Fondantul universal S20 asigura obtinerea cu usurinta si sigura de glazuri de un alb imaculat, cu consistenta fina. Acest fondant si-a mai demonstrat utilitatea la prepararea a numeroase tipuri de umpluturi si creme, in care se remarca prin gustul sau delicios, usor dulce. Recomandat pentru glazurile opace, de un alb imaculat, prajituri, tarte si biscuiti, amandine, eclere. Prepararea unor umpluturi si creme fine, bomboane de ciocolata si prajituri fine, prepararea caramelelor moi. Mod de preparare : Se incalzeste 1kg de Fondant S20 si aproximativ 60 ml de apa intr-o masina de temperare, la maximum 40C, si se amesteca din cand in cand. Ingrediente: Zahar, sirop de glucoza, Apa. Informatii nutritionale pentru 100 g: Valoare energetica: 1512 kJ 356 kcal Grasimi: 0 g - din care acizi grasi saturati: 0 g Glucide: 89 g - din care zaharuri: 89 g Proteine: 0 g Sare: 0 g
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Alb Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuantarea tuturor
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Roz Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuantarea
Colorant Alimentar Rosu Lichid, Liposolubil Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuantarea tuturor produselor cu un continut mare de grasimi Se agita in
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Negru Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nu
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Albastru Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuant
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Galben Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuantar
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil Culoare: Verde Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, - nuantare
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil. Culoare: Violet Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie, -
Colorant Alimentar Lichid Liposolubil. Culoare: Portocaliu Greutate neta Flacon: 15 gr Miros Gust: Neutru Este recomandat pentru: - colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi, - nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie,
Fondant Sublime gata de utilizare ready made la 35-40 C, extra moale, cu uscare rapida, ofera un finisaj alb intens si stralucitor. Stabil la congelare, dezghet si refrigerare, nu crapa. Mod de utilizare: scufundare, drapaj sau utilizand un pos. Cantitate: 7 kg.
Pasta de Alune 100% Ideala pentru mousse-uri si sarlote, tarte, ecler, chou, macarons , bezele, praline, batoane si tablete de ciocolata. Ingrediente de calitate superioara. Versatilitate fara limite: se poate folosi pentru aromatizare aluaturi si creme, in strat ca atare sau ca umplutura in produse fine de cofetarie. Perfecta atunci cand gustul si textura fac diferenta. Nenumarate utilizari in aplicatiile de ciocolata, patiserie cofetarie si viennoiserie. Fara coloranti si arome artificiale sau con
Pralin crocant cu fistic Pralin Delicrisp Pistacchio este o crema crocanta cu fistic si pasta de ciocolata alba cu bucati crocante cu unt, ideala pentru prepararea produselor de patiserie, cofetarie si inghetata. Este un produs recomandat si pentru umpluturi de clatite si gofre. O gama plina de arome de descoperit pentru a da aer liber creativitatii tale in patiserie. A se pastra intr-un mediu uscat si racoros (20 C max.), in ambalajul original.
Umplutura cu Bucati Fruct Mango, 3 kg. PreGel ofera o gama de umpluturi fine pentru cofetarie, remarcabile prin continutul ridicat de bucati de fructe si arome autentice. Datorita aromelor naturale si continutului scazut de zahar, gustul acestor umpluturi este natural si delicat. Ele sunt stabile la coacere si potrivite pentru deserturi congelate, mentinandu-si structura si calitatea chiar si dupa congelare si dezghetare. Ingrediente: Mango (60%), zahar, sirop de glucoza, fructoza, amidon modificat,
Decupator din material plastic, pentru realizarea biscuitilor, prajiturilor, decorurilor din pasta de zahar sau fondant. Modele subiect: Floare Dimensiune: O 1.5 - 8 x H 2.2 cm.
Umplutura cu Bucati Fruct Amarena Sour Cherry, 3 kg. PreGel ofera o gama de umpluturi fine pentru cofetarie, remarcabile prin continutul ridicat de bucati de fructe si arome autentice. Datorita aromelor naturale si continutului scazut de zahar, gustul acestor umpluturi este natural si delicat. Ele sunt stabile la coacere si potrivite pentru deserturi congelate, mentinandu-si structura si calitatea chiar si dupa congelare si dezghetare. Ingrediente: Visine (75%), zahar, amidon modificat, conservant: