Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Pectina NH pulbere pentru glazuri (napaj) pe baza de fructe Pectina este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator si agent de ingrosare, prezent in mod natural in fructe, in special in mere, portocale si gutui. Pentru uz industrial, pectinele se obtin din mere si portocale. Produsul se prezinta sub forma de pulbere, fara gust. Utilizare: Se utilizeaza conform cantitatilor prevazute de retete, in special in produse pe baza de fructe, pentru ingrosare si gelifiere: sucuri concentrate, nectaruri, gemuri, jeleuri, marmelade. Se utilizeaza si ca solvent pentru alti aditivi alimentari. Observatii: - Gelificare lenta. - Efect final la 24h. - Geluri ferme, strălucitoare și elastice. - Termoreversibil. - Congelabil. Dozare: Glazurat sau gelificat moale, glazura neutra: 0,5-1% Glazurat sau gelificat rigid, jeleuri: 1,5-2% Creme: 1,5-2% Ingrediente : Agent de ingroșare: pectina amidata (E440ii), stabilizator: difosfat disodic (E450i), dextroza, acid: fosfat tricalcic (E341iii). Poate contine urme de: Soia, Oua, Arahide, Lapte, nuci, seminte de susan, Telina, Mustar, Sulfiti

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Includere.: Materii Prime, Ingrediente>Ingrediente Diverse
• Producător de bunuri: Sosa Ingredients
• Disponibilitatea bunurilor: pe întrebarea
• Actualizat.: 18.9.2024
• Pretul: 151.94 RON

Pectina de fructe NH - 500g

Pectina de fructe NH, pudra gelifianta pentru cofetarie.

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 226.00 RON

Flori Comestibile Petale Trandafir Liofilizate Sosa 5 gr

Petale de Trandafir Liofilizate. Au aroma de trandafiri uscati si gust floral. Petalele de trandafiri imbunatatesc aspectul si gustul dressing-urilor pentru salata, al preparatelor din legume, salatelor, preparatelor din oua, carnii albe, preparatelor din peste sau fructe de mare si deserturilor. Cu florile liofilizate se pastreza pe tot parcursul anului, fără a vă face griji dacă este sezon sau nu. Cutie: 5 gr. Ingrediente: Petale de trandafir.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 172.23 RON

Flori Comestibile Boboci de Trandafiri Uscati Sosa, 150 gr

Boboci de Trandafiri Uscati Floarea de trandafir este uscata inainte de a se deschide. Florile uscate le puteți avea pe tot parcursul anului, fără a fi nevoie să vă faceți griji dacă este sau nu sezon. Cutie: 150 gr. Ingrediente: Boboci de trandafiri.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 206.09 RON

Mango Liofilizat Sosa, 400 gr

Bucati de mango liofilizate crocante acoperite cu o peliculă de unt de cacao care il face rezistent la umiditate, ideal pentru iaurturi, inghetată sau sosuri fără a se inmuia. Liofilizarea este un proces de deshidratare rece, in care apa este aproape complet indepărtată din materia primă. Nu se utilizeaza caldura in procesul de uscare, esenta produsului este mentinută, din punct de vedere nutritional, păstrand valorile materiei prime la maximum. Recomandari de utilizare: inghetata, bauturi, produse de pat

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 209.86 RON

Bitartrat de Potasiu Crema Tartar Sosa, 1kg

Bitartrat de potasiu. Pulbere cristalină albă fină. Proprietăti: Stabilizator si emulgator, previne cristalizarea zahărului. Mod de utilizare: Aplicati direct la rece si incorporati cu agitare. In combinatie cu bicarbonatul de sodiu, se realizează o crestere a volumului maselor de patiserie. Ajută la stabilizarea albusului batut spuma si a smantanii. Previne cristalizarea zahărului in prepararea caramelului. Cantitate: 1 kg.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 123.08 RON

Zmeura Granule 5-8 mm Sosa, 0.20 kg

Zmeura crocanta liofilizata acoperita cu o pelicula de unt de cacao care o face rezistenta la umiditate, putand fi folosita in iaurturi, inghetata sau sosuri fara a se inmuia. Liofilizarea este un proces de deshidratare la rece, în care apa este aproape complet îndepărtată din materia primă înghețată prin sublimare. Nu se foloseste căldura ca in alte procese de uscare, se menține esența produsului, atât la nivel nutrițional, păstrând la maximum valorile materiei prime. Mod de utilizare: Utilizare direc

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 206.66 RON

Inulina Sosa, 600 gr

Inulina Sosa,este un fructan (un polimer al moleculelor de fructoză), care se găsesc de obicei în rădăcinile, tuberculii și rizomii anumitor plante, cum ar fi brusture, cicoare, păpădie, ca substanță de rezervă. Face parte din fibrele dietetice. Numele său provine de la prima plantă care a fost izolată în 1804, Helenium Inula helenium). Inulina este utilizată în prelucrarea alimentelor, datorită proprietăților sale asemănătoare amidonului (rețineți că, în conformitate cu legislația europeană, inulina nu

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 90.08 RON

Flori Comestibile Mix de Flori Uscate, Sosa, 50 g

Mix de Flori comesibile pentru decor Descoperă Mixul de Flori Comestibile Uscate Sosa. Adaugă culoare și rafinament preparatelor tale cu flori uscate de calitate superioară. Dorești să adaugi o notă de rafinament și eleganță preparatelor tale culinare? Mixul de Flori Comestibile decor de la Sosa, este soluția perfectă. Cu un amestec select de flori uscate, inclusiv gălbenele, albăstrea, trandafir roșu, lavandă și iasomie, acest produs va transforma orice farfurie într-o capodoperă vizuală și gus

