Chimenul (a nu se confunda cu chimionul) este picant, aromatic si usor iute. Semintele de chimen au un miros si gust puternic. Intregi sau maruntite, acestea sunt utilizate ca mirodenie in diverse feluri de paine, in special in painea de secara, in branzeturi, in produsele din carne, in supele si cremele de legume. Pulberea fina de chimen se obtine prin macinarea semintelor uscate de chimen. Proprietati digestive: Stimuleaza digestia; Administrat copiilor combate colicii abdominali; Creste pofta de mancare; Combate inflamatiile intestinale; Calmeaza durerile de stomac; Are efecte antiinflamatoare intestinale puternice; Ajuta la echilibrarea florei intestinale; Previne halena (mirosul urat al respiratiei)
Beneficiile semintelor de chimen: Semintele de chimen ajuta la digestie, fiind util pentru tulburari digestive, deoarece uleiul esential din semintele de chimen activeaza glandele salivare. De asemenea, timolul, uleiul eteric din semintele de chimen prezent in semintele de chimen, promoveaza o digestie lenta si ajuta impotriva arsurilor gastrice.
Ingrediente: seminte de chimen intregi. Provin din agricultura ecologica. Semintele de chimen bio sunt utilizate in mod clasic in produse de patiserie, mancaruri diverse si tocana. Intreg sau proaspat macinat aroma sa picanta rafineaza multe feluri de mancare.
Ingrediente: chimen macinat. Provine din agricultura ecologica. Chimenul bio Lebensbaum are un gust placut, pamantiu, care se potriveste excelent cu produsele de patiserie si paine prajita. Mancarurile grele cu varza si carne devin mai digerabile daca contin si chimen. Cu toate acestea, va puteti bucura de gustul sau special in sosuri si supe de legume.
In trecut, se credea ca o protectia exceptionala impotriva bolilor, necazului si chiar a vrajilor era punerea in casa a unor recipiente cu seminte de chimen. Din punctul de vedere al efectului asupra sanatatii, secretul eficientei semintelor de chimen este uleiul aromatic, pe care acestea il contin. Mai exact, uleiul esential integral de chimen are urmatoarele actiuni fiziologice: EFECTELE BENEFICE ALE ACESTUI PRODUS: Contribuie la apararea naturala a organismului Contribuie la functia normala a tr
Ingrediente: fenicul , anason , chimen . provin din agricultura ecologica. Mod de preparare: se ia un pliculet de ceai, se pune intro cana peste care se toarna apa clocotita si se lasa 7-10 minute.
Ingrediente: fenicul (40%), anason (40%), chimen (20%) . provin din agricultura ecologica. Peste pliculetul de ceai se toarna 250 ml apa clocotita si se lasa la infuzat aproximativ 5-8 minute. In functie de gustul tau, poti indulci ceaiul cu zahar sau miere.
Ingrediente: boia de ardei , ceapa , coriandru , usturoi , chili , chimen , pudra de cacao , ienibahar , leustean . provin din agricultura ecologica. Un amestec de condimente bio pentru condimente tacos, burritos, quesadillas si multe altele.
Ingrediente: coriandru , curcuma , chimion , usturoi , ceapa , schinduf , ghimbir , chimen , seminte de mustar , chili . provin din agricultura ecologica. Gustul picant al pudrei de curry clasice, usor picanta, se potriveste bine cu carnea neagra si traditionalul german currywurst (carnaciori in sos curry)
Seminte de chimen negru in gama de produse Kotys, ambalat pentru Romania de membri Asociatiei Quasar. Tara de origine: India. Semintele de chimen negru (Nigella sativa) au gustul amarui, iute si un pic afumat si nu au aroma, dar macinate sau mestecate dezvolta un miros asemanator cu cel de oregano. In alimentatie sunt adaugate in general in amestecuri de legume, intregi sau macinate (se macina foarte usor intr-un mojar) si sunt, de obicei, prajite inainte de utilizare. Valori nutritionale 100g: En
Ingrediente: anason , chimen ,fenicul (30%),melise , lavanda , . provin din agricultura ecologica. Mod de preparare: se pune 1 pliculet de ceai intr-o cana , peste care se toarna apa clocotita si se lasa 8 minute. Armonios , echilibrat , combinatia de ingrediente ca anason si chimen stimuleaza producerea de lapte. Mellisa, lavanda si chimenul iti confera o stare de liniste.
Ingrediente: chimen macinat. Provin din agricultura ecologica. Chimenul are un gust aromat care dezvolta o nota de nuca atunci cand este prajit sau copt. Falafelul sau curryul indian sunt de neconceput fara chimen. Puteti, de asemenea, condimenta supe, salate si produse de patiserie cu el. Se pastreaza in loc racoros si uscat. Se foloseste pentru a condimenta carne de pasare, cous-cous si supe.
Ingrediente: sfecla rosie , otet din vinars , zahar din sfecla de zahar , sare de mare, chimen , cuisoare . provin din agricultura ecologica. Sfecla rosie bio cu gust usor dulce si acrisor. Murata in otet de vinars si otet de plante si rafinat cu seminte de chimen si cuisoare. Pentru salate, tocanite si ca garnitura la cartofi si orez
Ingrediente: ghimbir , concentrat de suc de ananas , zahar brut din trestie de zahar , sare de mare, ulei de floarea-soarelui , otet din vinars , pudra de ceapa , pudra de curcuma , pulbere de galgant , concentrat de suc de lamaie , pudra de lemongrass , pudra de chili , coriandru , faina de mustar , chimen , schinduf , ulei esential de mandarine . provin din agricultura ecologica. Pasta bio de curry Thailandeza, exotica, din condimente organice confera supelor, sosurilor si curry-ului o condimentare
porumb , zahar , faina (grau , secara ), orez , sirop de grau , pudra de cacao (5%), ciocolata pudra (2,5%) (zahar de trestie , pudra de cacao , pudra de vanilie ), miere , sare
Ingrediente: chimen negru intreg. Provine din agricultura ecologica Demeter. Chimenul negru bio Lebensbaum, numit si Nigella, are un gust aromat si usor piperat. In Turcia, chimenul negru este folosit pentru paine, in nordul Indiei se condimenteaza curry de legume.Prajiti-l scurt, apoi va dezvaluie o aroma picanta. Se pastreaza in loc racoros si uscat. Se foloseste pentru a condimenta paine, supe, feluri de mancare arabe.