Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza Agar Agar este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, gelifiere, de umplere si de aglomerare. Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza, este un produs organic extras din alge marine rosii din largul coastei Japoniei. Creat in Japonia, in jurul anului 1660, sub numele de kanten, acesta este utilizat in alimentatie, avand rolul unei gelatine naturale. Agar Agar are o putere de gelifiere foarte mare si inlocuieste cu succes gelatina de origine animala, fiind considerata cea mai buna gelatina de origine vegetala. Agar Agar nu contine carbohidrati, calorii sau grasimi, fiind indicat si in diete. Totodata poate fi folosit si pentru a inlocui faina sau amidonul in procesul de ingrosare al supelor crema, sosuri etc. Fiind un produs de origine vegetala, natural si sanatos, Agar este utilizat in creme sau produse lichide, ca agent de gelifiere, solubil la cald . Utilizare: Agarul este insolubil in apa rece, se dizolva la cald in preparate ce contin apa. Va recomandam sa respecti indicatiile de pe pachet. Recomandarea producatorului este 2-15 g kg. ATENTIE : In doze mari poate produce balonare si flatulenta! Amestecul pe baza de Agar Agar trebuie adus in punctul de fierbere de 90 C iar efectul de gelifiere al produsului se obtine dupa racire la 60 C. Gelurile, Jeleurile sau alte preparate obtinute cu utilizarea de Agar Agar vor gelifia daca sunt incalzite la temperaturi de peste 60 C . Procesul de gelifiere cu Agar Agar este termoreversibil, respectiv, putem gelifia si lichefia gelul in mod repetat, fara a-i reduce din calitati. Functie de cantitatea de Agar Agar utilizata, se pot obtine preparate cu diferite texturi: siropuri concentrate sau nectaruri, mousse-uri spume, budinci, creme, jeleuri si glazuri mai moi sau mai tari. Agarul are capacitatea de a absorbi mai multa apa fata de gelatina de origine animala, astfel ca o lingurita de Agar Agar este echivalentul a 6 lingurite de gelatina. Pe lista ingredientelor utilizate, acest aditiv trebuie specificat ca adaos cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, de umplere sau de aglomerare, insotite de indicarea E 406 , considerat inofensiv pentru sanatate conform Codex Alimentarius. Ingrediente : Agent gelifiant: agar-agar(E406), destroza Atentionare: Poate contine urme de soia, ou, arahide, lapte, muci, seminte de susa, telina, mustar, sulfiti Produsul se prezinta sub forma de pulbere fina, fara gust. Cantitate: 500 g.

Cumpără
Adăugați rating.
Agent de Ingosare Agar Agar Agent Vegetal Gelifiere (E 406), 250 g

Agent de Ingosare Agar Agar Agent Vegetal Gelifiere (E 406), 250 g

Agar Agar este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, de umplere si de aglomerare. Produsul se prezinta sub forma de pulbere fina, fara gust. Cantitate : 250 g. Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza, este un produs organic extras din alge marine rosii din largul coastei Japoniei. Creat in Japonia, in jurul anului 1660, sub numele de kanten, acesta este utilizat in alimentatie, avand rolul unei gelatine naturale. Agar Agar are o putere de gelifiere foarte mare si in

Cumpără
Branza din caju homemade

Branza din caju homemade

Preparat homemade: caju, drojdie inactiva , lamaie, otet de mere , marar, chimen, agar agar, apa purificata alcalina. Greutate: 150 g Produs obtinut intr-o unitate care proceseaza ingrediente ce pot contine: gluten, soia, telina, mustar, susan, fructe in coaja.

