Masa de lucru pentru branzeturi, pe roti, cu perete de 40mm pe intreg perimetrul. Zona scurgere zer Material: inox AISI 304 Tipuri constructive: Model Dimensiuni, mm Lungime Latime Inaltime SM-97 900 700 850 900 SM-147 1400 700 850 900 SM-199 1900 900 850 900 SM-249 2400 900 850 900 SM-299 2900 900 850 900 Mesele 97 si 147 au 2 roti, mesele 199, 249 si 299 au in dotare 4 roti
Solutia perfecta pentru prelucrarea unor cantitati mici de lapte. Cu aceasta vana se pasteurizeaza lapte, se pot produce diverse branzeturi, urda (ricotta) si iaurt. Incalzire: electrica, pana la 94 C. Racire: cu apa de la reteaua locala IMPORTANT: se poate mentine temperatura laptelui la o anumita valoare timp de maxim 900 minute! Capac, in dotare standard Variante disponibile: a. 15L (putere incalzire: 2,8kW 220V) b. 35L (putere incalzire: 3,2kW 220V)
Linia productie branzeturi Hobby poate produce usor lapte pasteurizat si branza proaspata, cas . Achizitionand o harfa manuala, gama se extinde cu branza moale. Temperatura maxima atinsa de vana este de 85 C ; Reglaj usor temperatura lapte (fara procesor) Alcatuire: 1. Vana branzeturi SKH200 Basic Principalele caracteristici: Constructie simpla - 3 pereti izolati, material - inox AISI 304 Temperatura maxima: 85 C, Panou comanda cu regulator analog temperatura apa Agitator central
Un pas inainte fata de solutia Basic, Linia de productie branzeturi Basic+ este conceputa pentru obtinerea branzei moale si medie , laptelui pasteurizat , iaurtului. - temperatura maxima este de 90 C ; - automatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Vana branzeturi SKH200 EL Basic+ Pentru tratamentul termic al laptelui,
Comparativ cu solutia Basic , aceasta linie de productie branzeturi este adecvata obtinerii branzei proaspete sau celei medii (telemea): - temperatura maxima este de 90 C ; - automatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Mai mult, aceasta linie ajuta mult la productia laptelui pasteurizat, iaurtului, urdei (ricotta) etc. Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire:
Linia de productie Advanced+ este destinata procesatorilor avansati, ce doresc sa obtina usor branza moale, medie, tare. Vana de branzeturi este economica energetic. Setul de branzeturi din dotarea vanei (motoreductor, planetare, setul de harfe) este folosit pentru taierea automata a coagulului. Pentru temperaturi mai mari de 65 C, utilizarea agitatorului central Z este obligatorie, usurand obtinerea pasteurizat, fabricarea iaurtului si urdei (ricotta). Separatorul de smantana creaza plusvaloa
Solutia Basic este o linie de productie lapte pasteurizat, iaurt, cas, dar si branza proaspata sau semi-tare (medie) - telemea. Temperatura maxima atinsa este de 90 C ; A utomatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Pasteurizator P100 EL Basic+ Pentru tratamentul termic al laptelui, cu mentinerea temperaturii la o valoare
Solutia Basic este o linie de productie lapte pasteurizat si iaurt. Obtinerea casului , dar si branza proaspata sau semi-tare ( medie ) - telemea necesita operatii manuale (taiere coagul cu harfa) Temperatura maxima atinsa este de 90 C ; A utomatizare - Reglarea automata a temperaturii, conform programului introdus, datorita procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual) Taierea coagulului ramane o operatie manuala . Alcatuire: 1. Pasteurizator P200 EL Basic+
Evident, dedicata profesionistilor, linia de productie Premium se bazeaza pe vana de branzeturi profesionala, pozitionata pe platforma cu scari, cu o constructie economic energetic. Produse ce pot fi obtinute foarte simplu: - branza moale, medie, tare; - lapte pasteurizat; - urda (ricotta); - Iaurt. Cu Separatorul de smantana se obtine smantana si lapte degresat. Mai mult, din laptele degresat pot fi create alte produse lactate cu continut de grasime redus : branza etc Din smantana rezulta
O linia de productie pentru procesatorii profesionisti, conceputa pe structura unui pasteurizator economic energetic , ce poate atinge usor 100 C. Produse finale obtinute foarte simplu: - lapte pasteurizat; - urda (ricotta); - Iaurt. Cu cateva operatiuni manuale, se poate produce branza proaspata, medie si tare. Cu Separatorul de smantana se obtine smantana si lapte degresat. Mai mult, din laptele degresat pot fi create alte produse lactate cu continut de grasime redus : branza etc D
Fabricarea branzeturilor si prelucrarea laptelui folosind echipamente dedicate este mult mai usoara decat varianta utilizarii vaselor obisnuite incalzite pe aragaz sau pe masini cu lemne etc. Controlul parametrilor retetelor este mai simplu si confera o securitate sporita a muncii. Vanele pentru productie branzeturi SKM sunt destinate incepatorilor in prelucrarea laptelui, dar si procesatorilor cu cantitati mici de lapte disponibile (20L - 150L). Utilizarea acestor vane pentru branzeturi constituie
Fabricarea branzeturilor si prelucrarea laptelui folosind echipamente dedicate este mult mai usoara decat varianta utilizarii vaselor obisnuite incalzite pe aragaz sau pe masini cu lemne etc. Controlul parametrilor retetelor este mai simplu si confera o securitate sporita a muncii. Vanele pentru productie branzeturi SKM sunt destinate incepatorilor in prelucrarea laptelui, dar si procesatorilor cu cantitati mici de lapte disponibile (50L - 150L). Utilizarea acestor vane pentru branzeturi constituie
Set 4 picioare masa A6 710 mm, alb mat. Picioarele sunt metalice si se pot regla pe inaltime cu 20 mm.
Set 4 picioare masa F-50 H 710 mm, rabatabile, alb mat. Diametrul piciorului este de 50 mm, inaltimea de 710 mm si poate fi ajustata cu inca 20 mm.
Set 4 picioare masa F-50 710 mm, rabatabile, cromat. Diametrul piciorului este de 50 mm, inaltimea de 710 mm si poate fi ajustata cu inca 20 mm.
Lampa de masa cu lupa, 12 dioptrii cu talpa fixabila pe masa