Strugurii Merlot sunt fermentati in prezenta pielitei timp de 6-8 zile. In timpul fermentarii, pompe speciale cu cronometru recircula vinul din partea de jos a rezervorului, pana la si deasupra mustuielii. Acest lucru are loc pentru a controla extractia aromelor si a culorii din pielite, care plutesc deasupra masei in fermentare. Dupa ce incepe fermentarea, se efectueaza si recircularea, cunoscuta si sub denumirea de pompare sau remontaj, cu o frecventa neregulata, dar din ziua a doua pana aproape de final, frecventa creste pana la mai multe operatiuni pe ora. Toate fermentatoarele pentru vin rosu de la Cramele Recas au o pompa dedicata fixata pe rezervor pentru a permite controlarea procesului si stabilirea frecventei de recirculare, ajustata in functie de vin si de stadiul de fermentare. Note de degustare Rosu purpuriu cu reflexe intense violacee, limpidate buna. Arome proaspete de fructe rosii (visine, coacaze), flori (violete) si usor vegetale. Aciditate foarte buna, corp mediu, alcool bine integrat, un vin dinamic si echilibrat. Gustativ se remarca prin arome de zmeura cu un postgust placut.
Transformati nunta intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin alb cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Sauvignon Blanc selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele mirilor, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin alb poate fi o
Transformati nunta intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin rose cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Rose selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele mirilor, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin rose poate fi oferita ca
Amestecarea unor soiuri de struguri intr-un singur vin poate furniza sansa de a obtine un rezultat mai bun decat punerea laolalta a unor componente. Vinul este un exemplu graitor al acestei actiuni. Merlotul confera vinului un element fructat pur si o anumita greutate simtita in cerul gurii. Vinul Pinot Noir adauga un aspect condimentat si complexitate si in general imbunatateste intreaga experienta a vinului la noi cote. Note de degustare Rosu visiniu cu reflexe violete, limpiditate buna. Arome intense
Transformati nunta intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin rosu cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Cabernet Sauvignon selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele mirilor, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin rosu poate
Transformati botezul intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin alb cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Sauvignon Blanc selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele copilului, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin alb poate
Transformati botezul intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin rose cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Rose selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele copilului, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin rose poate fi oferit
Transformati botezul intr-un eveniment de neuitat cu aceasta marturie personalizata - o mini sticla de vin rosu cu eticheta personalizata. Sticla contine un Vin Cabernet Sauvignon selectat cu grija din colectia Castel Huniade, oferita de Cramele Recas. Aroma si gustul sau fin si elegant vor aduce o nota aparte evenimentului dumneavoastra. Cu eticheta personalizata, puteti adauga un mesaj special sau numele copilului, transformand aceasta marturie intr-un obiect unic si memorabil. Mini sticla de vin rosu p
Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului. Note de Degustare: Rosu purpuriu intens cu limpiditate buna. Arome de fructe rosii proaspete (visine, coacaze), flori (violete) si nuante usor vegetale. Aciditate foarte buna, corp mediu, alcool bine integrat, un vin dinamic si echilibrat. Gustativ se remarca aromele de zmeura, vanilie si usoara senzatie de afumat. Postgust lung, placut placut
Spumantul nostru realizat prin metoda traditionala, un cupaj de 66% Chardonnay si 34% Mustoasa, ce se remarca prin aspectele citrice, perlajul persistent si finalul echilibrat.
Rhein Riesling este un soi relativ nou la Cramele Recas. Decidem calendarul de recoltare pe baza profilului de gust mai degraba decat pe baza masurilor mai conventionale, cum ar fi nivelul de zahar. Vinul prezinta o aciditate proaspata impreuna cu note florale atractive. Procedurile vinicole sunt pastrate simple pentru a mentine prospetimea din struguri mai presus de toate. Note de degustare: Galben pai, cu reflexe verzui, limpiditate foarte buna. Arome placute de flori albe , fructe (pere si caise pargu
Recoltarea pe timp de noapte, presarea delicata, fermentarea la rece si protejarea cu atentie a vinului tanar de contactul prea indelungat cu aerul fac toate parte din procesul de pastrare a aromelor din vie proaspete in sticla. Nu se utilizeaza lemn de stejar. Note de degustare: Galben pai cu usoare reflexe verzui, limpiditate foarte buna. Arome de fructe (pomello, mere verzi, grapefruit copt), aspecte minerale. Aciditate foarte buna, alcool bine integrat, reconfortant, usor citric, mineral, cu postgust
Soiul Pinot Noir, cunoscut pentru dificultatea sa, este imblanzit la Cramele Recas. Conditiile climatice locale incurajeaza dezvoltarea si profunzimea aromei. In cazul Pinot Noir totul depinde de faptul ca strugurii sa aiba ceea ce este nevoie pentru a produce un vin rosu bun. Viile noastre exceleaza in mod constant in acest sens. Vinificatia noastra ramane simpla, cojile sunt lucrate doar usor pentru a obtine tanini moi si fructe dulci. Utilizarea lemnului de stejar este echilibrata cu intensitatea arome
Recoltarea pe timp de noapte, fermentarea la rece si protejarea cu atentie a vinului tanar de contactul prea indelungat cu aerul fac toate parte din procesul de pastrare a aromelor din vie proaspete in sticla. Partial baricat (3 luni in baric nou de stejar frantuzesc). Note de Degustare: Galben auriu, vagi reflexii verzui, limpiditate buna. Arome florale (romanita), de fructe (piersici albe, nuci lychee) cu usoare atingeri de lemn de alun si nuante minerale. Vin cu corp, rotund, cu alcool bine integrat, a
O marturie de botez eleganta si deosebita - o mini sticla de vin impachetata in stil evantai este o marturie deosebita marca PIK Gifts, ce va diferentia evenimentul tau. Gandeste-te si la invitatii de la botezul copilului tau ce uimiti vor fi cand vor pleca acasa cu o marturie atat de creativa, ce le va ramane mereu in amintire. Vinuri oferite din colectia Castel Huniade - Domeniile Recas: Vin roze: Rose - Demisec - 187ml
Pentru editia din 2018 am ales drept cupaj 70% Cabernet Sauvignon si 30% Merlot din parcele cu o productie de 6 tone la hectar, cu expozitie sudica si sol argilocalcaros, bogat in oxizi de fier. Mustul folosit pentru acest vin este 100% ravac, macerat la temperatura controlata in vase de inox. Dupa fermentatia malolactica urmeaza asamblarea celor doua soiuri si maturarea lor in butoaie de stejar frantuzesc 100% nou, Dargeaux Jaegle pentru 12 luni. Faza de maturare se incheie cu o perioada de stocare in v