Crearea Academiei Feteasca Neagra a presupus simbioza catorva elemente cheie: terroir-ul divers, vita-de-vie ce transmite perfect muzica solului, un an al roadei absolut inedit si, nu in ultimul rand, pasiunea si curajul vinificatorului. Fermentarea in amfora de lut si scurta odihna in butoi de stejar ne-au permis sa obtinem un vin pur, ce a evoluat fara implicarea altor factori. Un vin produs din cei mai buni struguri din Moldova, curatati, raciti si lasati sa-si urmeze calea spre fermentare in mod firesc, pe care natura l-a pictat intr-un rubiniu intens si l-a parfumat cu mireasma visinelor coapte, a fructelor rosii suculente, dar si cu aroma discreta a murelor, afinelor si coacazelor. Indepartandu-se de tendintele pietei, acest vin rosu sec, cu aciditate medie si taninuri catifelate, are un gust aromat exuberant. Academia Feteasca Neagra poarta cu mandrie in ADN-ul sau caracterul puternic al poporului moldav. 100% Feteasca Neagra In total, au fost produse si imbuteliate 6123 de sticle de Academia Feteasca Neagra 2019 . Acest numar simbolizeaza armonia absoluta - 6 simbolizeaza ziua in care a fost creat omul, 1 - ziua in care a fost creata lumina, 2 - ziua in care a fost creat Raiul iar 3 -ziua in care a fost creat pamantul. 6 este o cifra perfecta din punct de vedere matematic, fiind suma 1+2+3.
Un vin rosu, sec, obtinut din struguri atent selectionati din soiul Rara Neagra, de culoare rubinie, maturat in butoaie de stejar frantuzesc timp de aproximativ 12 luni Calitate - Vin cu Indicatie Geografica (IG): Purcari Aroma de fructe uscate si vanilie
Academia Rara Neagra este actul de identitate al orgoliosului soi autohton cu acelasi nume. Crearea acestui vin a presupus simbioza catorva elemente cheie: terroir-ul divers, vita-de-vie ce transmite perfect muzica solului, un an al roadei absolut inedit si, nu in ultimul rand, pasiunea si curajul vinificatorului. Fermentarea in amfora de lut si scurta odihna in butoi de stejar ne-au permis sa obtinem un vin pur, ce a evoluat fara implicarea altor factori. Un vin produs din cei mai buni struguri din Mold
Purtator al Traditiei si Nobilimii Moldovenesti: Feteasca Neagra de Purcari, reflecta un dialog elegant intre stravechea traditie a viticulturii moldovenesti si rafinamentul tehnologiei contemporane de vinificatie. Cu o alcatuire de 100% Feteasca Neagra, acest vin intruchipeaza o partitura vinicola unde fiecare nota resuna cu individualitate si autenticitate. Exaltare Cromatica si Senzoriala: Vinul te intampina cu o culoare rubiniu intens, aducand in pahar un univers senzorial in care boabele
Rose de Purcari este obtinut din struguri Cabernet Sauvignon, Merlot si Rara Neagra. Are un gust suav cu note de caise, piersici si coacaze ce trec lent in postgustul prelung cu nuante de fructe de padure.
Descoperiti rafinamentul autentic in fiecare picatura de Cuvee de Purcari Feteasca Alba 2019 - o bijuterie a vinificatiei moldovenesti, nascuta din pasiunea si traditia indelungata a celor de la Chateau Purcari. Este mai mult decat un vin spumant: este o sarbatoare a autenticitatii si a mestesugului autentic. Cu o culoare radianta de galben-pai, iluminata de reflexe subtile verzui, acest spumant deosebit emana arome complexe si rafinate de mere verzi, faguri de miere si delicate flori de camp, aducand c
De o culoare rubinie intensa si stralucitoare, Rara Neagra de Purcari se distinge prin aroma pura si intensa de fructe rosii, cum ar fi visina si coacaza suculenta, cu o atingere picanta de piper. Textura satinata este punctata cu taninuri medii, fine si o senzatie picanta care ii confera relief.
Un vin alb, sec, intens si distins, maturat timp de 6 luni in barrique-uri de stejar Calitate - vin cu Indicatie Geografica Protejata (IGP): Stefan Voda Aroma intensa de flori si fructe exotice
Vin robust, cu atitudine, maturat timp de 6 luni in barrique frantuzesc de stejar Vin natural de calitate Matur, Rosu, Sec Arome de fructe coapte, vanilie, stafide si ciocolata
Chardonnay de Purcari se distinge prin aroma sa intensa, dominata de flori si fructe exotice. Are gust plin si opulent, completat de note de migdal si vanilie, urmat de postgustul prelung si placut.
Un vin rose, sec, obtinut prin metoda traditionala, cu aroma delicata de fructe exotice ce prezinta note de caise, piersici si coacaze Calitate - vin cu Indicatie Geografica Protejata (IGP): Stefan Voda
Un vin rosu - caramiziu, cu arome complexa si intensa de prune coapte si smochine cu note de mirodenii si sofran Calitate - vin cu Indicatie Geografica Protejata (IGP): Stefan Voda Maturat timp de 18 luni in barrique de stejar francez
Un vin rosu - caramiziu, cu arome complexa si intensa de prune coapte si smochine cu note de mirodenii si sofran Calitate - vin cu Indicatie Geografica Protejata (IGP): Stefan Voda Maturat timp de 18 luni in barrique de stejar francez
Vin alb sec, fructat si acidulat, de culoare galben pai deschis, obtinut din struguri recoltati manual si vinificati prin metoda traditionala Calitate - vin cu Indicatie Georafica Protejata (IGP): Stefan Voda Aroma cu note discrete de mere verzi si pere
Vinul Academia Rara Neagra celebreaza esenta si splendoarea soiului autohton moldovenesc Rara Neagra, furnizand un portret autentic si vibrant al terroir-ului sau nativ. Imbogatit cu un caracter unic, acest vin reprezinta o oda dedicata traditiilor vinicole ale regiunii, echilibrand magistral virtutile unui an de recolta exceptional cu mestesugul si dedicatia vinificatorului. De la fermentatia atenta in amfore de lut si pana la repausul sau distinctiv in butoaie de stejar, fiecare etapa a crearii acest
Sauvignon Blanc de Purcari are o aroma revigoranta, usoara, bogata in note de citrice si fructe exotice. Gustul proaspat este condimentat cu arome florale, bine conturate si incadrate in aciditatea echilibrata a vinului.