Pentru acest vin sunt utilizati struguri ajunsi la maturitate din cele mai bune parti ale podgoriei. Selene este produs numai in ani exceptionali. Vinul reflecta foarte bine vinurile rosii de la Recas si accentul se pune pe claritate si armonie. Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului.Acest aspect este creat inca de la inceput prin utilizarea unor struguri foarte bine copti. Note de
Recoltarea strugurilor din cateva puncte cunoscute din vie, care inregistreaza cele mai bune rezultate in fiecare an, permite producerea de Feteasca Neagra care sintetizeaza caracteristicile soiului. Acest vin este produs numai din anii buni, atunci cand natura se combina cu viticultura optima pentru a permite obtinerea celor mai bune vinuri. Timpul controlat in vasele de fermentare permite pastrarea structurii catifelate naturale a vinului Feteasca Neagra, permitand aspectul fructat pronuntat. Strugurii
Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului. Note de Degustare: Rosu purpuriu intens cu limpiditate buna. Arome de fructe rosii proaspete (visine, coacaze), flori (violete) si nuante usor vegetale. Aciditate foarte buna, corp mediu, alcool bine integrat, un vin dinamic si echilibrat. Gustativ se remarca aromele de zmeura, vanilie si usoara senzatie de afumat. Postgust lung, placut placut
Hartley Smithers, vinificatorul Carmei Recas de origine australiana, a observat potetialul Recasului pentru Syrah (sau Shiraz) si a decis plantarea acestui soi in 2006 pe o prima parcela insorita - expozitie Sud-SudVest - cu sol rosu argilos, bogat in oxizi de fier. Syrah-ul este un soi care prefera caldura, fiind plantat indeosebi in sudul Frantei, California si Australia. La Recas, in 2015 si 2017, dupa ce viile plantate au ajuns la maturitate si clima a fost deosebit de calda, s-a luat decizia sa se im
Chardonnay-ul din viile de La Stejari a fost si in 2018 exceptional la Recas, cu un sezon de crestere cu multa caldura si putine preciptatii. O vara extraordinar de frumoasa, fara episoade de canicula si nopti racorase. Fata de 2017 cifra alcoolica este cu un procent mai mica, iar structura vinului este sustinuta de o superba aciditate naturala - un gaj de prospetime tipica anului 2018. Pentru vinificatie am pastrat aceeasi formula: 100% fermentatie malolactica, batonaj si maturare timp de 6 luni in baric
Anul 2017 a fost in Romania unul exceptional pentru soiul Merlot, din care am produs in aceasta gama super-premium o editie limitata de 6417 de sticle, destinata colectionarilor si locatiilor selectionate din segmentul Horeca. La Stejari Merlot 2017: un singur soi, doua parcele si un vis indeplinit pentru enologul Nora Iriarte. Pasiunea ei pentru Merlot a inceput cu degustarea primului mare vin de Bordeaux, St. Emilion, pe timpul practicii sale la familia Moeuix, proprietarii faimosului Chateau Petrus, un
Chardonnay-ul din viile de La Stejari a fost si in 2018 exceptional la Recas, cu un sezon de crestere cu multa caldura si putine preciptatii. O vara extraordinar de frumoasa, fara episoade de canicula si nopti racorase. Fata de 2017 cifra alcoolica este cu un procent mai mica, iar structura vinului este sustinuta de o superba aciditate naturala - un gaj de prospetime tipica anului 2018. Pentru vinificatie am pastrat aceeasi formula: 100% fermentatie malolactica, batonaj si maturare timp de 6 luni in baric
Spumantul nostru realizat prin metoda traditionala, un cupaj de 66% Chardonnay si 34% Mustoasa, ce se remarca prin aspectele citrice, perlajul persistent si finalul echilibrat.
Soiul Merlot rezista foarte bine la perioade secetoase si la temperaturi joase, iar in anii cu temperaturi ridicate reuseste sa inmagazineze o cantitate mai mare de zahar. La Domeniile Recas, via Merlot produce constant vinuri elegante, caracterizate de un buchet placut si curat. Acest sortiment impresioneaza prin caracterul sau elegant si proaspat in acelasi timp, prin personalitatea sa placuta si prin generozitatea paletei aromatice. Note bogate de fructe de padure negre si rosii, invaluite
Sortimentul este obtinut din struguri Syrah culesi la maturitate deplina, care confera o aroma bogata si o culoare intensa vinului. Producatorii manipuleaza cu atentie via prin intermediul unor tehnici atent controlate. De aceea vinul obtinut are un caracter bogat si nuantat, etaleaza un echilibru perfect al aromelor si intruneste trasaturile esentiale ale unui vin rosu de calitate. Un parfum imbietor, care combina armonios note de fructe rosii si negre cu arome florale de violete. Sticla
Vinurile obtinute din soiul Muscat se numara printre putinele sortimente care pastreaza aproape perfect intensitatea aromatica a strugurelui. Fructele sunt recoltate pe timp de noapte, pentru a le pastra cat mai bine prospetimea. Astfel, producatorii reusesc sa creeze un vin alb expresiv si placut, cu o armonie aromatica splendida. Note clare de flori de soc, fan si o insiruire de fructe albe, invaluite in accente dulci de miere. Sticla de 750 ml
Domeniile Recas propun un sortiment vibrant, proaspat si fructat, bine echilibrat, cu o aroma florala delicata. Strugurii care intra in compozitia sortimentului sunt culesi noaptea, pentru a pastra cat mai bine intensitatea aromatica si prospetimea fructului. Feteasca Regala este un soi tarziu, aromat, care da vinuri cu parfum pronuntat si caracter lejer, curat si armonios. Note bogate de flori albe, in special flori de salcam, fructe cu miez alb si coaja de lamaie, completate cu accente minerale.
Singurul sortiment rose care face parte din gama Recas Regno reuneste cu eleganta soiuri precum Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir si Cadarca. Acestea se completeaza reciproc foarte frumos, conturand un vin cu un caracter proaspat si extrem de placut. Fermentatia si depozitarea se realizeaza exclusiv in recipiente din otel inoxidabil, pentru a pastra cat mai bine prospetimea vinului. Note seducatoare de fragi si coacaze proaspat culese, invaluite in parfumul fin al petalelor de tranda
Sortimentul realizat din cel mai bun soi romanesc este o adevarata incantare a simturilor pentru cei care prefera vinurile rosii. Lemnul de stejar confera un plus de complexitate sortimentului si echilibreaza intensitatea aromatica a fructelor. Vinul este caracterizat de arome bogate, frumos armonizate si cucereste prin onestitatea gustului. Note intense de mure, cirese negre si prune, completate elegant cu accente de fum. Sticla de 750 ml
Pentru cei care prefera vinurile rosii, acest sortiment este o pura incantare a simturilor. Vinul are un buchet expresiv si bine echilibrat si cucereste prin bogatia gustului, evidentiind potentialul deosebit al acestui soi hibrid si al regiunii. Un parfum puternic fructat, completat de condimente dulci. Arome bogate de fructe rosii, in special cirese amare, afine si visine, asezate elegant pe un fundal subtil condimentat. Sticla de 750 ml