Cumpără
Mango bucati in gel, Variegatura Mango, 3.5 Kg, Cesarin

Mango bucati in gel, Variegatura Mango, 3.5 Kg, Cesarin

MANGO bucati in gel, Variegatura Mango Produs pentru fabricarea inghetatei si produselor cu prelucrare la rece. Ingrediente: fruct mango (bucati si piure) 50%, sirop de glucoza-fructoza, zahar, agent gelifiant E1422, agar agar E406, regulator de aciditate E330, colorant E160a, arome naturale, sorbat de potasiu E202. Il puteti folosi cu incredere si in mousse sau alte creme de prajituri care nu necesita coacere. Produsul nu este termostabil. Recomandat si pentru decorarea prajiturilor si torturilor. C

Cumpără
Cirese Negre Cantiano Semiconfiate, Pariani, 1 kg

Cirese Negre Cantiano Semiconfiate, Pariani, 1 kg

Cu Cirese Negre Cantiano Semiconfiate de la Pariani, te vei bucura de autenticitatea si prospetimea fructelor proaspete de calitate selectate la origine, supuse unui proces de confiare mai scurt pentru a reduce continutul de zahar._x000D_ Procesul de semiconfiere implica indepartarea apei din fructe, mentinand in acelasi timp aroma si dulceata naturala. Rezultatul este un fruct cu textura moale, care pastreaza totusi integritatea si aspectul sau original._x000D_ Urilizare: le poti adauga ca atare in deser

Cumpără
Bomboane Bucuria Lapte de Pasare (Lamaie) 1 150 gr

Bomboane Bucuria Lapte de Pasare (Lamaie) 1 150 gr

Denumire Informatie Produs Bomboane glasate cu corpul spumos Pasarea maiastra (lamaie) Ingrediente - glazura de ciocolata - 35% (zahar, masa de cacao, echivalentul untului de cacao (ulei de palmier, ulei de shea), pudra de cacao, emulsifianti: lecitina din soia, vanilina) - zahar, grasime vegetala (ulei de palmier, ulei de soia), pudra de cacao, albus de ou, agar, agent gelatinizant agar, acidifiant acid citric, conservant sorbat de potasiu, colorant de lamaie - 0,1%, stabilizator invertaza,

Cumpără
Agar - Agar ECO 20 g

Agar - Agar ECO 20 g

Cum se prepara? - Adauga 2 g la 500 ml de compozitie pe care ai adus-o la punctul de fierbere - Pune compozitia la frigider timp de aproximativ 3 ore - Dupa racirea, o sa vezi rezultatul, compozitia s-a ingrosat, este tare si de-a dreptul ferma Principalele beneficii pentru sanatate: - Actioneaza ca un laxativ natural datorita continutului de fibre - Ajuta la mentinerea greutatii - Intareste oasele - Previne anemia Cum il poti folosi: - Faci jeleuri sanatoase pentru copilasi. Este posibil ca

Cumpără
Churu Pops, Recompense Suculente cu Ton pentru pisici, 4x15g

Churu Pops, Recompense Suculente cu Ton pentru pisici, 4x15g

Inaba Churu Pops Recompensa Suculenta cu Ton Delicii suculente si gustoase realizate cu 100% ton salbatic si pur sau cu pui crescut la ferma! 3 varietati disponibile, Churu Pops cu un continut ridicat de umiditate pentru sanatatea pisicilor. Mod de hranire simplu: deschide-l si strange in mana plicul pentru a incepe hranirea. Fara cereale. Fara conservanti. Puteti sa puneti continutul unui plic intr-un bol sau sa il folositi ca topper peste hrana uscata sau umeda. Ingrediente: Apa, Pui, Arome

Cumpără
Churu Pops, Recompense Suculente pentru pisici, cu Pui si Ton, 4x15g

Churu Pops, Recompense Suculente pentru pisici, cu Pui si Ton, 4x15g

Inabo Ciao Churu Pops Recompensa Suculenta cu Pui si Ton Delicii suculente si gustoase realizate cu 100% ton salbatic si pur sau cu pui crescut la ferma! 3 varietati disponibile, Churu Pops cu un continut ridicat de umiditate pentru sanatatea pisicilor. Mod de hranire simplu: deschide-l si strange in mana plicul pentru a incepe hranirea. Fara cereale. Fara conservanti. Puteti sa puneti continutul unui plic intr-un bol sau sa il folositi ca topper peste hrana uscata sau umeda. Ingrediente: Apa,

