Crema Caramel pentru umpluturi si decor, Toffee D Or, IRCA, 5 Kg

Crema Caramel pentru umpluturi si decor, Toffee D Or, IRCA, 5 Kg

Caramel pentru umpluturi si decor, Toffee D Or TOFFEE D OR CARAMEL este un caramel delicios, fin, din lapte si zahar, preparat dupa o reteta traditionala. Caramelul este gata de utilizat pentru umpluturi, decoratiuni si aromatizari . Aroma clasica, intensa dar delicata in acelasi timp, de lapte si zahar caramelizat, ofera produselor un gust delicios, extrem de apreciat de Chefs patiseri. TOFFEE D OR CARAMEL este gata de utilizat si extrem de versatila, poate fi folosita ca decoratiuni si umpluturi pentru produsele de patiserie, praline si produse de inghetata. TOFFEE D OR CARAMEL va ajuta sa va imbogatiti gama de produse, iar calitatea acestora sigur vor fi apreciate de clienti. Pentru glazurat (glasare) se incalzeste produsul la microunde sau pe baie de abur la temperatura de 50 - 55 C. Caracteristici : - gust si aroma din lapte si zahar caramelizat, dupa o reteta traditionala - culoare naturala - 50% lapte condensat - cu unt de cacao - gata de utilizat - stabila la temperaturi de refrigerare - durata lunga de viata Aplicabilitate : - umplutura, acoperirea glasarea si decorarea produselor de patiserie si inghetata - aromatizarea cremelor si bavarois - umplutura pentru praline

Cumpără
Adăugați rating.
Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee Glazura oglinda gata de utilizat. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetatei si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Se depoziteaza in ambalajul original, in incaperi racoroase (max 20C). Recomandare de utilizare: luati cantitatea necesara de glazura si incalziti-o in cuptorul cu microunde sau la bain-marie la temperatura de 45-50C, apoi amestecati rapid pentru

Cumpără
Crema Crocanta cu Ciocolata Alba si Caramel Sarat, Pralin Delicrisp Caramel Fleur de Sel, IRCA, 5kg

Crema Crocanta cu Ciocolata Alba si Caramel Sarat, Pralin Delicrisp Caramel Fleur de Sel, IRCA, 5kg

Crema de praline cu ciocolata alba si caramel sarat Pralin Delicrisp Caramel Fleur de Sel este o pasta de praline delicioasa din ciocolata alba, cu aroma de caramel sarat si crocant crepe crunch . Recomandata ca insert in torturi entrement, bomboane, tablete, praline, tarte, prajituri, croissants etc. Ingrediente: ciocolata alba 28% (lapte integral, zahar, unt de cacao, lecitina din soia, aroma naturala de vanilie), biscuiti maruntiti fin 21,4% (faina de grau, zahar, grasime din lapte, lapte praf f

Cumpără
Crema Crocanta cu Fistic, Pralin Delicrisp Pistacchio, IRCA, 5Kg

Crema Crocanta cu Fistic, Pralin Delicrisp Pistacchio, IRCA, 5Kg

Pralin crocant cu fistic Pralin Delicrisp Pistacchio este o crema crocanta cu fistic si pasta de ciocolata alba cu bucati crocante cu unt, ideala pentru prepararea produselor de patiserie, cofetarie si inghetata. Este un produs recomandat si pentru umpluturi de clatite si gofre. O gama plina de arome de descoperit pentru a da aer liber creativitatii tale in patiserie. A se pastra intr-un mediu uscat si racoros (20 C max.), in ambalajul original.

Cumpără
Ciocolata cu Lapte si Caramel 32% Reno Latte Caramel, 5 Kg, Irca

Ciocolata cu Lapte si Caramel 32% Reno Latte Caramel, 5 Kg, Irca

Ciocolata cu Lapte si Caramel Ciocolata cu lapte cuvertura cu Caramel cu minim 32% cacao, recomandata pentru acoperirea torturilor si prajiturilor, productia de praline si bomboane hand made, precum si pentru fantanile de ciocolata. Aceasta ciocolata veritabila cu lapte si caramel are o fluiditate perfecta pentru fantanile de ciocolata. Ciocolata cu lapte si Caramel de la Irca nu necesita nici un adaos de alte grasimi sau uleiuri. Doar o topiti, o turnati in fantana si va bucurati de un gust divin

Cumpără
Crema Crocanta Gianduia Clasic, Pralin Delicrisp Classic, IRCA, 5Kg

Crema Crocanta Gianduia Clasic, Pralin Delicrisp Classic, IRCA, 5Kg

Crema Crocanta Gianduia Clasic, Pralin Delicrisp Classic, IRCA, 5Kg

Cumpără
Pasta Aromatizanta CARAMEL, Joypaste Caramel 1.2 kg

Pasta Aromatizanta CARAMEL, Joypaste Caramel 1.2 kg

Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 40-50g per 1L apa. Dozaj 40-50g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.

