Zahărul de cocos este obţinut din nectarul florilor palmierului de cocos. În Asia este folosit de câteva mii de ani înlocuind zahărul brun şi pe cel alb. Nectarul dulce este evaporat la temperaturi scăzute până devine un caramel gros, după care este uscat şi măcinat până devine pudră cristalizată. Această metodă traditională asigură păstrarea conţinutului de vitamine şi minerale precum: Vitaminele B1, B2, B3, B6 , vitamina C, Potasiu, Magneziu, Zinc, Fier, şi o mare parte din cele 16 tipuri de aminoacizi. Spre deosebire de zahărul obișnuit, care este lipsit de nutrienți și nu conține decât calorii, zahărul de cocos conține o serie de micronutrienți foarte valoroși pentru sănătate. În plus, zahărul de cocos are un indice glicemic scăzut, de doar 35, față de 68, cât are zahărul alb rafinat. Se poate consuma ca îndulcitor, sau poate fi utilizat pentru gătit și pentru coacere. Are un gust plăcut ușor caramelizat. Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
ingrediente: făină de cocos Făina de cocos este obţinut din pulpă proaspătă de cocos. Pulpa de cocos, după uscare şi degrasare este macinată fin, primind o textură similară făinei de grâu. Ideal pentru copt, pentru gătit, se poate amesteca cu alte făinuri. Informație nutrițională Valori medii 100 g Valoare energetica 1451kJ 351 kcal Grasimi 15 g din care: Acizi grasi saturati 13,55 g Glucide 13,6 g din care zaharuri: 11,6 g Proteine: 17g Fibre 47 g Sodiu 0,11g A s
Uleiul de cocos virgin obtinut din fructe proaspete de cocos prin presare la rece pentru a nu isi pierde calitatile. Este 100 pur fara aditivi,nu contine colesterol,are un continut ridicat de acid lauric. Uleiul de cocos se solidifica sub 25C,sub aceasta temperatura devine alb.
Faina de cocos este obtinut din pulpa proaspata de cocos. Pulpa de cocos, dupa uscare si degresare este macinata fin, primind o textura similara fainei de grau. Ideal pentru copt, pentru gatit, se poate amesteca cu alte fainuri.
Ulei de Cocos Virgin Recomandari de consum: zilnic 1-2 lingurite . Ulei de cocos virgin, presat la rece , obţinut din fructe proaspete de cocos 100% pur fără aditivi. Nu conţine colosterol , datorita conţinutului ridicat de acid acid lauric are efect antioxidant. Uleiul de cocos este ideal pentru ingrijirea pielii şi a parului indiferent de vârsta. Se poate folosi pentru masaj, se absoarbe uşor în piele. Nu este recomandata incalzirea. Uleiul de cocos se solidifica sub 25 C, sub această temp
Bicarbonat de sodiu Ingrediente: Bicarbonat de sodiu. Tară de origine: Germania. Prezentare: 500 g.
Se poate utiliza ca garnitura, se condimenteaza dupa gust. Se poate adauga in supe, ciorbe sau se poate folosi pentru pregatirea produselor de patiserie. Dupa fierbere devine gelatinoasa, se poate utiliza si ca agent de ingrosare.
Informație nutrițională Valori medii: Per 100 g Valoare energetica 350 kcal Grasimi 1,5 g Din care: Acizi grasi saturati 0,27 g Glucide 69,8 g Din care zaharuri: 0,8g Proteine 12,5 g Fibre 18 g Sare 0,009 g Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten. A nu se utiliza după data expirării. A se păstra la loc uscat și răcoros.
Ingrediente: alune de padure (35%), zahar de cocos (33%), ulei de cocos dezodorizat, unt de cacao (9.5%). pudra de cacao (6%), faina de cocos, lecitina de floarea soarelui. Doar ingrediente din culturi bio certificate
Zahar din nectar de flori de cocos bio 280g Dr. Goerg Zaharul din nectarul florilor de cocos, cunoscut si sub denumirea de zahar din palmier de cocos sau simplu zahar din cocos, reprezinta o alternativa sanatoasa la zaharul obisnuit sau la zaharul brun. Este obtinut prin recoltarea manuala a nectarului din florile de cocos din Filipine. Poate fi folosit in cafea, la prajituri, oriunde aveti nevoie de un indulcitor sanatos. Ingrediente: 100% zahar din nectar de flori de cocos din agricultura ecolog
Zahar din palmier de cocos eco 250g Dragon Superfoods Zahar din palmier de cocos bio 250g Zahar din palmier de cocos, provenit din culturi ecologice. Alternativa perfecta la zaharul din trestie. Zaharul din palmier de cocos se topeste la temperaturi mici, si se arde (oxideaza) la temperaturi inalte, facandu-l astfel cea mai buna alternativa la zahar pentru patiserie. Avand un indice glicemic scazut (35), poate fi folosit si de persoanele cu diabet. Este bogat in minerale, vitaminele B. Este extras din ne
Ingrediente: făină din seminţe de In. Făina este obţinută din seminţe de in după extracţia uleiului presat la rece. Are un conţinut redus de grăsimi şi de carbohidraţi şi un conţinut ridicat de proteine şi fibre. Se poate utiliza ca ingredient alimentar pentru produse de panificaţie şi de cofetărie. Se poate adăuga în iaurt. A se păstra la loc uscat şi răcoros.
Faina este obtinuta din seminte de dovleac dupa extractia uleiului presat la rece. Are un continut redus de grasimi si un continut ridicat de proteine. Ideal pentru vegetarieni sau in diete raw-vegan. Se poate utiliza ca ingredient alimentar pentru produse de panificatie si de cofetarie. Se poate adauga in iaurt.
Zahar din nectar de cocos Pure eco 150g KULAU Zahar din nectar de flori de cocos bio 150g Zaharul din nectarul florilor de cocos, cunoscut si sub denumirea de zahar din palmier de cocos sau simplu zahar din cocos, reprezinta o alternativa sanatoasa la zaharul obisnuit sau la zaharul brun. Asta deoarece are indice glicemic scazut, si este ideal pentru diabetici dar si pentru persoanele care cauta o alternativa mai sanatoasa la zahar. Avantajul mare al acestui tip de zahar este ca are un gust foarte bun, s
Ingrediente: făină de mei Se obține prin măcinarea boabelor de mei. Recomandări: făina de mei poate fi folosită atâtla prepararea mâncărurilor sărate cât și a celor dulci. Făina de mei se folosește pentru produsele de patiserie, clătite, budinci, plăcinte, pâine și de asemenea pentru a îngroșa supe și sosuri. Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten A se păstra la loc uscat și răcoros.
Ingrediente: zahar din flori de cocos. Provine din agricultura ecologica Zaharul bio din flori de cocos Dennree se obtine din seva florilor de cocos. Sucul se fierbe intr-un sirop cu agitare constanta pana cand cristalizeaza si obtine bobul de zahar tipic. Poate fi folosit pentru indulcirea produselor de patiserie, deserturi si bauturi sau pentru a rotunji preparatele din legume si sosurile de salata. Bucurati-va de gustul usor dulce, usor asemanator caramelului.