Cardamomul verde este un condiment esential in biryanis, pilaus si in majoritatea curry - lor din nordul Indiei. Cu gustul dulce, picant si cu aroma sa puternică, este folosita în multe preparate indiene dulci si sărate. Cardamomul maro are o aroma mai profunda, cu aromă de alune, si este folosit principal la mâncăruri din carne si legume. Cardamomul este originar din sudul Indiei unde creşte în regiunile impadurite.În India este regina condimentelor, se utilizează în principal pentru dulciuri, dar este un remediu şi pentru tuse sau pentru dureri de cap.Este folosit pentru a intensifica gusturile preparatelor culinare, inclusiv a deserturilor. Pe lânga faptul că ajută digestia, cardamomul stimuleaza metabolismul şi are proprietati afrodisiace. Conditii de pastrare: pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racorios. Poate contine urme de migdale, nuci, seminte de susan, arahide, gluten. Tara de origine: Guatemala
Avand o aroma deosebita, cardamonul se foloseste in doze mici pentru aromatizarea anumitor preparate culinare, prajituri, muraturi, pateuri si bauturi. In tarile arabe, cafeaua cu cardamon este o bautura rafinata, la fel este si ceaiul de cardamon. Valori nutritionale 100g produs: valoare energetica 433 kcal, proteine 10.76g, fibre 28g, carbohidrati 68g, grasimi 6.70g.
Iarba de orz verde are un continut ridicat de minerale, vitamine, proteine, fibre, enzime si aminoacizi esentiali. Este o sursa bogata de clorofila.
Mod de administrare Se pot combinafoarte bine atat cu preparate dulci(prajituri, tarte, etc) cat si cu preparate sarate (sosuri, orez, tocanite din carne, peste, etc). De asemenea pentru asezonarea legumelor, fructelor si a bauturilor. Precautii Poate contine urme de migdale, alune, arahide, nuci, mustar, gluten, seminte de susan. Conditii de pastrare: A SE PASTRA LA LOC USCAT SI RACOROS
TANDOORI MASALA - a mestec de condimente specific bucătăriei indiene Cantitate netă: 100g Ingrediente: chimion, coriandru, ghimbir, usturoi, chili, turmeric, sare, cuișoare, scorțișoară, piper negru, frunze de schinduf, sare neagră, coajă de nucșoară, semințe de schinduf, cardamon verde, nucșoară, rădăcină de sfeclă (ca colorant alimentar natural) Tandoori masala poate fi folosit în amestec cu iaurt la marinatele pentru carne. Numele i se asocia
Cantitate netă: 250 g Ingrediente: 100% cafea verde măcinată Arabica, crudă, nefermentată. Cafeaua verde este produsă din boabe de cafea proaspătă, neprelucată termic. Boabele de cafea verde au un conținut ridicat de acid clorogenic care pot fi un ajutor în reglarea metabolismului, accelerarea arderilor. Mod de preparare: Se poate prepara in filtrul de cafea sau în espressor, ca și infuzie. Se toarnă 250 ml de apă fierbinte peste 2-3 lingurițe de cafea măcinată și se lasă la infuzat 4-5
Ciocolata Bio cu lapte si cardamon,100 g Gepa Ingrediente : lapte praf integral 25% , unt de cacao , masa de cacao , zahar integral din trestie , cacao: 38% minim, cardamon (1,2%), extract de vanilie din culturi certificate ecologic. Agricultura UE non-UE. din comert echitabil, cota de ingrediente din comert echitabil in total: 100% . Poate contine : urme de coji de fructe si gluten. Conditii de pastrare: loc uscat si racoros. Termen de valabilitate: a se vedea dat
Mod de preparare: se pun pastele în apa clocotită, ușor sărată, (pentru fiecare 100g paste se va utiliza cca. 1L de apă). Se lasă la fiert la foc mic cca. 3-5 minute amestecând ocazional. După ce pastele ajung la consistența dorită, se scurge apa și se clătesc cu multă apă. Pot fi consumate la fel ca pastele tradiționale. A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de razele soarelui. Produs vegan, fără gluten. Poate conține urme de NUCI.
Ingrediente: boabe întregi de cuișoare Syzygium aromaticum . Au o aromă intensă, plăcută cu gust picant și dulceag, foarte aromat. Se pot combina foarte bine atât cu preparate dulci (prăjituri, tarte etc.) cât și cu preparate sărate (sosuri, orez, tocănițe din carne, pește etc.). De asemenea, se pot folosi pentru asezonarea legumelor, fructelor și a băuturilor. Cuisoarele au fost aduse din India în urma cu multe milenii. Au un efect calmant, au şi acţiune antivirală, sunt o bună sursă de antioxidanţ
Verde doze Contine 20 doze a cate 1.5 grame fiecare.
Ingrediente : glicerina vegetală, puritate 99,5%. Se poate adăuga ca ingredient în compoziții cosmetice ( șampoane, geluri de duș, creme și loțiuni pentru față și pentru corp, balsamuri de buze) în concentrație de până la max. 10%.
Bicarbonat de sodiu Ingrediente: Bicarbonat de sodiu. Tară de origine: Germania. Prezentare: 500 g.
Ingrediente: Bicarbonat de Sodiu - de uz alimentar. ( E500ii) A se păstra la loc uscat şi răcoros. A nu se utiliza după data expirării. Loc de provenienta: Germania Poate conţine urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muştar, seminţe de susan, gluten.
Regele condimentelor , asa cum mai este supranumit in India, cardamonnul isi are originea in India si Sri Lanka si face parte din aceeasi familie cu ghimbirul. Acest arbust extraordinar se mai cultiva si in Guatemala, Mexic, Indonezia si in alte zone din sudul Asiei. Cardamonul poate fi utilizat ca si condiment, in aromarea bucatelor, dar si ca remediu naturist pentru o serie de boli.Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan, telina!
Are gust intepator ,foarte iute, poate fi folosit la preparate culinare din carne, legume sau in sosuri, salate, oua, paste, pizza pentru a oferi un gust picant alimentelor. Se utilizeaza si pentru prepararea sosului de tip Tabasco.
Se poate utiliza ca garnitura, se condimenteaza dupa gust. Se poate adauga in supe, ciorbe sau se poate folosi pentru pregatirea produselor de patiserie. Dupa fierbere devine gelatinoasa, se poate utiliza si ca agent de ingrosare.