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 53.93 RON

Pectina (E440), 1 Kg

Pectina este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator si agent de ingrosare, prezent in mod natural in fructe, in special in mere, portocale si gutui. Pentru uz industrial, pectinele se obtin din mere si portocale. Produsul se prezinta sub forma de pulbere, fara gust. Cantitate: 1 Kg. Utilizare: Se utilizeaza conform cantitatilor prevazute de retete, in special in produse pe baza de fructe, pentru ingrosare si gelifiere: sucuri concentrate, nectaruri, gemuri, jeleuri, marmelade. Se util

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 541.37 RON

Pasta Aromatizanta FRUCTE de PADURE, Joypaste Frutti di Bosco 1.2 kg

Pasta aromatizanta cu fructe de padure ideala pentru aromatizarea si colorarea inghetatei (gelato), mousse, creme de cofetarie, si alte deserturi. Produs fara gluten! Dozaj pentru inghetata (gelato): 80-120g per 1L apa. Dozaj 60-90g per 1Kg de crema, smantana, ganas, mousse. Ingrediente: zahar, sirop de glucoza-fructoza, fructe de padure (suc si pulpa de capsuni, afine, zmeura, coacaze, mure, ), apa, acidifiant: acid citric, colorant: extract-caramel de morcov negru E133, arome, agent de ingrosare: pe

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 123.99 RON

M. CHEF Topping cu Aroma de Fructe de Padure 1Kg

Ingrediente Sirop de glucoza, zahar, apa, fructe de padure (10%) (coacaze negre, zmeura- in proportii variate), acidifiant: acid citric, stabilizatori: pectina, caragenan, concentrat de morcov si hibiscus (cu rol de colorare), conservant: sorbat de potasiu, arome. Fie ca il folositi acasa, la birou sau in cafenea, M. CHEF Topping pt. Cafea cu cu Aroma de Fructe de Padure 1Kg va transforma orice bautura intr-o experienta delicioasa si aromata. Fie ca il folositi acasa, la birou sau in cafenea, M. CHEF To

• Magazinul: Cafea Premium cu Arome Inedite » Comanda-ti Cafeaua Favorita
• Pretul: 29.19 RON

Gem de Capsuni Portionat AROVIT 40buc x 20g

Ingrediente: capsuni, zahar, sirop glucoza-fructoza, gelifiant pectina, acidifiant acid citric, antioxidant acid ascorbic. Preparat cu 35 g de fructe pentru 100 g produs finit. Substanta uscata solubila 60%. Cu un continut de substanta uscata solubila de 60%, aceasta dulceata ofera un echilibru bun de dulceata si textura, potrivita pentru uns pe paine, produse de patiserie sau chiar pentru incorporare in diverse retete. Brandul AROVIT este cunoscut pentru angajamentul fata de calitate, iar dulceata lor de

• Magazinul: Cafea Premium cu Arome Inedite » Comanda-ti Cafeaua Favorita
• Pretul: 37.50 RON

BELIN Zauberer Ceai din Fructe de Padure Ambalat Individual 20x2.25g

Ceai de fructe Premium Zauberer Belin Fructe de Padure. Un ceai autentic este cel care reuseste sa combine perfect mai multe arome care se potrivesc intre ele. Ceaiul din fructe cu aroma de fructe de padure are o aroma placuta care iti va aduce aminte de mireasma padurii. In cele 20 de plicuri se combina aroma de flori de hibiscus, fructe de aronia, fructe de mar, fructe de maces, coji de portocale, frunze de menta, frunze de roinita si fructe de zmeura.

• Magazinul: Cafea Premium cu Arome Inedite » Comanda-ti Cafeaua Favorita
• Pretul: 14.50 RON

Piure cu Bucati Mari Fructe Inghetata Sorbeto Verafrutta Mango PreGel, 1.5 kg

Piure pentru inghetata cu aroma de Mango, 1.5 kg. Verafrutta este o gama de produse ce contin bucati mari din fructe, perfecte pentru prepararea de inghetata sau inghetata pe bat, cu aroma fructelor autentice. Aceste produse ofera o experienta autentica si bogata in gust, indiferent daca alegi sa prepari inghetata, sorbet sau inghetata pe bat, Verafrutta este optiunea ideala pentru a adauga un plus de savoare si prospetime. Preparare: - Baza de fructe fara lapte 150g - Zahar 550-600 g - Verafrutta m

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 119.77 RON

Pasta aromatizanta Delipaste FRUCTE DE PADURE - 1.5 KG

Pasta aromatizanta Fructe de Padure Delipaste 1.5 kg Creati deserturi autentice ajutorul acestei paste facuta dintr-un amestec de zmeura, afine, mure, capsuni si visine, aceasta pasta aromatizanta premium are o textura fluida, usor de amestecat si ofera o aroma naturala, fidela a fructelor de fructe de padure, care poate fi folosita ca inlocuitor al fructelor intregi. Acest lucru nu numai ca va ajuta la reducerea timpului de pregatire in bucatarie, dar ajuta si la crearea retetelor cu un gust consistent,

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 167.00 RON