Umplutura cu Bucati Fruct Amarena Sour Cherry, 3 kg. PreGel ofera o gama de umpluturi fine pentru cofetarie, remarcabile prin continutul ridicat de bucati de fructe si arome autentice. Datorita aromelor naturale si continutului scazut de zahar, gustul acestor umpluturi este natural si delicat. Ele sunt stabile la coacere si potrivite pentru deserturi congelate, mentinandu-si structura si calitatea chiar si dupa congelare si dezghetare. Ingrediente: Visine (75%), zahar, amidon modificat, conservant: sorbat de potasiu E202, arome naturale.
Umplutura cu Bucati Fruct Mango, 3 kg. PreGel ofera o gama de umpluturi fine pentru cofetarie, remarcabile prin continutul ridicat de bucati de fructe si arome autentice. Datorita aromelor naturale si continutului scazut de zahar, gustul acestor umpluturi este natural si delicat. Ele sunt stabile la coacere si potrivite pentru deserturi congelate, mentinandu-si structura si calitatea chiar si dupa congelare si dezghetare. Ingrediente: Mango (60%), zahar, sirop de glucoza, fructoza, amidon modificat,
Umplutura cu Bucati Fruct Portocala, 1.1 kg. PreGel oferă o gamă de umpluturi fine pentru cofetărie, remarcabile prin conținutul ridicat de bucăți de fructe și arome autentice. Datorită aromelor naturale și conținutului scăzut de zahăr, gustul acestor umpluturi este natural și delicat. Ele sunt stabile la coacere și potrivite pentru deserturi congelate, menținându-și structura și calitatea chiar și după congelare și dezghețare. Ingrediente: Suc de portocale (45%), sirop de glucoză,sirop de zahăr (zahăr
Umplutura cu Bucati Fruct Caise, 1.1 kg. PreGel ofera o gama de umpluturi fine pentru cofetarie, remarcabile prin continutul ridicat de bucati de fructe si arome autentice. Datorita aromelor naturale si continutului scazut de zahar, gustul acestor umpluturi este natural si delicat. Ele sunt stabile la coacere si potrivite pentru deserturi congelate, mentinandu-si structura si calitatea chiar si dupa congelare si dezghetare. Ingrediente: Caise (38%), sirop de zahar (zahar, apa), sirop de glucoza, ami
Sos Amarena, 1 kg. Specialitățile PreGel Topping sunt sosuri lichide de înaltă calitate, cu un conținut de peste 30% fructe. Aceste produse pot fi păstrate la temperatura camerei și sunt versatile, potrivindu-se perfect nu doar pentru înghețată, ci și pentru ornarea altor tipuri de produse de cofetărie, precum mousse-uri, deserturi semifreddo și băuturi. Ingrediente: Sirop de glucoză, amarena-cireșe (30%), zahăr, acidifiant: E330 acid citric, stabilizator: E407 caragenan, arome, conservant: E202 sorbat
Umplutura cu Bucati Fruct Fructe de Padure, 1.1 kg. PreGel oferă o gamă de umpluturi fine pentru cofetărie, remarcabile prin conținutul ridicat de bucăți de fructe și arome autentice. Datorită aromelor naturale și conținutului scăzut de zahăr, gustul acestor umpluturi este natural și delicat. Ele sunt stabile la coacere și potrivite pentru deserturi congelate, menținându-și structura și calitatea chiar și după congelare și dezghețare. Ingrediente: Fructe de pădure (zmeură, afine) (38%), sirop de zahăr
Amarene (cirese negre visine) in sirop, 1 kg Natural Amarenata este o propunere exceptionala de la Cesarin pentru decorarea si umplutura deserturilor si a inghetatelor. Adevarate cirese negre confiate, cu aroma si moliciune caracteristice fructelor, fara coloranti si conservanti (fara sulfiti). Procent mare de fructe continute scufundate in siropul lor bogat in arome naturale. Ingrediente: cirese, sirop de glucoza-fructoza, zaharoza, suc de cirese negre, acidifiant (E330), arome naturale. Amarena se re
Produs din gama Premium Cacao Barry a brandului Callebaut. Este o ciocolata dark couverture cu un profil delicat de cacao si cu note subtile vegetale. Obtinuta din boabe de cacao din vestul Africii, in principal varietatea Forastero.Fluiditate standard de 3 picaturi. Se foloseste cu succes in umpluturile ganas, modelare, acoperiri. Se potriveste perfect cu: Anise Seeds, Black Cherry, Sour Cherry, Raspberry, Sesame, Coffee.
Umplutura Termostabila pe baza de afine, cu continut ridicat de fruct (70%).
Glazura Oglinda Cirese Amarena, Mirror Amarena Glazura de cirese amare Amarene tip MIRROR este o glazura gata de utilizat. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetata si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Ingrediente :O glucoza-sirop de fructoza, zahar, apa, piure de Cirese Amarena 3%, agent de gelifiere: pectina (E440), amidon modificat, regulator de aciditate: acid citric (E202) - citrati de sodiu
Sos Caramel, 1 kg. Specialitățile PreGel Topping sunt sosuri lichide de înaltă calitate. Aceste produse pot fi păstrate la temperatura camerei și sunt versatile, potrivindu-se perfect nu doar pentru înghețată, ci și pentru ornarea altor tipuri de produse de cofetărie, precum mousse-uri, deserturi semifreddo și băuturi. Ingrediente: Sirop de glucoză, zahăr ars (40%), zahăr, arome, stabilizator: pectină E440i.
Soiul de rosii cherry wow este o tomata dulce-zemoasa cu rezistenta a fructului foarte ridicata . Se recomanda a fi consumata ca aperitiv pe platouri sau in decoruri culinare. Este o rosie in special apreciata de copii pentru gustul dulce si forma mica . Semintele germineaza repede iar rosia ca fruct poate fi pastrata in frigider cateva saptamani , fiind foarte rezistenta. Planta are o productivitate mare , nedeterminata.
Piure pentru inghetata cu aroma de Mure de Dud, 1.5 kg. Verafrutta este o gamă de produse ce conțin bucăți mari din fructe, perfecte pentru prepararea de inghetată sau inghetată pe băț, cu aroma fructelor autentice. Aceste produse oferă o experiență autentică și bogată în gust, indiferent dacă alegi să prepari inghetată, sorbet sau inghetată pe băț, Verafrutta este opțiunea ideală pentru a adăuga un plus de savoare și prospețime. Preparare: - Baza de fructe fara lapte 150g - Zahar 550-600 g - Verafr
Premix pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece cu bucati de Pepene galben, 1.32 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei
Piure pentru inghetata cu aroma de Fructul Pasiunii, 1.5 kg. Verafrutta este o gamă de produse ce conțin bucăți mari din fructe, perfecte pentru prepararea de inghetată sau inghetată pe băț, cu aroma fructelor autentice. Aceste produse oferă o experiență autentică și bogată în gust, indiferent dacă alegi să prepari inghetată, sorbet sau inghetată pe băț, Verafrutta este opțiunea ideală pentru a adăuga un plus de savoare și prospețime. Preparare: - Baza de fructe fara lapte 150g - Zahar 550-600 g - V
Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Frutta Milk Free 50 (fara derivati din lapte), 2 kg. PreGel produce diferite tipologii de Baze din Fruncte, care se diferentiaza prin: tipul de grasimi continut, dozaj si prezenta sau absenta derivatilor din lapte. Aceste caracteristici determina prepararea diverselor tipuri de inghetata sau sorbeturi de fructe cu structuri mai mult sau mai putin cremoase. Bazele cu fructe sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita ni