Syrah Organic debuteaza olfactiv cu note de cirese si ciocolata, usor condimentat, datorate soiului. Este un vin robust precum un maratonist, fiind neobosit in exprimarea aromelor si a texturii catifelate.
Patrar Syrah exprima cat se poate de fidel terroir-ul de Dobrogea. Nascut din solul cel mai bogat in humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat continentala, se arata de un rosu grena, iar caracterul sau vegetal, care ne trimite cu gandul catre cafea verde, este in armonie cu taninurile catifelate.
Patrar Syrah exprima cat se poate de fidel terroir-ul de Dobrogea. Nascut din solul cel mai bogat in humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat continentala, se arata de un rosu grena, iar caracterul sau vegetal, care ne trimite cu gandul catre cafea verde, este in armonie cu taninurile catifelate.
Un vin proaspat tipic pentru terroir dobrogean, cu arome intense de flori de soc, fructe exotice, dar si de flori de vita de vie. Gustul este revigorant, datorita aciditatii ridicate, cu un final lung ce aminteste de citrice si fructe dulci.
Cea mai delicata infatisare a acestui soi nobil, Merlot, de o culoare roz pal stralucitor, este un vin proaspat si prietenos care se dezvolta frumos spre note de cirese sau pere. Acest vin este produs sub semnatura oenologului Philippe Cambie.
Un Sauvignon Blanc cu caracter dobrogean, ne incanta inca de la prima vedere prin culoarea sa stralucitoare. Complex si mineral, reuseste sa imbine armonios nuanta lui tonica cu aromele vegetale si influenta stejarului. Acest vin este produs sub semnatura oenologului Philippe Cambie.
Patrar Feteasca Neagra exprima cat se poate de fidel terroir-ul de Dobrogea. Nascuta din solul cel mai bogat in humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat continentala, se arata de un rosu visiniu bland, iar caracterul lui ne trimite de la fructat la pamantiu, cu o structura delicata si taninuri moi.
Patrar Merlot exprima cat se poate de fidel terroir-ul de Dobrogea. Nascut din solul cel mai bogat in humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat continentala, se arata de un rosu rubiniu intens. Este de o fructuozitate generoasa care ne aminteste de tara si padure, foarte bine structurat, cu taninuri ferme si un caracter puternic.
Un rose delicat, de culoare roz pal, este proaspat, cu aciditate buna si ne bucura papilele prin fructuozitatea sa care ne trimite cu gandul la fragi si zmeura. Cuvee Experience reprezinta o interpretare unica a cupajarii, diferita de la an la an. Fiecare vin ofera note clasice, complexitate si armonie intre soiuri.
Chardonnay-ul Primordial 2019 , soi frantuzesc cu o expresie pur dobrogeana, avand o culoare galben intens stralucitor, este partial maturat, mineral, cu arome fructate si exotic.Complex si bine structurat este completat de un caracter lemnos fin. Acest vin este produs sub semnatura oenologului Philippe Cambie.
Este un vin complex, unde influenta lemnului innobileaza Chardonnayul, iar Sauvignonul si Muscatul aduc aportul lor de fructuozitate si elemente florale. Proaspat, cu un corp de invidiat, se dezvolta frumos spre un final generos. Cuvee Experience reprezinta o interpretare unica a cupajarii, diferita de la an la an. Fiecare vin ofera note clasice, complexitate si armonie intre soiuri.
Primordial Feteasca Neagra 2018 este un vin rosu purpuriu inchis cu arome intense de fructe rosii de sezon, visine, cirese si caracter lemnos in buna armonie cu savoarea. Structura buna si taninuri ferme cu final usor condimentat. Acest vin este produs sub semnatura oenologului Philippe Cambie.
Cuvee Experience Rosu 2018 este un vin elegant, in care se regasesc elemente din fiecare soi, fructuoziatea, condimentele si caracterul lemnos. Partial baricat, are corp mediu si taninuri blande, tipice zonei Dobrogea. Cuvee Experience reprezinta o interpretare unica a cupajarii, diferita de la an la an. Fiecare vin ofera note clasice, complexitate si armonie intre soiuri.
Rasova Imperfect Feteasca Neagra Syrah este un vin din 2017 cu note fructate fine ce te va incanta cu fiecare pahar!
Strugurii sunt culesi manual si adunati in ladite de capacitate mica (10kg) in prima jumatate a lunii Septembrie. Ajunsi la crama, strugurii sunt desciorchinati cu blandete si sortati cu atentie. Temperatura lor este coborata la aproximativ 4 C si sunt lasati la maceratie peliculara la rece timp de 15 ore, pentru extractia de aroma. Apoi are loc presarea strugurilor si limpezirea gravitationala. Fermentarea este controlata, cu drojdii selectionate, la o temperatura de 14 C, timp de 15 zile. Un vi
Struguri i sunt cule s i manual s i aduna t i in ladi t e de capacitate mica ( 10kg) in luna Septembrie . Ajun s i la crama strugurii au fost desciorchina t i cu blande t e s i sorta t i cu aten t ie. Temperatura lor este coborata la aproximativ 5 C, iar presarea boabelor se face bland. Apoi, mustul este limpezit gravita t ional. Fermentarea este controlata, cu drojdii selec t ionate, la o temperatura de 14 C timp de15 zile, iar pe final temperatura este lasata sa creasca pana la