Columbia Excelso: Cafeaua columbiana este cunoscuta pentru faptul ca este fina si usor de baut, ceea ce o face ideala pentru a fi folosita in blenduri pentru a linisti aromele dominante ale cafelelor din alte tari. Etiopia Sidamo Bonko: Recunoscuta pe scara larga drept locul de nastere al cafelei, Etiopia este foarte respectata in industria cafelei de specialitate. Deoarece majoritatea boabelor de cafea etiopiene sunt cultivate la umbra si cultivate la altitudini atat de mari, ciresele de cafea dureaza m
Componenta blend: Honduras SHG, Brazilia Horizonte, Etiopia Yirgacheffe Aricha G1 Brazilia Horizonte: La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face cele mai bune cafele naturale (pulpate). In primul rand, ai altitudinea. La 1100 de metri deasupra nivelului marii, ferma Jose 39;s Horizonte se afla la altitudinea potrivita pentru a cultiva cafea de calitate. Honduras Panchito: Panchito este o mica bucata de teren situata in apropierea zonei Las Capucas din satul Pachapa. Pl
Componenta blend: Brazilia Santos, Ethiopia Yirgacheffe G2 Brazilia Santos: Numele de Santos vine de la portul de unde se expediaza in mod traditional vasele incarcate cu cafeaua Braziliana. Cafeaua Brasil Santos cu aroma sa, aminteste de alunele mature. Aroma este de asemenea, caracterizata de tonuri dulci, asemanatoare mierii, cu aciditate scazuta, care se revarsa treptat intr-o aroma de ciocolata distinctiva, dar delicioasa. Etiopia Yirgacheffe G2: Yirgacheffe face parte din regiunea Sidamo,
Sugarcane Decaf - decofeinizata in mod natural cu melasa din trestie de zahar. Decofeinizarea din trestie de zahar utilizeaza un compus natural, acetatul de etil (EA) pentru a decofeiniza cafeaua. EA utilizat in acest proces este derivat din melasa (un produs secundar al productiei de zahar). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca ,,decofeinizat in mod natural . Boabele verzi de cafea sunt scufundate intr-un rezervor umplut cu apa si EA pentru a incepe procesul de decafeinizare. EA se le
Daca sunteti in cautarea unor Yirgacheffe florale si cu gust complex, Aricha este locul potrivit. Statia de spalat recent reinviata colecteaza cafea din cele mai puternice ferme de cafea din Yirgacheffe. Statia de spalat ofera un venit comunitatilor din jur. Iar prajitorii de cafea gasesc cele mai bune Yirgacheffe naturale si spalate de gradul 1 de pe piata.
Daca sunteti in cautarea unor Yirgacheffe florale si cu gust complex, Aricha este locul potrivit. Statia de spalat recent reinviata colecteaza cafea din cele mai puternice ferme de cafea din Yirgacheffe. Statia de spalat ofera un venit comunitatilor din jur. Iar prajitorii de cafea gasesc cele mai bune Yirgacheffe naturale si spalate de gradul 1 de pe piata.
Jose Maria Domingos Junior cultiva cafea de 20 de ani, dintre care 11 ani in Ferma Horizonte . Ferma este situata in regiunea Cerrado din Minas Gerais, cu o altitudine care favorizeaza productia de fructe de inalta calitate. Uscatorul mecanic este monitorizat orar si cantitatea de cafea in uscator, nepermitandu-i sa depaseasca 43 . Analiza umiditatii se face din ora in ora. Dupa uscare, nu permitem sa depaseasca 11,5% umiditate. La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face
Columbia Excelso: Cafeaua columbiana este cunoscuta pentru faptul ca este fina si usor de baut, ceea ce o face ideala pentru a fi folosita in blenduri pentru a linisti aromele dominante ale cafelelor din alte tari. Costa Rica Tarazzu: Costa Rica de a produce unele dintre cele mai bune cafele din lume depaseste cu mult granitele sale. Costa Rica are opt regiuni de cultivare a cafelei, dintre care cea mai faimoasa este Tarrazu. Este cunoscuta in intreaga lume pentru boabele de calitate fina si privelist
Columbia Excelso: Cafeaua columbiana este cunoscuta pentru faptul ca este fina si usor de baut, ceea ce o face ideala pentru a fi folosita in blenduri pentru a linisti aromele dominante ale cafelelor din alte tari. Etiopia Sidamo Bonko: Recunoscuta pe scara larga drept locul de nastere al cafelei, Etiopia este foarte respectata in industria cafelei de specialitate. Deoarece majoritatea boabelor de cafea etiopiene sunt cultivate la umbra si cultivate la altitudini atat de mari, ciresele de cafea dureaz
Componenta blend: Honduras SHG, Brazilia Horizonte, Etiopia Yirgacheffe Aricha G1 Brazilia Horizonte: La Ferma Horizonte gasesti tot ce are nevoie un producator pentru a face cele mai bune cafele naturale (pulpate). In primul rand, ai altitudinea. La 1100 de metri deasupra nivelului marii, ferma Jose 39;s Horizonte se afla la altitudinea potrivita pentru a cultiva cafea de calitate. Honduras Panchito: Panchito este o mica bucata de teren situata in apropierea zonei Las Capucas din satul Pachapa. Pl
Componenta blend: Brazilia Santos, Ethiopia Yirgacheffe G2 Brazilia Santos: Numele de Santos vine de la portul de unde se expediaza in mod traditional vasele incarcate cu cafeaua Braziliana. Cafeaua Brasil Santos cu aroma sa, aminteste de alunele mature. Aroma este de asemenea, caracterizata de tonuri dulci, asemanatoare mierii, cu aciditate scazuta, care se revarsa treptat intr-o aroma de ciocolata distinctiva, dar delicioasa. Etiopia Yirgacheffe G2: Yirgacheffe face parte din regiunea Sidamo,
Sugarcane Decaf - decofeinizata in mod natural cu melasa din trestie de zahar. Decofeinizarea din trestie de zahar utilizeaza un compus natural, acetatul de etil (EA) pentru a decofeiniza cafeaua. EA utilizat in acest proces este derivat din melasa (un produs secundar al productiei de zahar). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca ,,decofeinizat in mod natural . Boabele verzi de cafea sunt scufundate intr-un rezervor umplut cu apa si EA pentru a incepe procesul de decafeinizare. EA se le