourbon (cunoscuta acum ca insula La Reunion) pe tarmurile Keniei la sfarsitul anilor 1800. Grupul de misionari a stabilit o misiune in Bura, in judetul Taita Taveta, langa Mombassa. De acolo, semintele s-au raspandit in Kenya in mainile primilor fermieri de cafea din Kenya. Note: Mure, cacao, lamaie, zmeura, migdale
Cafea boabe decofeinizata: 100 % Arabica, 0.1 % Cofeina Profil de prajire: Omni (espresso, filtru sau ibric) Nivel de prajire: , Mediu Scor cupping , 86
Zona geografica - Narino Ferma - Reserve Procesare - Spalare Varietate - Castilo Anul recoltei - 2022 Cupping score - 86 Altitudine 1800m Note: Fructe, Ciocolata, Miere Imaginile au caracter informativ, datele de pe ambalaj pot varia in functie de sortimentul ales