Vinul Epiphanie Feteasca Neagra este un vin rosu, sec, cu aroma suava de fructe negre de padure si fructe uscate si note delicate de condimente si cafea, ce lasa pe buze o senzatie de dulce neasteptata la un vin sec. Acest vin fermecator este obtinut din cel mai vechi soi de struguri, Feteasca Neagra, culesi tarziu in anul 2019 si este rezultatul maturarii in barrique-ri frantujesti timp de 12 luni si apoi a invechirii in sticla timp de alte 12 luni. Vinul Epiphanie Feteasca Neagra este un vin cu Denumire de Origine Controlata - Cules la Maturitate Deplina ( DOC-CMD ): Sarica Niculitel . Medalie de aur la IWCB 2019. POVESTEA DE PE STICLA Imaginile de pe cele doua etichete si felul in care sunt dispuse, sunt despre mai multe lumi paralele care comunica intre ele prin elemente pe care noi le percepem ca fiind fundaturi sau puncte bidimensionale. Inceputul este sfarsitul si sfarsitul este inceputul, nimic nu se termina, totul continua sa existe dincolo de aparente. Nu exista granita intre vis si realitate, exista doar puncte fixe din care noi privim lucrurile si astfel ne pozitionam, de o parte sau de alta, dar in momentul in care renunti la definitii, ai o revelatie si descoperi libertatea. Un cerc alb pe fundal negru poate fi iesirea din intuneric, iar un cerc negru pe fundal alb poate fi intrarea in infinit. Combinatiile sunt interminabile si posibilitatile la fel.
Reuneste cu succes 5 soiuri, Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot, din ani diferiti, intr-un singur vin complex si rafinat. Catifelat, dar cu tanini fermi, cu arome de fructe de padure imbracate in condimente si vanilie datorita maturarii in butoaie de stejar.
Aligote este vinul emblematic pentru Delta Dunarii, iar Viticola Sarica Niculitel este taramul Aligote-ului in Romania. Arome discrete de pamant reavan, flori de camp, mere verzi si citrice, cu o mineralitate si o aciditate naturala inconfundabile.
Un vin care, după s-a maturat în baricuri de primă și a doua folosință timp de un an, cu un nivel de alcoolul ridicat, dar foarte bine integrat, surprinde organoleptic și structural prin echilibrul său. Gustul plin, rotund, cu tanini catifelați, urmat de un post gust lung este anunțat de arome de prune uscate, cireșe negre, coacaze și afine.
Se exprima elegant si precis, printr-o combinatie de arome, de la cele de zmeura, capsune si grapefruit, pana la cele de piersica coapta si flori albe de cires. Gustul are profunzime si o structura complexa de fructe coapte, sustinuta de o mineralitate ridicata si post gust intens. (Feteasca NeagraPinot NoirSyrah)
Un membru al echipei de Rose-uri de Aur de la Viticola Sarica Niculitel, ale carui performante au inceput in 2017 cu medalia de argint obtinuta la Concours Mondial de Bruxelles si incheind in 2019 cu o meritorie medalie de Aur la IWCB (International Wine Contest Bucharest) si distinctia oferita de VINOFED (Federatia Marilor Concursuri Internationale de Vin) pentru cel mai apreciat Rose din concurs. Aroma fructata de capsune si zmeure, cu note florale.
Vinul Scentico Chardonnay Light Barrique este un vin alb, sec, obtinut din regele soiurilor albe de struguri, Chardonnay, cu aciditate racoritoare, proaspat si in acelasi timp matur. Aroma acestui vin este carnoasa, cu note de coaja de pepene verde si tonuri de vanilie. Vinul Scentico Chardonnay Light Barrique este un vin cu Denumire de Origine Controlata - Cules la Maturitate Deplina (DOC-CMD): Sarica Niculitel.
Se exprima elegant si precis, printr-o combinatie de arome, de la cele de zmeura, capsune si grapefruit, pana la cele de piersica coapta si flori albe de cires. Gustul are profunzime si o structura complexa de fructe coapte, sustinuta de o mineralitate ridicata si post gust intens.
Vivacitatea acestui Sauvignon Blanc este echilibrata de notele subtile si elegante de miere, oferite de invechirea in butoaie de lemn de salcam (acacia) de 225 de litri, timp de 6 luni. Procedeul de batonaj pe drojdie fina confera vinului o onctuozitate delicata si un post gust sustinut.
Ne mandrim cu acest Aligote complex, obtinut din strugurii celor mai bune plantatii, cu arome incantatoare de flori, citrice, vanilie, migdale si o mineralitate expresiva. Dupa maceratia la rece si fermentatia in tancuri de inox, a urmat batonajul pe drojdie fina si maturarea in butoaie de stejar frantuzesc de 225 litri inca 6 luni. Este un vin cu un foarte bun potential de invechire.
Ne mandrim cu acest Aligote complex, obtinut din strugurii celor mai bune plantatii, cu arome incantatoare de flori, citrice, vanilie, migdale si o mineralitate expresiva. Dupa maceratia la rece si fermentatia in tancuri de inox, a urmat batonajul pe drojdie fina si maturarea in butoaie de stejar frantuzesc de 225 litri inca 6 luni. Este un vin cu un foarte bun potential de invechire.
Caii d ela Letea Aligote - spumant de vita nobila
Aligote-ul este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculitel. Originar din regiunea franceza Burgundia, acest soi de vita de vie aparut la sfarsitul secolului al XVII-lea, prin incrucisarea pe cale naturala intre soiurile Gouais Blanc si Pinot Noir. Acest vin are arome vegetale de iarba proaspat cosita si pamant reavan. Gustul de fructe albe coapte si mere verzi este echilibrat de o aciditate naturala ridicata. Pe final, notele de citrice, de pelin si cicoare pe final puncteaza un vin echilibrat, cu
Feteasca Neagra - Vin Rosu Sec Este unul dintre cele mai apreciate soiuri din Gama DobraWine si cel mai vandut. Gust plin, corpolent, cu taninurile matasoare si cu o aciditate pronuntata. Final condimentat cu impresii revigorante. Cu siguranta daca preferi Feteasca Neagra este cea mai buna varianta!
Areal Podgoria Sarica Niculițel D.O.C. Soi de struguri Băbească Neagră Tipul de creştere Sistem Guyot Plante pe hectar 4300 buc Randamentul pe hectar 6000 - 7000 kg Productie anuala 6000 sticle Vinificatie Fermentarea la 18 C cu must obținut din prima presare a strugurilor întregi Maturizare Inox Parfum Notă fină de fructe roșii (prune uscate și cireșe) Gust Proaspăt, fructat și aromat
Feteasca Neagra Organic este un vin tipic romanesc, cu o culoare intensa, cu arome fine si proaspete de prune uscate, coacaze negre, amplu si catifelat. Este corpolent, cu taninuri moi si final lung, condimentat cu piper negru.