Cumpără
Premix Aroma Caramel - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Caramel - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Caramel special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: 200 g Premix Lilly Caramel, 300 g apa sau lapte (15-20 C), 1000 g smantana (4-5 C). Instructiuni: Adaugati samntana, apa sau laptele si Premixul Lilly Caramel in mixerul planetar. Umpleti formele cu mousul obtinut si

Cumpără
Glazura Oglinda Caramel, Mirror Caramel, IRCA, 6 Kg

Glazura Oglinda Caramel, Mirror Caramel, IRCA, 6 Kg

Glazura Oglinda Caramel, Mirror Caramel Glazura densa, cremoasa, inchisa la culoare, pe baza de caramel. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetatei si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Ingrediente: 97% caramel (zahar, sirop glucoza-fructoza, apa), amidon de porumb, agent de ingrosare E406, regulator de aciditate E330, agent de gelifiere E440, conservant E202, arome, colorant E120. Poate contine ur

Cumpără
Felii caramel

Felii caramel

Crema caramel, decorat cu barot alune si glazura sos caramel, blat caramel insiropat , 120 gr. (alergeni: lapte, ou, gluten, alune)

Cumpără
Crema Crocanta Ciocolata Alba, Lamaie si Bezea, Pralin Delicrisp Citron Meringue, IRCA, 5Kg

Crema Crocanta Ciocolata Alba, Lamaie si Bezea, Pralin Delicrisp Citron Meringue, IRCA, 5Kg

Crema Crocanta Ciocolata Alba, Lamaie si Bezea, Pralin Delicrisp Citron Meringue, IRCA, 5Kg

Cumpără
Tort Caramel

Tort Caramel

Crema caramel, decorat cu barot alune si glazura sos caramel, blat caramel insiropat , 1200 gr. (pentru 10 - 12 persoane) (alergeni: lapte, ou, gluten, alune)

Cumpără
Pasta de Alune de Padure 50%, Praline Noisette, IRCA, 5 Kg

Pasta de Alune de Padure 50%, Praline Noisette, IRCA, 5 Kg

Pasta de alune de padure, min 50%. Praline Noisette este o crema rafinata de alune cu un gust delicat dat de continutul de 50% alune prajite si 50% zahar caramelizat. Ideala ca umplutura de calitate exceptionala pentru praline, creme de ganas, creme pentru umpluturi si inghetata. Sugestie umplutura praline : Pasta de alune 500g Praline Noisette 500g Ciocolata cu lapte Reno IRCA 750g Unt de cacao 75g Orez expandat 50g Adaugati untul de cacao topit peste ciocolata, amestecand incet pentru emulsion

Cumpără
Premix Creme Caramel Irca 1 Kg

Premix Creme Caramel Irca 1 Kg

Premix de Creme Caramel. Foarte ușor și rapid de utilizat: va trebui doar să adăugați lapte pentru a face acest desert delicios. Mod de utilizare: Creme caramel 200 g Lapte 1000 g Amestecați preparatul cu 200 g de lapte, evitând formarea de cocoloașe; apoi adăugați laptele ramas (800g) si dati la fiert la foc mic amestecand frecvent pana ajunge la temperatura de fierbere. Turnati compozitia în forme și se dă la frigider pentru aproximativ 1 oră. Cantitate: 1 kg. Ingrediente: zahăr, am

Cumpără
Mini prajituri

Mini prajituri

Tarte crema vanilie si fructe, tarte crema caramel si nuca, amandine, profiterol, eclere cu crema de vanilie si caramel, choix a la creme. Se livreaza asortate, pe platouri, gata pt expunere.

Cumpără
Platou mini prajituri 1 kg

Platou mini prajituri 1 kg

Tarte crema vanilie si fructe, tarte crema caramel si nuca, amandine, profiterol, eclere cu crema de vanilie si caramel, choix a la creme. Se livreaza asortate, pe platouri, gata pt servire. (Alergeni - lactoza, ou, gluten, nuci, alune)

Cumpără