Stabilizator si aromatizant pudra pentru frisca, recomandat si pentru obtinerea sarlotelor, mousse-urilor si a prajiturilor in straturi. Aroma placuta de iaurt Confera textura ferma Reteta simpla de utilizare: se amesteca 250g Bavarois Bulgaria cu 250 ml apa (20-30 ºC), apoi se incorporeaza progresiv prin paletare 1 kg frisca (care a fost in prealabil spumata). Se lasa la rece (max. 8 ºC). Avantaje client Usor de preparat Gust placut de iaurt Simplifica procesul de productie Avantaje consumator Aroma placuta de iaurt Aspect atractiv al produsului finit Textura placuta
Stabilizator si aromatizant pudra pentru frisca, recomandat si pentru obtinerea sarlotelor, mousse-urilor si a prajiturilor in straturi. Aroma placuta de capsune Confera textura ferma Reteta simpla de utilizare: se amesteca 250g Bavarois Fraise cu 250 ml apa (20-30 ºC), apoi se incorporeaza progresiv prin paletare 1 kg frisca (care a fost in prealabil spumata). Se lasa la rece (max. 8 ºC). Avantaje client Usor de utilizat Simplifica procesul de productie Stabilitate excelenta Avantaje consumator Gust si t
Stabilizator si aromatizant pudra pentru frisca, recomandat si pentru obtinerea sarlotelor, mousse-urilor si a prajiturilor in straturi. Aroma placuta de tiramisu Confera textura ferma Reteta simpla de utilizare: se amesteca 250g Bavarois Tiramisu cu 250 ml apa (20-30 ºC), apoi se incorporeaza progresiv prin paletare 1 kg frisca (care a fost in prealabil spumata). Se lasa la rece (max. 8 ºC). Avantaje client Usor de utilizat Simplifica procesul de productie Stabilitate excelenta Avantaje consumator Gust p
Stabilizator si aromatizant pudra pentru frisca, recomandat si pentru obtinerea sarlotelor, mousse-urilor si a prajiturilor in straturi. Aroma neutra Poate fi aromatizat si colorat dupa dorinta Confera textura ferma Reteta simpla de utilizare: se amesteca 250g Bavarois Neutre cu 250 ml apa (20-30 ºC), apoi se incorporeaza progresiv prin paletare 1 kg frisca (care a fost in prealabil spumata). Se lasa la rece (max. 8 ºC). Avantaje client Usor de utilizat Simplifica procesul de productie Stabilitate excelen
Dropsurile Roshen Yogurtini sunt o gustare delicioasa si cremoasa, cu aroma de fructe si iaurt. Fiecare drops are o umplutura de iaurt si o aroma diferita: cirese, piersici sau capsuni. Dropsurile sunt ambalate individual si au o greutate de 1 kg. Puteti savura dropsurile Roshen Yogurtini oriunde si oricand, pentru a va bucura de un gust dulce si racoritor.
Premix pentru inghetata Nevefrutta 50 este o baza pentru fabricare inghetatei ce asigura un dozaj minim (50 g l apa), care poate fi utilizata atat la cald, cat si la rece, si are un gust neutru. Se caracterizeaza prin absenta derivatilor din lapte. Pentru o performanta optima este indicat sa lasati amestecul sa se odihneasca pentru a permite stabilizatorilor sa se hidrateze si astfel sa isi indeplineasca mai bine functia. Dozare: 30 50g produs +1L apa
Royal Icing - premix de culoare Alba. Gramaj: 400 g. Gust si aroma placute. Acest premix este foarte versatil deoarece, in functie de cantitatea de apa utilizata, se poate realiza o compozitie mai solida sau mai fluida. Royal Icing-ul se utilizeaza pentru decoruri fine pe torturi, cupcakes, biscuiti sau alte deserturi, prin tehnici de lucru specifice. Poate fi colorat in masa prin utilizarea colorantilor gel alimentari. Poate fi nuantat, prin aplicarea pe decorurile realizate, de: - coloranti alime
