Coloreaza in masa.Ofera o aroma puternica. Se dizolva usor.Poate fi utilizata si pentru decoruri. Ingrediente: cacao cu continut redus de grasime ( 10-12% unt de cacao)
Pudra de cacao este un produs obtinut din boabele de cacao, care provin de la arborele de cacao. Boabele de cacao sunt fermentate, uscate, prajite si macinate pentru a forma o pasta numita lichior de ciocolata, din care se extrage untul de cacao. Ceea ce ramane dupa extragerea untului de cacao este pudra de cacao, care are o culoare maro si un gust amar . Pudra de cacao are multe beneficii pentru sanatate, datorita continutului sau bogat in antioxidanti, minerale si vitamine. Pudra de cacao poate ajuta la
Intensifica aroma, culoarea si gustul deserturilor.Utilizare multipla. Ingrediente: Cacao pudra (unt de cacao 20%). In creme, umpluturi si glazuri, pudra de cacao adauga nu doar gust, ci si o textura fina si o culoare profunda, transformand orice desert intr-o experienta culinara de neuitat. Aluaturile pentru prajituri, de la cele clasice pana la inovatii moderne, sunt imbunatatite semnificativ prin adaugarea pudrei de cacao, care confera o savoare distincta si o culoare apetisanta. Ciocolata de casa, fac
Aceasta pudra de cacao Robust Red Cameroon este elementul perfect ce completeaza la preparatele de ciocolata neindulcite. Exemplu de aplicatii:mug cake, Brownie de ciocolata, Ciocolata calda