Cumpără
Churu Pops, Recompense Suculente cu Pui pentru pisici, 4x15g

Churu Pops, Recompense Suculente cu Pui pentru pisici, 4x15g

Inaba Churu Pops Recompensa Suculenta cu Pui Delicii suculente si gustoase realizate cu 100% ton salbatic si pur sau cu pui crescut la ferma! 3 varietati disponibile, Churu Pops cu un continut ridicat de umiditate pentru sanatatea pisicilor. Mod de hranire simplu: deschide-l si strange in mana plicul pentru a incepe hranirea. Fara cereale. Fara conservanti. Puteti sa puneti continutul unui plic intr-un bol sau sa il folositi ca topper peste hrana uscata sau umeda. Ingrediente: Apa, Pui, Arome

Cumpără
Desertul zilei

Desertul zilei

Comanda separat desertul zilei surpriza. Ingrediente folosite pentru desertul surpriza : sirop de agave , zahar de cocos , curmale , smochine, pudra de roscove , masa de cacao, cacao, unt de arahide homemade, caju, arahide, nuci, migdale, cocos, banane, fructe proaspete, fructe congelate, fructe uscate, faina spelta , faina de grau, faina einkorn , agar-agar, lamaie, ovaz, ovaz fara gluten , ulei de cocos , unt de cacao, chia, lapte din caju homemade, seminte (seminte de in, seminte de canepa, seminte

Cumpără
Mango Liofilizat Sosa, 400 gr

Mango Liofilizat Sosa, 400 gr

Bucati de mango liofilizate crocante acoperite cu o peliculă de unt de cacao care il face rezistent la umiditate, ideal pentru iaurturi, inghetată sau sosuri fără a se inmuia. Liofilizarea este un proces de deshidratare rece, in care apa este aproape complet indepărtată din materia primă. Nu se utilizeaza caldura in procesul de uscare, esenta produsului este mentinută, din punct de vedere nutritional, păstrand valorile materiei prime la maximum. Recomandari de utilizare: inghetata, bauturi, produse de pat

Cumpără

Glazura gel Capsuni FoJel, gata de utilizat, 1.5 Kg

Glazura Oglinda Jeleu Gel cu aroma de Capsuni Glazura de capsuni FoJel este un gel folosit la decorarea si imbracarea tartelor, prajiturilor, torturilor, inghetatei si a produselor de patiserie. Acest jeleu este complet vegetal, nu contine aditivi pentru animale. FoJel creeaza un finisaj perfect la produsele aplicate oferind un aspect lucios de tip oglinda. Special formulat previne inegrirea fructelor si mentine prospetimea produsului pe perioade indelungate de timp. Va sugeram sa utilizati

Cumpără
Flori Comestibile Boboci de Trandafiri Uscati Sosa, 150 gr

Flori Comestibile Boboci de Trandafiri Uscati Sosa, 150 gr

Boboci de Trandafiri Uscati Floarea de trandafir este uscata inainte de a se deschide. Florile uscate le puteți avea pe tot parcursul anului, fără a fi nevoie să vă faceți griji dacă este sau nu sezon. Cutie: 150 gr. Ingrediente: Boboci de trandafiri.

Cumpără
Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Pectina NH pulbere pentru glazuri (napaj) pe baza de fructe Pectina este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator si agent de ingrosare, prezent in mod natural in fructe, in special in mere, portocale si gutui. Pentru uz industrial, pectinele se obtin din mere si portocale. Produsul se prezinta sub forma de pulbere, fara gust. Utilizare: Se utilizeaza conform cantitatilor prevazute de retete, in special in produse pe baza de fructe, pentru ingrosare si gelifiere: sucuri concentrate, n

Cumpără
Bitartrat de Potasiu Crema Tartar Sosa, 1kg

Bitartrat de Potasiu Crema Tartar Sosa, 1kg

Bitartrat de potasiu. Pulbere cristalină albă fină. Proprietăti: Stabilizator si emulgator, previne cristalizarea zahărului. Mod de utilizare: Aplicati direct la rece si incorporati cu agitare. In combinatie cu bicarbonatul de sodiu, se realizează o crestere a volumului maselor de patiserie. Ajută la stabilizarea albusului batut spuma si a smantanii. Previne cristalizarea zahărului in prepararea caramelului. Cantitate: 1 kg.

Cumpără