Premix Bezea 300 gr. Premix concentrat tip pudra pentru prepararea bezelelor. Este perfecta pentru acoperirea si decorarea deserturilor, poate fi folosita si pentru stabilizarea cremei de unt. Mod de utilizare: Amestecati 300 g din acest mix cu 90g de apa calda timp de 10 min.pana la obtinerea unui amestec ferm si stabil. Puneti amestecul intr-un pos si faceti mici vartejuri pe o foaie de hartie de copt. Ideal pentru stabilizarea cremei de unt: folositi reteta obisnuita si adaugati 30 g de amestec
Crema de patiserie cu gust de fructe de padure si iaurt, gata de folosit. Produs de IRCA in Italia Crema cu aroma de fructe de padure si iaurt, gata de utilizare si ideala pentru umplutura si decor inainte si dupa cuptor. Cu o consistenta moale si tartinabila ASEMANATOARE BUDINCII este excelent si ca aroma pentru crema si frisca. Performanta excelenta chiar si la inghet. 6 kg INGREDIENTE: zahar, sirop de glucoza-fructoza, apa, fructe de padure (capsuni, zmeura, afine, mure, coacaze rosii) (12%), lapte c
Royal Icing - Premix de culoare Alba. Gramaj: 2000 gr. Gust si aroma deosebite. Acest premix este foarte versatil deoarece, in functie de cantitatea de apa utilizata, se poate realiza o compozitie mai consistenta sau mai fluida. Royal Icing-ul se utilizeaza pentru decoruri fine pe torturi, cupcakes, biscuiti sau alte deserturi, prin tehnici de lucru specifice. Poate fi colorat in masa, utilizand coloranti alimentari gel sau pudra hidrosolubili. Decorurile realizate cu Royal Icing pot fi nuantate, ap
Premix pentru Clatite - punga 2 KG foarte usor de folosit.Premix pentru Clatite - punga 2 KG foarte usor de folosit. Ingrediente - FAINA DE GRAU, zahar, sare, arome. Poate contine urme de faina de grau, oua, lapte, telina, mustar. Mod de preparare - intr-un vas se bat spuma 2 oua, se adauga 500 ml lapte si se amesteca cu mixerul. Apoi se adauga in cantitati mici 200g de premix si omogenizam compozitia care se mai lasa apoi la rece 30 min. Intr-o tigaie incinsa, unsa cu putin ulei, se toarna un strat sub
Baza pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece Iaurt, 1 kg. PreGel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sau lapte
Premix instant pentru prepararea la rece a cremei termostabile tip , œcustard, (crema de patiserie), destinata umplerii si decorarii produselor de patiserie si cofetarie cu gust de vanilie. MOD DE LUCRU Krem Vanilla: 300-350 g Apa: 1.000 g Doar mixati ingredientele, la viteza medie, pana la obtinerea unei texturi omogene. Pastrati crema la rece atunci cand nu o utilizati. INGREDINETE Zahar, amidon modificat, zer pudra, grasime vegetala pudra, zer pudra demineralizat, agenti de ingrosare: E401, E
Pasta de Alune si Migdale este un produs de culoare aurie calda, cu gust si aroma echilibrate de alune prajite, note intense de migdale. Ideala pentru a fi combinata cu ciocolata, obtinand asftel o umplutura perfecta pentru praline, tablete de ciocolata, creme de torturi si patiserie, mousse, inghetata sau bavarois. Marii Pastry Chefs o recomanda in combinatie cu ciocolata neagra cu continut mediu de cacao sau cu ciocolata cu lapte. Se obtine astfel un gust placut de caramel, cu o multitudine de note fr
Fara samburi, curmalele sunt mai usor de consumat si de combinat cu alte alimente, cum ar fi nuci, cereale sau iaurt. BUNATATI CU GUST iti aduce cele mai bune curmale fara samburi, selectionate cu grija si ambalate intr-un pachet practic de 200g, ideal pentru a fi luat la serviciu, la scoala sau in calatorii. Savureaza gustul dulce si aromat al curmalelor fara samburi BUNATATI CU GUST si bucura-te de beneficiile lor pentru sanatate!
Iaurt Activia Bifidus Actiregularis Mic Dejun. Iaurt alb cu fulgi de cereale. Iaurt indulcit, cu Bifidus Actiregularis, 3,5 % grasime si topping de cereale.