Forme micro-perforate, 2 piese Dedicate pentru branzeturile maturate, tari, pentru cascaval. Capacitate branza: 1 kg Dimensiun: 121 x 150 mm Material: PE Alte Dimensiuni: Forma micro-perforata, 2 piese, FDA PE , d 143 x 155 mm (cod: MLI145PET45027) - 1 - 1,5kg Forma micro-perforata, 2 piese, FDA PE , d 194 x 170 mm (cod: MLI192PEBT55025) - 2,5kg Forma micro-perforata, 2 piese, FDA PE , d 210 x 160 mm (cod: MLI210PET4131) - 3kg Forma micro-perforata, 2 piese, FDA PE , d 248 x
Fabricarea branzeturilor si prelucrarea laptelui folosind echipamente dedicate este mult mai usoara decat varianta utilizarii vaselor obisnuite incalzite pe aragaz sau pe masini cu lemne etc. Controlul parametrilor retetelor este mai simplu si confera o securitate sporita a muncii. Vanele pentru productie branzeturi SKM sunt destinate incepatorilor in prelucrarea laptelui, dar si procesatorilor cu cantitati mici de lapte disponibile (20L - 150L). Utilizarea acestor vane pentru branzeturi constituie
Fabricarea branzeturilor si prelucrarea laptelui folosind echipamente dedicate este mult mai usoara decat varianta utilizarii vaselor obisnuite incalzite pe aragaz sau pe masini cu lemne etc. Controlul parametrilor retetelor este mai simplu si confera o securitate sporita a muncii. Vanele pentru productie branzeturi SKM sunt destinate incepatorilor in prelucrarea laptelui, dar si procesatorilor cu cantitati mici de lapte disponibile (50L - 150L). Utilizarea acestor vane pentru branzeturi constituie
Echipamentul este conceput pentru primirea coagulului , scurgerea zerului , presarea manuală (presare ușoară) și tăierea manuală a masei de coagul în bucăți (blocuri). Alcătuire: - masa de lucru adâncă (300 mm) - suport pe roți - panou median perforat, mobil în față și în spate. - canal pentru scurgere zer - robinet golire Material: inox AISI 304 Opționale utile: 1. Poliță sub crintă SOM - pentru depozitarea temporară a diverselor accesorii ale crintei, forme etc.. 2. Sită