Pasta Premium cu 100% Alune de Padure Pasta de alune de padure prajite recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Produs fara gluten! Produs certificat Halal. Ingrediente : Alune de padure prajite. Poate contine urme de alte fructe cu coaja lemnoasa (nuci) Produs pentru utilizare profesionala. Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120 g per 1 kg baza produs. Dozaj 80-120g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta Concentrata Aromatizanta Alune (Nocciola) 100% i78. Câteva grame sunt suficiente pentru a aroma cremele, aluaturile și înghețata, perfecta chiar și la gătit. Foarte simplu de utilizat, garantează un rezultat profesional și este ideala pentru a fi utilizata cu The One Glaze, Pastă de zahăr lichidă și Mix pentru prăjituri. Cantitate: 150 gr.
Joypaste Besamemucho (ALUNE DE PADURE SI CREPE DE UNT- FERRERO) 1.2 KG
Crema cu insertii crocante (orez expandat), cu gust de lapte, alune de padure pentru produse de cofetarie si patiserie. Produs gata de folosit, netermostabil. 5 KG Isi mentine textura crocanta in compozitii pe baza de grasime (precum creme cu unt) timp de 72 de ore, iar in compozitii umede (precum frisca) timp de 24 ore. Exista si varianta neagra (cu ciocolata cu lapte si alune) - Premiun Nocciola Crunchy.
Crema cu insertii crocante (orez expandat), cu gust de ciocolata si nuci, alune de padure pentru produse de cofetarie si patiserie. Produs gata de folosit, netermostabil. 5 KG Isi mentine textura crocanta in compozitii pe baza de grasime (precum creme cu unt) timp de 72 de ore, iar in compozitii umede (precum frisca) timp de 24 ore. Exista si varianta alba (cu lapte si alune) - Premiun Nocciola Bianco Crunchy. , , , , , , , Produs in POLONIA
Pasta de alune de padure, min 50%. Praline Noisette este o crema rafinata de alune cu un gust delicat dat de continutul de 50% alune prajite si 50% zahar caramelizat. Ideala ca umplutura de calitate exceptionala pentru praline, creme de ganas, creme pentru umpluturi si inghetata. Sugestie umplutura praline : Pasta de alune 500g Praline Noisette 500g Ciocolata cu lapte Reno IRCA 750g Unt de cacao 75g Orez expandat 50g Adaugati untul de cacao topit peste ciocolata, amestecand incet pentru emulsion
JoyPaste Piersica (JOYPASTE PESCA) Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta Pura Alune de Padure cu grand inalt de prajire pentru gust intens - 1 KG ELENKA Prajirea de inalta calitate ii confera un gust puternic si robust. Culoarea isi asuma caracteristicile mai inchise tipice alunei prajite. Ideal pentru cei carora le place sa simta aroma alunei de la primul gust. Dozare in inghetata: baza gelato alba gr. 1000, pasta Laurus gr. 80 100. In patiserie: crema patiserie gr. 1000, pasta Laurus gr. 70 80. Ingrediente - alune de padure prajite, arome.
Pasta Aromatizanta Dulce de Leche (JOYPASTE DULCE DE LECHE) 1,2 Kg Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 30-40g per 1L apa. Dozaj 30-40g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 40-50g per 1L apa. Dozaj 40-50g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Ingrediente Sirop de glucoza, zahar, apa, pasta de ALUNE (5%), amidon modificat, emulsifiant: mono- si digliceride ale acizilor grasi, coloranti: caramel cu sulfit de amoniu, dioxid de titan, conservant: sorbat de potasiu, arome, acidifiant: acid tartric.
Pasta Concentrata Aromatizanta, 200 gr Aroma : Alune de Padure Aceasta pasta aromatizanta este un preparat pentru uz profesional. Se recomanda pentru a se utiliza in aromatizarea cremelor, blaturilor, ciocolatei, macarons, inghetatei etc. Cateva grame sunt suficiente pentru a aroma creme, aluaturi si inghetata: se dilueaza 120 g de produs cu 1 litru de amestec pentru a aroma creme, aluaturi si inghetata.
Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.
Pasta aromatizanta recomandata pentru inghetata si creme de cofetarie si patiserie. Gama JoyPaste cuprinde o varietate mare de arome. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 20-30g per 1L apa. Dozaj 20-30g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse.