Premix pentru inghetata Nevepann Fabbri, 2.5 kg

Premix pentru inghetata Nevepann 50C este o baza la cald pentru fabricarea inghetatei , fara grasimi adaugate, dozaj minim la 1L de lapte. Asigura obtinerea unei inghetate cu textura fina , cremoasa si consistenta compacta. Aroma de vanilie a produsului nu interfereaza cu gustul pastelor aromatizante folosite, ci intensifica gustul acestora. Dozare : 50g produs + 1L lapte + 270g zahar Ingrediente : dextroza, maltodextrine, LAPTE praf degresat, amidon modificatm, emulgator mono si digliceride ale acizilor grasi, stabilizatori carboximetilceluloza si guma guar, aroma.

Cumpără
Adăugați rating.

Premix pentru inghetata Nevefrutta Fabbri, 2.5 kg

Premix pentru inghetata Nevefrutta 50 este o baza pentru fabricare inghetatei ce asigura un dozaj minim (50 g l apa), care poate fi utilizata atat la cald, cat si la rece, si are un gust neutru. Se caracterizeaza prin absenta derivatilor din lapte. Pentru o performanta optima este indicat sa lasati amestecul sa se odihneasca pentru a permite stabilizatorilor sa se hidrateze si astfel sa isi indeplineasca mai bine functia. Dozare: 30 50g produs +1L apa

Cumpără

Topping Cocos Gourmet Fabbri, 950 g

Topping Sos Cocos Gourmet Culoare alb ivoire cu efect perlat, o textura bogata si o aroma puternica. Note predominante de cocos, aroma fructoasa de pulpa si lapte de cocos, cu un final delicat de fructe uscate. Sosurile Gourmet ale producatorului Fabbri sunt sosuri dulci, delicioase, utilizate pentru decorarea sau umplerea celor mai originale produse de inghetata sau gelato. Formula lor speciala le creste vascozitatea in contact cu inghetata, facandu-le excelente pentru folosirea ca variatiune atat i

Cumpără
Premix Lichid Inghetata Soft Sorbeto Granita PRONTOFRUIT Mango PreGel, 1.8 kg

Premix Lichid Inghetata Soft Sorbeto Granita PRONTOFRUIT Mango PreGel, 1.8 kg

Premix lichid pentru inghetata PRONTOFRUIT Mango, 1.8 kg. Prontofruit este o gama de produse sub forma de pasta, fara bucati, gata de utilizare, cu un continut ridicat de fructe (50%). Se prepara prin simpla adaugare de apa, fiind ideala pentru inghetata artizanala sau soft, granita de fructe si granita siciliana. Preparare: - Prontofruit Mango 1.8 kg - Apa 2.3 - 2.5 litri Ingrediente: Mango (pulpa si suc) (50%), zahar, sirop de glucoza, fructoza, stabilizator: E410 guma de carruba, E412 guma guar

Cumpără
Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Pepene Galben PreGel, 1.32 kg

Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Pepene Galben PreGel, 1.32 kg

Premix pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece cu bucati de Pepene galben, 1.32 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei

Cumpără
Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Capsuni PreGel, 1.32 kg

Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Capsuni PreGel, 1.32 kg

Premix pentru inghetata artizanala soft cu preparare la rece cu bucati de Capsuni, 1.32 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichi

Cumpără
Premix Inghetata Soft Preparare la rece, SPRINT Vanilie PreGel, 1.6 kg

Premix Inghetata Soft Preparare la rece, SPRINT Vanilie PreGel, 1.6 kg

Premix pentru înghetata artizanala soft cu preparare la rece Vanilie, 1.6 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componentei lichide - apa sau l

Cumpără
Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Fructe de Padure PreGel, 1.32 kg

Premix Inghetata Artizanala Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Fructe de Padure PreGel, 1.32 kg

Premix pentru înghetata artizanala soft cu preparare la rece cu bucati de Fructe de padure, 1.32 kg. Pregel ofera o gama larga de produse cu procesare la rece, pentru prepararea, usoara si rapida, de inghetata, sorbetto si inghetata soft. Aceste produse ajuta la economisirea de timp si resurse, asigurand totodata obtinerea unor produse cu caracteristici optime din punct de vedere al gustului si texturii. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, fiind suficienta doar adaugarea componen

Cumpără

Pasta aromatizanta Vanilie Delipaste Fabbri, 1.5 kg

Pasta concentrata aroma de Vanilie Delipaste Vaniglia Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate , aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor. Dozaj: 70 100 g + 1 kg de crema amestec Ingrediente : sirop de glucoza, apa

Cumpără
Spray Gelatina FABBRI - 800g

Spray Gelatina FABBRI - 800g

Descriere: Jeleu gata de utilizare ideal pentru gelatinarea deserturilor si parfaiturilor. Impiedica innegrirea fructelor si creeaza un strat izolator care impiedica absorbtia mirosurilor si aromelor. Frescafrutta Gelee are o aroma si o culoare neutre. Pulverizati direct pe tort. Usor de dozat in comparatie cu utilizarea normala cu o perie, utilizarea gelatinei spray va permite sa reduceti timpul de preparare la zero si sa economisiti aproximativ 70% din produs in comparatie cu gelatina traditionala.

Cumpără

Pasta aromatizanta Piersici Delipaste Fabbri, 1.5 kg

Pasta concentrata aroma de Piersic Delipaste Pesca Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate , aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor. Dozaj: 70 100g + 1kg de crema amestec Cantitate: 1.5 Kg Gama Delipaste Fabbri

Cumpără

Pasta aromatizanta Capsuni Delipaste Fabbri, 1.5 kg

Pasta concentrata aroma de Capsuni Delipaste Fragola Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor de fructe pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate, aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor . Dozaj: 70 100g + 1kg de crema amestec Cantitate: 1.5 Kg Gama Delipa

Cumpără

Pasta aromatizanta Fructe de Padure Delipaste Fabbri, 1.5 kg

Pasta concentrata aroma de Fructe de Padure Delipaste Frutti di Bosco Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate , aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor. Dozaj: 70 100g + 1kg de crema amestec Cantitate: 1.5 Kg G

Cumpără

Pasta aromatizanta Amaretto Delipaste Fabbri, 1.3 kg

Pasta concentrata aroma de Cirese Delipaste Amaretto , cu 25% Amaretto semolina Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor de fructe pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate, aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor . Dozaj: 80 120g + 1kg de crema amestec C

Cumpără

Pasta aromatizanta Cafea Moka Delipaste Fabbri, 1.35 kg

Pasta concentrata aroma de Cafea Delipaste Moka Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor de fructe pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate, aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor . Dozaj: 70 100g + 1kg de crema amestec Cantitate: 1.35 Kg Gama Delipaste

Cumpără

Pasta aromatizanta Menta alba Delipaste Fabbri, 1.5 kg

Pasta concentrata aroma de Menta Alba Delipaste Menta Bianca Ideala pentru aromatizarea cremelor pentru torturi si prajituri de cofetarie si patiserie , a inghetatei, gelato, a bomboanelor si pralinelor, glazurilor si umpluturilor pentru torturi si prajituri. Din ingrediente de inalta calitate , aceasta pasta aroma are o textura fluida, este usor de amestecat si omogenizat in produs, oferind o aroma naturala tuturor deserturilor. Dozaj: 100 150g + 1kg de crema amestec Cantitate: 1.5 Kg Gama Delipa

Cumpără