ISOMALT cristalin pur, 1 Kg

ISOMALT cristalin pur, 1 Kg

IZOMALT cristalin pur pentru pregatirea de forme si decoratiuni artistice in cofetarie. Izomaltul este un indulcitor pe baza de sucroza (zaharoza). Dispune de stabilitate termica mare si absoarbe umezeala mult mai usor, permitA nd astfel obiectelor din zahar create sa isi mentina transpareta, stralucirea si durabilitatea. Isomaltul sau zaharul transparent se poate colora cu coloranti alimentari. Ingrediente: isomalt (E953) 100% Mod de utilizare: Pentru realizarea obiectelor picurate : Se topeste complet isomlatul utilizand cuptorul cu microunde, cuptorul clasic sau placi de inductie, apoi se toarna produsul topit in matritele corespunzatoare. Pentru realizarea obiectelor trase sau suflate : Se topeste izomaltul la 180 C, apoi opriti prepararea prin inmuierea recipientului in apa rece. Se adauga treptat aproximativ 20-30 grame de apa pentru fiecare kilogram de ISOMALT, apoi se depoziteaza pe foi de Silpat si se continua cu diferitele aplicari. Este posibil sa pastrati produsul maleabil pentru mai mult timp folosind lampile speciale. Pentru realizarea de obiecte cu bule : Se pune ISOMALT intre doua foi Silpat si se introduce in cuptor la 180 C timp de 5-10 minute. Lasati sa se raceasca si apoi spargeti zaharul in bucati mici pentru decorarea prajiturilor. ATENTIE: poate contine urme de SOIA , LAPTE ! A se depozita la loc rece si uscat, maxim 20 C!

Cumpără
Adăugați rating.
Isomalt ganulat, 0.5 kg

Isomalt ganulat, 0.5 kg

Izomaltul sau uneori scris Isomalt este un produs din zahar cu care se pot realiza creeatii care imita sticla, diamantele sau pietrele pretioase. Se poate folosi in mulaje de silicon sau se poate lucra cu el manual ca si cu sticla. Este necesar sa lucrati cu manusi si cu ustensile metalice. Mod de utilizare : Isomaltul este un produs care se topeste la 180 de grade Celsius. Se poate utiliza ca atare sau se pot folosi coloranti gel pentru realizarea de decoruri colorate. Se alege cantitatea dorita si se p

Cumpără
Isomalt Granulat, 1 kg

Isomalt Granulat, 1 kg

Izomaltul sau uneori scris Isomalt este un produs din zahar cu care se pot realiza creeatii care imita sticla, diamantele sau pietrele pretioase. Se poate folosi in mulaje de silicon sau se poate lucra cu el manual ca si cu sticla. Este necesar sa lucrati cu manusi si cu ustensile metalice. Mod de utilizare: Isomaltul este un produs care se topeste la 180 de grade Celsius. Se poate utiliza ca atare sau se pot folosi coloranti gel pentru realizarea de decoruri colorate. Se alege cantitatea dorita si se pun

Cumpără
Isomalt Granulat SUGAR PLUS - 500g

Isomalt Granulat SUGAR PLUS - 500g

ISOMALT , Sugar Plus este denumirea comerciala a izomaltului, un zahar folosit pentru decoratiuni tari speciale. Trebuie dizolvat intr-o tava, pe gaz sau in cuptorul cu microunde, fara a se amesteca prea mult pentru a evita formarea bulelor de aer. Odata dizolvat ajunge la consistenta unui sirop transparent, lasat sa se odihneasca cateva minute pentru ca se raceste, poate fi folosit pentru realizarea diferitelor decoratiuni cu tehnici adecvate: 1. Ca atare: turnati pe forme sau alte forme pentru decorat

Cumpără
Covoras Silicon Fibra de Sticla Macarons 30 x 40 cm

Covoras Silicon Fibra de Sticla Macarons 30 x 40 cm

Covoras Silicon din Fibra de Sticla Covoras antiaderent din fibra de sticla impregnata si acoperita cu silicon alimentar pe ambele parti, pentru copt Macarons in cuptoare profesionale. Acest covorasul de silicon este ideal si pentru lucrul cu pasta de modelat, ciocolata, zahar si isomalt. Se poate utiliza si pentru congelare. Dimensiuni covoras : 30 x 40 cm Principalele sale calitati: - Antiaderenta; - Rezista la temperaturi cuprinse intre: - 60 + 230 C Un produs care elimina risipa de materii pr

Cumpără
Zahar Invertit, 250 g

Zahar Invertit, 250 g

Zahar Invertit Zaharul invertit, datorita capacitatii sale de a absorbi apa, precum si puterea de anti-cristalizare, incetineste procesul de alterare a alimentelor si le confera o durata de viata si prospetime mai mare. Acest produs poate inlocui cu succes mierea. Ideal pentru a cobora punctul de congelare si a incetini umezirea, imbunatateste calitatea produselor finale cu un gust semnificativ mai dulce. Imbunatateste procesul de dospire si poate fi folosit in orice reteta de cofetarie, inlocuind cu 5

Cumpără
Ciocolata Belgiana neagra, migdale si sare de mare Low-Carb

Ciocolata Belgiana neagra, migdale si sare de mare Low-Carb

Ciocolata Belgiana cu migdale si sare de mare. Sweet-switch este unul din cei mai mari producatori de dulciuri fara zahar din lume, un brand care creeaza magie in ciocolata fara zahar. Face parte din convingerea lor crearea unor produse fara zahar si sanatoase. Sunt sustenabili si responsabili in procesul de productie (au redus la minim consumul de plastic pentru ambalajele lor, nici un produs din gama lor nu contine ulei de palmier). fara zaharuri adaugate bogata in fibre fara gluten vegan keto

Cumpără